Cuntada Mushta ayaa ah midka ugu wanaagsan ee loogu talagalay kuwa raba inay miisaan culus iska dhumaan, laakiin kalsooni iyo, ugu muhiimsan, dhadhan. Kaliya beddel suxuunta hilibka ee leh boqoshaada oo miisaankana ha noqotee farxaddaada. Hal toddobaad ka mid ah cuntooyinkaas oo kale, waxaad ku waayi kartaa ilaa 4 kiiloogaraam miisaanka xad-dhaafka ah, sababtoo ah boqoshaada ma aha oo kaliya waxtar waxtar leh, laakiin sidoo kale kalooriye hooseeya. Isku day inaadan, waligeedna ma rabto inaad raacdo cunto adag.
Xitaa waqtiyadii hore, Mushrooms waxay joogeen Ruushka cuntada ugu jecel. Iyo ilaa maanta waxay weli jecel yihiin oo ay ku qanacsan yihiin dhadhanka sare iyo tayada nafaqada. Dhowaan, boqoshaada waxay bilaabeen in ay codsadaan miisaanka lumitaanka iyo dib u eegista badan ee wakiilada jinsiga daciifka ah ee xaqiijiya in isticmaalka cuntooyinka likaha ay ku guuleysan karaan natiijo fiican muddo gaaban.
Waa maxay polexagribs?
Mushrooms waxay la mid tahay ka kooban kiimikadoodii si khudaar ah. Proteinku wuxuu ka kooban yahay 2 ilaa 55% miisaanka oo dhan, saldhigga oo dhan waxaa la soo ururiyaa borotiinka. Dufanku waa 0.5-4% oo keliya, carbohydrateskuna waxay ku dhow yihiin isla sidii dalagga khudaarta ah - 1.7-23%. 100 g ee boqoshaada waxaa jira 20 ilaa 40 calories. Laakiin truffle waxay si gaar ah uga duwan tahay nadaafada kaloriiga, 100 gsoderzhitsya 97%.
Laga soo bilaabo xaqiiqda ah in boqoshaada lumiyo qoyaan, qiimaha tamarta ay aad u weyn tahay. Tusaale ahaan, nuxurka calorie ee fangaska cad ee foomka cusub waa 40 calories 100 grams, iyo qaabka qalalan - 281 kalori 100 grams.
Mushrooms qani ku ah fosfooraska, zinc, potassium, manganese, birta, iodine iyo walxo kale oo waxtar leh. Waxaa intaa dheer, waxay ka koobanyihiin multi-vitamin A, C, PP, B iyo D. Mushrooms waxay leeyihiin dhadhan iyo walxo qalalan, sababtoo ah suxuunta laga soo diyaariyay, iyaga ayaa si fiican u nuugay.
Cilmi-baareyaasha Ingiriiska ayaa cadeeyay in boqoshaada ay ku kordhinayaan miisaanka. Khibradkan waxaa la sameeyey: dadka da'doodu tahay 3-4 jeer usbuucii halkii ay ka cuni lahaayeen suxuunta hilibka hilibku waxay cuneen boqoshaada iyo shan todobaad ka dib midkasta oo lumay 6 kilogram.
Saddex nooc oo cunto ah oo ah cunto cunto ah
Waxaa jira dhowr fursadood oo loogu talagalay caynkan oo kale. Mid ka mid ah taas oo soo jeedinaysa si fudud marshmallow suxuunta si ay u cunaan boqoshaada. Sidaas darteed, adiga oo aan dhicin, ayaa si tartiib tartiib ah aan loo baahnayn jidhka si lumiyo miisaanka.
Khariidadda labaad waxay soo jeedineysaa in aad cunto ugu yaraan 400 garaam oo boqoshaada cusbaynaya maalin kasta, waxaad cuni kartaa boqoshaada caddaan ah, boqoshaada, lakabada, boqoshaada lohodka iyo boqoshaada kale Ka hor intaadan isticmaalin waxaad u baahan tahay inaad biyo raaciso, ku dar saliida khudradda yar leh cagaarka la jarjaray. Kaliya in la cuno likaha waxaa lagama maarmaan ah hal mar, iyo in lagu kala qaado saddexda soo dhaweyntiisa. Marka lagu daro boqoshaada, waa inaad cunta qiyaastii 400 gram oo khudaar ah. Waxa kale oo aad cabi kartaa 0.5 litir maalintii oo ah khudaarta cagaaran, biyaha saafiga ah, shaaha cagaaran iyo kvass (300-400 ml). Waxaad isticmaali kartaa malab yar.
Muujinta
Quraac: Salad mushahar ah, khudaarta cagaaran, shaah cagaaran.
Cunto: saladh miro ah oo tufaax ah iyo kiwi leh 1 tsp. malab, cabitaan khudradeed.
Qadada: Salad mushaharka, khudradda qasacadaysan, kvass doofaarka.
Casho: Khudradda cagaaran, saladhka labeen, shaah cagaaran oo leh malab.
Doorashada saddexaad ee cuntadani waxay bixisaa cuntadan:
Quraac: Nooca cawska lagu daro (si aad u karsato waxaad u baahan tahay inaad ku karsato boqoshaada, jarjar oo isku qasi jiis, cusbada iyo cagaarka), kafeega caanaha isaxara.
Qadada: Maraq muuska, shaah cagaaran.
Casho: Saladh qudaar ah, kefir dufan ah, cagaaran cagaaran.
Cunto dheellitir oo dheeraad ah waa marka qofku isticmaalo, jidhku ma sameysmayo kolestarool, unugyada baruurta lihi ma muuqdaan. Waxay awood u leeyihiin soo saarka jajabka iyo sunta, sidaas darteed waxay gacan ka geystaan nadiifinta jirka.
Mushrooms waa sida waxtar leh sida hilibka, laakiin markaad isticmaashid marna ma bogsan doontid, intaa waxaa dheer, caloosha ayaa ka shaqeeyaa si fiican, cuntadu ma joogsato oo istaagto.
Mushaharka ugu faa'iido leh oo ugu macquulsan miisaanka lumitaanka waa champignons. Waxay hodan ku yihiin maaddooyinka waxtar leh, si fududna loogu nuugo jirka.
Khilaafaadka
Nooc kasta oo ah cunto ayaa ka horjeeda. Haddii aad leedahay ugu yaraan qaar ka mid ah shuruudaha dareen-celinta xasaasiyadda, markaa waa inaadan tijaabin. Sidoo kale, fangaska waa shey aad u culus, sidaas darteed haddii aad qabtid kilyaha, cudurada beerka iyo mindhicirka, markaa cuntadaas maahan adiga. Intaa waxaa dheer, haddii aad dhawaan qabsatay cudur faafa ama aad qabto dhiig-karka, ka dibna iska dhaaf cuntadaas.
On dietmozhno fadhiiso wax ka badan laba toddobaad, iyo sidoo kale ma qaadan cabitaan khamriga, xitaa qalalan qalalan. Ku celi meerkani cuntadan waxay noqon kartaa oo kaliya lix bilood, ma aha goor hore.
Natiijooyinka
Iyada oo caawimaad laga helayo nafaqadan waxaad ku dhumin kartaa miisaanka 2-4 kiilo garaam todobaadkii. Waa in la ogaadaa in tiradani ay ku xiran tahay miisaankaaga hore, miisaankana ka badan, si dhakhso ah ayaad u luminaysaa miisaanka.
Intaa ka sokow, raashinkaan raaca, ma gaajoon doontid, sababtoo ah waxay yihiin xakameyn wanaagsan oo ah gaajo. Haddii aadan haysan wax khilaaf ah, markaa waxaad awoodi doontaa inaad adigu sameysid.