Salad Macaroni leh tufaax
- 250 g farfalle
- 1 madaxa salaar
- 4 tufaax casaan
- 70 g of xididka xidiga
- 100 g oo ah khudradda diiray
- juice 2 liin
- 1 tbsp. l. saliida saytuunka
Si aad u karisid majones guri:
- 100 ml oo saliid saytuun ah
- 1 tbsp. l. tufaax tufaax ah
- 2 xabbo boodh ah
- 1 tsp. iniin khardal ah
- 1 dhoobo oo toon ah
- cusbo, basbaas
Waqtiga diyaarinta: 1 saac
Waqti Karinta: 20 daqiiqo.
Adeegyada: 6
Waxa la qabanayo:
Ku dhaq caleemaha salad. Ku shub tuwaal qoyan oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac Iska dhaq tufaax, ka saar xuddunta. Qubisyada jarjar xabadaha yar yar iyo rusheeyo liin. Diyaari majones. Saliid nadiif ah oo burbur. Ku garaac baaquli yar oo ah jaakado leh qanjaruufo. Sii wad inaad ku garaacdo, ku shub khafiif khafiif ah ee kala bar saliid saytuun. Ku dar khal, saliidda saytuunka ah ee haray iyo mustard, mar kale mar kale ilaa tiro qoyan oo la helo. Toonta ku rid, milix iyo basbaas haddii loo baahdo. Diirka, karkariyo biyaha cusbaynaya, ku dar saliidda saytuunka, ku shub farfalle una kari sida waafaqsan tilmaamaha xirmada. Ku tuur caaraynta oo biyo raaci biyo. Root caleen, jarjar xabadaha yar yar. Doofaarku waxay ku ridaan mindida si ay u jajabiso. Isku darka baaquli oo ah baastada, celery, tufaax iyo walaxyo. Ku dar majones oo si tartiib ah isku dar. Ku dabool daboolka caanaha leh caleenta caleenta iyo salad buni ah.
Cunto "maraakiibta"
- 4 qajaar
- 150 garaam oo ulaha qashinka ah
- 1 casaan iyo jaale ah basbaas macaan
- 3 ukun la kariyey
- 3 tbsp. l. hadhuudhka qasacadaysan
- 3 tbsp. l. majones
- 1 tbsp. l. dill la jarjarey
- basbaaska dhulka madow
- cusbo
Waqti Karinta: 10 daqiiqo.
Adeegyada: 8
Waxa la qabanayo:
Qajaarka si aad u dhaqdo, jarjar qeybtii, ka saar hilibka. Ka saar xudunta ka soo basbaas macaan. Qashinka qajaarka, basbaaska jaalaha ah, ukunta iyo ulaha dib u jarjar jarjar. Isku qas, hadhuudh, majones, caleemo, milix iyo basbaas. Buuxi doonyaha qajaarka leh isku dar ah. Laga soo bilaabo basbaas cas oo jaray saddexagalka saddexagalka qaabka shiraaca, nalka caarada iyo meelo on doomaha.
Vinaigrette leh dhar xidhashada yoghurt
- 2 xididdo la kariyey
- 2 baradho la kariyey
- 2 karootada la kariyey
- 2 qajaar la qaado
- 1 basal
- 150 g oo ah digir qasacadaysan
- 150 ml caano fadhi ah
- 1 tbsp. l. tufaax tufaax ah
- 1 dhoobo oo toon ah
- cusbo, basbaas
Waqti Karinta: 15 daqiiqo.
Adeegyada: 6
Waxa la qabanayo:
Diyaari saldhiga gaasta. Saliid nadiif ah oo burbur. In baaquli yar yar, garaacaan jilci leh oo khal, toon, milix iyo basbaas. Beets, karootada iyo baradhada diirka iyo jarjar xabadaha. Qajaarka la jarjaray ayaa jarjaraya xaleef dhuuban, basasha - ciriiri. Isku qas khudaarta la jarjaray iyo digir qasacadaysan oo ku jirta baaquli. Ku shub dhaymada oo u adeega miiska.
Maraq Tamaandhiga leh kalluun
- 400 g oo yaanyo ah
- 1 basal iyo karootada
- 2 baradhada
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- 3 tbsp. l. yaanyo
- 1.5 tbsp. l. digaagga dill
- dhir iyo basil
- cusbo, basbaas
Wixii kalluun
- 300 g hilibka hilibka lo'da
- 0.5 nalalka
- 1 dhoobo oo toon ah
- 1 ukun
Waqti Karinta: 50 daqiiqo.
Adeegyada: 8
Waxa la qabanayo:
Basasha iyo karootada diiri, jar jartey. In digsi qaboojiye, kululee saliidda cuntada iyo waxaad isku shiishaa khudaarta, 7 daqiiqo. Basil mayr, jarjar caleemaha. On yaanyada, ka dhig jeexeen iskutallaabta, ka dhiga biyo karkaraya 1-2 daqiiqo, ka dibna garaacday baraf. Ka saar cuticiska, jidhka ku jar jeexjeexyada. Ku dar digsiga dufan leh basil iyo kari 5 daqiiqo. Baradho Peel, jarjar xabadaha. Biyo raaci biyo qabow. Karkari digsi 2 litir oo biyo ah, bariis, isku kari, kari ilaa 10 daqiiqadood. Ku dar barandhada, xilli milix iyo basbaas kari kari 6 daqiiqadood oo kale. Waqtigan xaadirka ah, waxeey ku karsan kartaa kubbadda hilibka. Basal tufaax ah iyo toon, qashin. Isku qas qajaar la socda ukunta, basal, toon, milix iyo basbaas. Gacmaha qoyan si aad ugu dhejisid cufka kubbadda dhererka walnut. Iska ilaali koollada yaanyo ee 1 maraq ah baradho-bariis maraq ah, ku shub digsi, walaaq. Ku rid hilibka qallalan iyo khudaarta la shiilay ee maraq. Isku kari ilaa 8 daqiiqo. Dill iyo dhir in la raaciyo, jar jartey. Shub maraq ka badan taarikada iyo kula saydhaa caleemo.
Maraq Cream leh xididdo
Waqti karinta: 25 daqiiqo.
Adeegyada: 6
- 500 g ee dabocase la kariyey
- 1 basal
- 1 tbsp. l. subagga
- 1 litir oo ah maraq digaag ah
- 150 ml oo kareem ah oo leh dufan leh 12%
- 4 tbsp. l. labeen dhanaan
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Waxa la qabanayo:
Diirka basasha iyo qashinka. Iska yaree dabocase oo jarjar. Iska ilaali subag qaboojiyaha ah oo isku dhex daadi kuleylka kulaylka 10 daqiiqo. Ku dar maraq galay digsi leh basasha iyo isku kari ah, ku rid xididdo, kariyo 5 daqiiqo. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas. Kadibna maro qoyaan leh blower, ku dar kariimka iyo diiran, 3-4 daqiiqo. U adeegso miiska iyada oo labeen dhanaan iyo cagaarka jar jartey.
Naasiir digaag leh oo buuxiya jiiska
- 1 kg oo ah digirta digaagga
- 150 g oo ah subag qabow
- 1 farabadan dhir
- 2 xabo oo toon ah
- 100 g oo ah farmaajo
- 2 ukun
- 200 g rooti-baarka
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- cusbo, basbaas
Waqtiga karinta: 1 saac 10 daqiiqo.
Adeegyada: 6
Waxa la qabanayo:
Cheese iyo shabaggii shabaggeedii on hayso weyn. Boorashka waa in la dhaqaa, la qalajiyaa oo la jarjarey. Saliid nadiif ah iyo naxdin. Isku qas subagga, jiiska, toonta iyo cagaarka. Samee kubadaha yaryar oo ka soo baxa cufka soo baxa, iyaga oo ku faafaya jarida jarjar oo ku rid barafeeyaha 20 daqiiqo. Samee cutub qoto dheer oo beereed kasta ah, furi filirka sida buug. Daboolin filim iyo si fiican u garaac. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Qaado walxaha la qaboojiyey ee qasacadda, ku dhufo oo ku hagaaji cadayga. Ku dabool foornada oo ku soo celi qaboojiyaha 15 daqiiqo oo kale. Diyaarso rooti. In baaquli, garaacaan ukunta leh qanjaruufo oo cusbo, ku dar budooyinka xayawaanka. Ka saar hilibka digaaga ee qaboojiyaha, ka saar cankaarta. Ku nuji naaska nuujin, ka dibna ku dhex mari khaanadaha xayawaanka. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsi weyn oo la shiilay oo nuugaya naasaha dhinacyada oo dhan 10 daqiiqo. - si aad u ah qolof ah. Hilibka digaaggu waa il heer sare ah oo borotiinka ah, fosfooraska iyo fitamiin B. Kaliya waxaad ka shiishaa laba dhinac oo ah qolof dahab ah iyo soo qaado saxan dhinaca midab leh.