- Beet - 1 Piece
- Baradhadu - 2-3 gogo '
- Qajaarka cusub - 3 gogo '
- Ukuntada - 4 xabbo
- Digsi - 150 garaam
- Saliid, sonkor, diirran - - Si aad u dhadhamiso (dhammaan waxoogaa yar)
- Qufac ah ee dill cusub - 1 xabbo
- Kiriimka labeen dhanaan - Si aad u dhadhamiso
Waxaan qaadanaa xididdo nadiif ah oo aan ku dhaqno biyo socda. Waan nadiifinaa oo waxaan ku xajineynaa huurka weyn. Dheriga dhexdiisa, ku shub biyo oo ku dhaji xididada. Keen biyaha ku kari. Salt, basbaas, ka dibna la kariyo xididdo 10 daqiiqo. Beetroot waa in ay si fiican u dheehantahay waqtigaan. Ku dar beedka sonkorta iyo citric acid. Tani waxay siin doontaa maraq sii xitaa iftiin leh. Kadibna waxaan u gudbinnaa waxyaabaha ka kooban digsiga iyada oo colander ah (waxaan u baahannahay inaan u baahanno beetroot). Qabooji maraq! Isla mar ahaan waa inaan karkarin ukunta, baradhada. Dabadeedna nadiifi, iyaga jarjar, oo ku rid hal bowdada. Ku dar digaag iyo qajaar la jarjaray iyo bolse. Khudaarta ayaa ku shubaya maraq dabadeedna habeenkii ka tagaan qaboojiyaha. Waxaan u adeegnaa okroshka biyaha ku jira qaab qabow oo qaboojis ah oo labeen dhanaan ah. Cunto qabow!
Adeegyada: 4