- baradhada - 2 xabbo
- farabadan basasha cagaaran - 1 xabbo
- dill - 1 xabbo
- farabadan oo dhir ah - 1/2 qaybood
- ukunta - 2 xabbo
- qajaar - 2 xabbo
- dabocase - 6 gogo '
- Ham - 400 Grams
- kefir - 1 liter
- cusbo - 1 Xoqdo (dhadhan)
Okroshka waa maraq dhaqameed dhaqameedka caanaha Ruushka. Qeybta caadiga ah, okroshka waxaa loo diyaariyaa ku saleysan kvass dhanaan. Tan iyo wakhtiyadii hore waxaa jiray caanaha oo keliya caanaha ee Ruushka, dadku ma ogeyn kefir. Sida loo sameeyo maraqa Okroshka on kefir: Biyo raaci si fiican. Karkari dharka, qabow biyo qabow ka dibna nadiifi. Raac oo diiri qajaar. Karkari ukunta adag ee la kariyey. Ku rid biyo qabow, nadiifi. Baradhada, Ham, ukunta iyo qajaarka la gooyey. Si tartiib ah u raaci dabocase oo jarjar. Raaci cagaarka, ka dibna dib u dhig. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka ku jira dheriga ama baaqul weyn. Saliid iyo qaso. Shub kefir, wax kasta oo dhan isku daraan oo ku shub taarikada ama baaquli.
Adeegyada: 4