Maanta, internetka, waxaad ka heli kartaa cuntooyin kala duwan oo badan oo laga soo qaatay dad kala duwan: Asxaabta, Caucasians, Indiya, Spain, iwm. Qaar ka mid ah suxuunta ayaa leh iskudhaf aad u weyn oo la jilicsan, tusaale ahaan, qumaatada caleenta Cuban, risotta Talyaaniga iyo kuwa kale.
Diyaarso pilaf sahlan - fanka dhabta ah, oo lagama maarmaan u ah inuu barto. Si aan ugu guuleysanno, waxaan ubaahanahay dhaqanka iyo khibrada. Adla wuxuu u baahan yahay cuntada, iyo ka duwan, si aad u go'aansato midka aad doorbido. Ururkan waxaa laga heli doonaa 9 ka mid ah cuntooyinka ugu macaan ee pilaf, kaas oo ku imaan doona nafta.
Pilaf «Kala duwan qudaar»
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: laba koob, 2 yaanyo, 2 karootada, 1 basal, 2 broccoli, 1 basbaas cas oo macaan, toon iyo cagaarka, iyo cusbo dhadhan. Wixii saliid ah waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo saliidda cuntada.
Diyaarso "Khudaar Kale" waa mid aad u fudud. Qaado caulro ka soo hooseysa. Bariis si fiican u rinjiree, oo qallaji, qallalan iyo cusbo, kuleylka yar, adoo bararaya ilaa bariiska oo dhan qoyaan, ka dibna, ku shub 3,5 koob oo biyo ah karkariyo digsi oo bariiska ilaa diyaar.
Inkastoo bariiska uu diyaar yahay, u diyaar garee khudaarta: gooyaa basasha, basbaaska, karootada, broccoli iyo yaanyada iyo shiil kasta oo saliidda cuntada ah. Taas ka dib, ku dar khudaarta bariiska. Ka dibna waa in tiirarka la isku qaso, daboolaa daboolka iyo fuudka 5-8 daqiiqo. In saxan dhamaystiran, ku dar adren oo toonta. Cunto qabow!
Pilaf leh zucchini
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: 1 koob, 1 basal, 3 jucarini cusub, cagaarka, cusbo dhadhanka, 2 koob oo la kariyey, 2 tbsp. saliid qaado khudradda. Suugo badhkeed: nus kiiloo yaanyo, 1 tsp. burka Isaxara, celery, cusbo.
Marka hore, diiri kariska iyo jarjar. Taas ka dib, gooyaa basasha oo isku shiishaa saliidda khudradda leh zucchini. Ku dar bariiska la dhaqay iyo 2 koob oo biyo nadiifa ah oo la shiilay basbaas la shiilay iyo saliid. Ha ilaawin milixda. Marka wax waliba wax yar la shiilay, dabooli khariidada iyo meesha foornada, kululaynayso 150 darajo, nus saac.
Inkasta oo masjidka lagu kariyo foornada, ku dar kareemka, si aad u sameyso tamaandhada biyo karkaraya, ka dibna dheji. Isticmaal shumac, kari tamaandhada tufaax, ku dar bur, sonkor, milix iyo jasiirad. Isku dar ah, isku darka kuleylka hooseeya ilaa qaro weyn. Ku daadi cawska ka hor intaadan u adeegin.
Pilaf leh wan iyo ukunta
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: 1 koob, 600 garaam, 4 karootada, 2 basasha, 4 yaanyada, cagaarka, 3 koob oo biyo nadiifa, saliid cad, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Wan waa in la jarjarey oo la shiilay saliid lagu dhiso. Marka hilibka la dubay, ku dar basasha jarjar. Kadib kadib dhowr daqiiqadood ee isku dar ah kuwaas oo ku dar yaanyo, basbaas, milix iyo ku shub dhamaanba biyo la karkariyey. Si tartiib ah u deminta kulaylka yar.
Inkasta oo khudradda iyo hilibka la kariyo, raaci bariiska oo ku dar digsiga inteeda kale cuntada. Si kasta oo fiican u qalloo oo u keen diyaargarowga. Si aad uga dhigto mid aad u fiican, waxaad diyaarin kartaa saxanka foornada. Daadi cagaarka ka hor intaadan u adeegin.
Pilaf leh wan yar oo la qalajiyey
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: 120 garaam oo bariis ah, 400 garaam oo baradho ah, 40 garaam oo sabiib ah iyo buruun, basbeel, caleemo, maraq hilib iyo 50 garaam oo subag.
Waad wan ku gashaa xabadaha oo isku shiishaa saliida basasha jar jartey. Kadibna wax walba u gee caul-beel ah. Isku-daboolka hilibka biyo la karkariyo, ku dar bacaha caleen iyo kariyo illaa badh la kariyo, ka dibna ku dar bariiska bariiska, dhirta iyo sabiibta, ku shub dhammaan maraq iyo daboolka ilaa inta la diyaarinayo. Saxanka waa diyaar!
Pilaf oo leh caloosha
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: 200 garaam oo bariis ah, 750 garaam oo dhoobo, 200 g oo basasha ah, 200 g oo dabacsan (jiiska), cagaarka, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Isku-dhaji karayaan biyo kulul oo ka saar maqaarka iyaga. Karootada Naskovorode, basasha iyo bariiska. Marka khudradda ay leeyihiin midab khafiif ah, ku dar galaas biyo ah karkaraya oo ku kari ilaa kulayl yar oo nus saac ah. Inkasta oo bariiska lagu dari doono khudradda, gooyaa dhoobada. 5 daqiiqo oo karinta, ku dar dheriga bariiska. Ka hor inta adeegaya, qurxin saxanka leh caleemo ama salad.
Pilaf leh hilibka bakaylaha
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: hal galaas oo bariis ah, hal kiilo oo bakeyle ah, 1 basal, 1 dabacas, subag, 2 koob oo biyo, milix iyo basbaas ay u dhadhamaan. Wixii marinade, maaddooyinka soo socda ayaa loo baahan yahay: 200 ml oo ah khal, dhir, caleen, basal, basbaas cusbo.
Marka hore, diyaariso marinade. Si arrintan loo sameeyo, isku dar dhammaan walxaha: basasha, khal, cagaarka, caleemaha iyo dhirta. In marinade, ku dar qaybaha la jarjaray oo bakteeriyada ka baxa 2 saacadood. Marka hilibka la gooyey, waxaad ku shubtaa subagga creamy. Ha iloobin milix iyo basbaas. Ka dibna bariiska ku dar hilibka oo geli foornada oo dhan adigoo ku dabool daboolka. Wax yar ka hor inta aadan diyaar u aheyn in la jaro, ku dar basasha iyo anchovies. Markaad adeegayso, qurxin cagaarka.
Pilaf iyo Imaam
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: 500 garaam oo bariis ah, 300 garaam oo hilib ah, 200 g oo dabacas ah, 2 caws iyo 2 sabiib, 150 bambo oo saliid ah iyo dhir udgoon.
Marka hore, raaci bariiska, nadiifi oo jarjar quince. Kuleylka kuleylka ah, ku dar saliida iyo marka uu kuleylayo, gali hilibka la jaray, karootada la jarjaray iyo basasha. Dhamaan oo dhan isku shiil on xoog leh (20 daqiiqo), kareyso joogto ah. Ka dibna dabka ka dhigo oo sii kordhiso. Ka dib 15 daqiiqo, yareeyo kuleylka ugu yar ugana sarreeya hilibka leh khudradda qudaarta. On top of quince, ku shub bariiska iyo ku shub biyo. Pilaf waxaa lagu diyaarinayaa fur furan waxoogaa furan ilaa dareeraha gebi ahaanba ka baxa. Marka saxanka la diyaariyo, wax waliba isku dar oo u adeegso miiska.
Mushroom Mushaf leh bariis duurjoogta ah
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: hal galaas oo duurjoog ah, 500 gigrab, basal, nus litir oo ah digaag, 100 g oo subag, hilib la qalajiyey, cagaarka, dhir udgoon.
Foorno ilaa 180 darajo. Bariisku waxaa la kariyaa kuleyl yar (40-50 daqiiqo) oo ku darso dhir udun. Mushrooms waxaa lagu jarjarey xaleef, iyo basasha - kiilo. In digsi digsi qoto dheer basasha iyo boqoshaada jilicsan, kareyso joogto ah. Bariiska la dhammeeyey, ku dar boqoshaada leh basasha iyo geli foornada ilaa dhamaystirid buuxda (15 daqiiqo). Ka hor inta adeegaya caleemo jar jartey jarjaran. Cunto qabow!
Khamiis macaan leh oo leh miraha qallalan iyo malab
Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan doontaa: 400 garaam oo bariis ah, litir caano, 200 g oo subag, 2 koob oo miro qallalan ah (sabiib ah, khudradda la qalajiyey, shinni iyo kuwa kale), 2 tbsp. dabacasaha dufan, 2 qaado malab, nuts, toon iyo qorfe dhadhan.
Kawaarka bariiska qaar ku kari. Ka dibna ku dar miro la jarjaray, malab, caano iyo dhir udgoon. Si fiican u qallaji isla markaana u dhig 180 digrii foornada illaa saacad. Ka hor intaadan u adeegin, ku rid ukunta digsi weyn oo la adeegso yoghurt.