Salad baradho leh basal iyo saytuun
Saladh baradho Mediterranean ah.
Si aad u hesho cunto, waxaad u baahan doontaa:
• Rabshadaha - 4 nooc.
• jarjar - 1 pc.
• Saytuun cagaaran oo aan lahayn godo - dhar badh
• basbaaska madow, cusbo, qanjaruufo dhuxusha - dhadhankiisa
• Saliid saytuun ah - 2 tbsp. l.
• Caano casaan - 3 tbsp. l.
Iska yaree basasha galay siddoo dhuuban. Xirteeyaha, diirka, jarjar sidaad dhererkoodu yahay 1 cm, ku rid on saxan guri, rusheeyo lakabka kasta oo leh qajaar iyo basbaaska madow. On top qurxin leh saytuunka, siddo jar jartey. Si buuxda, ku dar saliidda saytuunka, casiir liin iyo milix. Shub salad saladhka, ha u istaag 30 daqiiqo. Basasha ee saladhkan aan la dareemin.
Tacos leh hilib shiidan
• 400 g oo hilib shiidan
• 30 g oo ah hadhuudh macaan
• 2 yaanyo cusub
• 1 basbaas macaan
• basasha macaan
• basasha cagaaran
• farabadan cilantro
• Digirta qasacadaysan
• 30 g oo saliid saytuun ah
• 12 Taco Kabacdi ama tortillas la shiilay
Karinta:
Dhammaan hilibka adoo hilib qaba. Qaybi kala badh. Qeyb ka mid ah, ku rid galley, basasha cagaaran, hoos. In labaad - basbaaska macaan oo la jarjarey, basasha cagaaran iyo lafdhabarta. Laga soo bilaabo yaanyada iyo basbaaska macaan u samee salad leh digir,
Tropical Fajita
• 400 g oo ah hilibka doofaarka
• 300 g oo khudaarta la barafeeyey
• 2 madax oo toon ah
• saliidda cuntada
• 1 qaaddo shukulaati ah
• 2 tbsp. qaaddo oo labeen dhanaan ah (20%)
• 0.5 tbsp. malqacadaha qumbaha qumbaha
• 0.5 tbsp. malqacadaha lawska
• 0.5 litir oo lime ah
• tortilla
• Kiimikada Mexico
• cusbo
• basbaaska madow
Karinta:
Iska yaree shinbiraha doofaarka ku dar jarjar, burburi toonta. Isku dar oo isku shiishaa saliidda cuntada. Ku dar dhir udgoon, sinjiga, labeen dhanaan, jajabka qumbaha, lowska iyo casiirka lime. Ku rid wax yar. Khudaarta si khafiif ah u shiil saliidda, xilli milix iyo basbaaska madow. Qaado tortilla, diirin oo walxaha ku dar hilibka iyo khudaarta, basasha, cilantro, saliid saytuun. Faafi jeebabka. Waxaad diirin kartaa jeebabka, rusheeyaa jiiska.
Sonkorta yaanyo
• 250 g oo ah yaanyada qasacadaysan
• 100 g oo ah digirta cagaaran
• 100 g oo ah hadhuudhka qasacadaysan
• 2 baradho
• 0.5 bacriminta kilyaha
• 0,5 koob spoon oregano
• 0.5 garaacis ah
• 2 tbsp. malqacadaha saliidda cuntada
• 2 xabo oo toon ah
• 3 digir oo ah basbaaska madow
• tortilla
Karinta:
Tamaandho ku riddaa shaandho iyo dabka ku shub 10 daqiiqo. Cook, kareyso joogto ah. Kala mari basbaaska, ka saar abuurka iyo jarjar. Saliid nadiif ah oo jarjaran. Saliid iyo basbaas shiilan oo ay weheliyaan basbaaska madow 2 daqiiqo. Ka dibna qabow, qaawi blender, ku dar yaanyo, oregano iyo cumin. Isku daridda yaanyada waxaa lagu shubaa digsi, ku dar sabdo iyo kari 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar baradho, jarjar xabadaha, iyo 2 koob oo biyo ah, isku kari kari ilaa 10 daqiiqadood. Ku dar digirta iyo hadhuudhka ilaa 5 daqiiqo kale. Tortillas shiil digsi qaboojiye, meeshii toon la kariyey. Qabow oo jejebiyo. U adeegso maraq kulul.
Burrita leh turki iyo boqoshaada
• 300 garaam oo ah digaag ama digaaga turkey
• 150 g oo ah boqoshaada cusub
• 100 g oo cad ama midab casaan ah
• 2 tbsp. malqacadaha oo jiiska adag kaga daadi (qaso chives)
• 80 g oo cananaatay qasacadaysan
• xaleef basbaaska jalapeno (nooc ka mid ah basbaaska qumbaha) si aad u dhadhamiso
• saliid saytuun, cusbo, basbaas
• 4 xabo la gooyey
Karinta:
Iska yaree hilibka doofaarka ee caleemaha, iyo boqoshaada diiray, curin iyo xabadaha yar-yar. On digsiga dufan kulul ku shub saliid saytuun ah ee cadaadiska qabow iyo khafiif ah shiil hilibka, ka dibna - basasha, ku dar boqoshaada iyo kareyso mar mar, shiil 1-2 daqiiqo on kuleylka sare. Ku dar kalluunka iyo xilliga xajmiga leh dhirta. Qaado tortilla, ku rid walxaha karsan ee dhexda, jiiska iyo jalapeno xaleef (dhadhan) oo ku duub tortilla. Saliida xaashida dubista saliidda sayniska ah kuna jiifso xargaha soo-saarka ee duubka. Isku dul rusheyn oo la jajabiyey jiis adag oo la isku darey oo la jarjarey basal cagaaran, diirranna leh tortilla foornada (ama foornada mikroway) heerkulka sare illaa 1-3 daqiiqo ilaa inta lakala dhalaalayo. Ku darso maraqa yaanyo.
Hilibka doofaarka leh Saco saca
• 0.5 kg oo ah doofaarka caanaha ah (waxaa lagu bedeli karaa digaag, ama digaag)
• 1 basbaas macaan
• 1 basal oo casaan ah
• farabadan cilantro
• Saliid saytuun ah oo saliid ah
• Boorso oo laga sameeyo Suugo Taco (waxaa lagu beddeli karaa kalluun yaanyo ah oo la jarjaray)
Karinta:
Khariidad ah Tako soodhaha ah (waxaa lagu bedeli karaa xilliyada aad jeceshahay inaad dhadhamiso). Dhammaan maadooyinka ayaa jarjaraya oo isku shiishi digsi qaboojin leh oo lagu daro xawaashka, 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga, gali suugada oo u keen karkar. Ku daadi dabeylaha markaad u adeegeyso.
Tamaandhada ku jirta boodh
- saliid labeen dhanaan khudradda ah
- 6 caleemo oo basil ah
Wixii baylah ah:
• 1 koob oo ah daqiiqda burka
• 2 ukun
• 0.5 koob oo caano ah
• 0.25 qaado shinbiraha dhulka
• 1 tbsp. iyo malqacad cagaaran oo la jarjarey
• cusbo
Karinta:
Markaad u adeegayso, ku shub kariimka dhanaan iyo qurxin leh caleemaha basil. Wixii qallajiye ah, kala sooc qaylada ukunta ee ka soo baxa suufka. Fasalka ku dar suufka ukunta, caanaha, milixda, dhirta iyo isku dhafka. Dhamaadka dambiilaha, geli cagaarka, ka dibna ukunta qoyan.
Raashinka jiiska
• 300 g oo ah sunta
• 150 daqiiqo kareemka baruurta
• 3-4 xabo oo toon ah
• 100 g oo ah cagaarka dillada
• basbaaska gaduudka cas
Karinta:
Brynza si taxadar leh ula xoqdo subagga. Ku dar qajaar la jarjaray, basbaas iyo jarjaran cagaaran. Isku qas walxaha si fiican, u sii qaab qaab habeyn ah, ku duub warqadda xoqan iyo qaboojiyaha dhowr saacadood. Cunto jarjar xaleef ama xabo, ku rid saxan iyo qurxin leh cagaarka.
Noodhada Caanaha ee Cheese
• 300 g oo farmaajo ah
• 100 g oo sigaar la cabbo
• 200 g oo saliidda cuntada ah
• 200 g oo jilicsan oo jilicsan
150 g rooti-baarka
• 1 ukun
• 1 tbsp. qaaddo bur ah oo ah burka
• 2-3 dhibcood oo soodhada ah ee cagaarka Tabasco ee celceliska
• basbaaska gaduudka cas
Karinta:
Ku duub farmaajada leh furiinka iyo ku dheji skewers. Cuntada qoyan, ku dar biyo yar, digo Tabasco, caleemaha jarjaran ee basbaaska, basbaaska dhulka iyo xajmiga duudduubka burcadka ee burka, ka dibna ku dhex daadi ukunta, ka dibna ku dar foosto qashin ah iyo qoto dheer oo budada ah ilaa dabaylaha dahabka ah. Kereemooyinka waxaa lagu kariyaa kuleyl diiran.
Salaadaha cusbada ee baradho
• 500 g oo ah baradho la kariyey
• 500 g oo ah burka
• 250 g oo ah sunta
• 250 g subag butter
• 2 ukumo cad
• 1 qaado shimbir abuur
• 0.5 qaado oo cusbo ah
• 300 g oo suugo ah
Karinta:
U tiri barandhada, ku dar sabdo, milix, jiiska iyo bur. Dubo ulaha foornada on sheet dubista, saliid. Knead cajiinka. Isku dar miisaanka 0.5 cm qaro weyn oo gooyaa gogolka 8cm dhererka ah Dufan leh ukunta cad oo ku rusheeya qasacad. Markaad u adeegeyso, jiifiso ulaha leh salka, si gooni ah u adeegso suugo miro ama ketchup.
Cuntooyinka codka leh cagaarka
- 800 g oo laysku daro
- 1 farabadan ee dhir cagaaran
- 2 liin
- 3 tbsp. qaado subagga
- 1h. qaado qaado budada curry
- budada basbaaska madow, cusbo
Karinta:
Iska yaree laalabka qayb ahaan, cusbo cusbo, basbaas, curry iyo saydhaa leh liin. Qaybaha kore ee kalluunka ku duuban, oo la shiiday, la rusheeyey xawaashka la jarjarey, ku duub wejiga ilaa 10-12 daqiiqo. U adeegso liin iyo geedo yaryar, oo bilaash ah.
Biyuhu wuxuu ku tuntay tufaax
- 600 g oo laysku qurxiyo
- 4 tufaax cagaaran
- 2 basasha madaxa
- 2 hoggaamiye kalluunka
- 3 tbsp. malqacadaha khamriga cad qallalan
- 1 qaado shaah ah liin
- 0,5 koob oo ah labeen dhanaan
- 3 tbsp. qaado subagga
- cusbo dhadhan
- 1 kube ah kalluunka maraq
- 1 tbsp. qaaddo bur ah oo ah burka
- 100 g oo saliid ah
- Cagaarka
- liin
- Saytuun lagu qurxiyo
Karinta:
Markaad u adeegeyso, ku shub boodbood leh maraqa tufaaxa. Baasto cad, cagaarka, liin iyo saytuun. Tufaaxa ka sameysan maqaarka iyo abuurka, ku rid digsi, saliideed. Dusha sare, ku rid basasha iyo xayawaanka kalluunka, gooyaa gudaha siddooyinkooda, ku shub biyo, ku burburin kolley bouillon, ku dar liin, khamri iyo kariyo illaa diyaar. Dhamee kalluunka. Maraq, ku dar labeen dhanaan iyo milix. Basal jarjar goglan, zapaniruyte in bur iyo isku shiishaa saliidda cuntada. Waxaa jira wajiyo badan oo waxtar leh oo ku salaysan tufaax. Si looga saaro cuncunka maqaarka, isku dar 1 tbsp. qaaddo cabitaan tufaax leh 2 qaado oo jiis ah, ukumo garaac ah iyo 1 qaado oo saliid xayawaan ah. Si aad u hesho maaskaro dabbaalan, karkari 1 apple, ka dibna xoqin, isku dar 1h. beedka iyo malab iyo 1 tbsp. qaaddo saliid saytuun ah. Labada maskaxeed waa in lagu hayaa wejiga 15 daqiiqo oo biyo raaci biyo raaci.
Sida la shiilay oo la mariyey juuska yoghurt
- 4 laysku daro badarka
- 2 tbsp. malqacadaha oo bur ah
- 1 ukun
- 0.5 koob oo ah biscuit biskuit breads
- 6st. malqacadaha saliidda cuntada
- 0.5 qaado shimbir qallalan
- 0,5 tsp basil la qalajiyey
- budada basbaaska madow
- cusbo
Suugo:
- 200 g yogurt
- 1 ukun la kariyey
- 0.5 farabadan caleemaha dhir
- 0.5 farabadan basil
- 0.5 farabadan
- 1 tbsp. qaadada shaararka ah
- basbaaska dhulka madow "cusbo
Kallun balka dabaqyada, basbaaska, kula saydhaa kariimka. Cadaadiska bur, ka dibna - in ukunta, qasi jiray 2 tbsp. malqacadaha biyaha, ka dibna - ee xayawaanka cuntada. Kalluunka ku dar saliida ilaa bunka dahabka ah. Suugo ku dar yogurt, ku dar khardal iyo ukunta jilicsan. Salt, basbaas iyo qaso. Markaad kallumeysid, ku rid saxan, ku dar shuban. Waxaad qurxisaa baradho la shiilay.
Kalluunka leh suugo toon ah iyo digriiga
- 500 g kalluun
- 1 koob oo caato ah diiray oo diiray
- 2 xabo oo toon ah
- 1 basasha madaxa
- 0.75 koob oo khal (3%)
- cusbo dhadhan
Karinta:
Kalluunka nadiif ah, oo jarjar qaybaha. Ka dibna ku karkari 0,5 koob oo biyo ah oo dibedda u soo bax, ku rid saxan. Walxaha, toon, cusbo, iyo sidoo kale, ku shub basasha jar jartey, khal, qaso oo isku kari ilaa 8-10 daqiiqadood. Ku shub saxanka leh suugo soo baxda, xilli leh yaanyo iyo cagaarka.