Rugta Rootiga ah ee Roobka (Pumpkin Ruff) Waxaan keenaa qashinka ugu horeeya ee maxkamada. Markii aan bartay kibis kibis, waxaan bilaabay inaan tijaabiyo, ma aanan jeclayn wax, laakiin waxa aan jeclahay, oo waxaa loo adeegsaday qoyskeena. Sidaa awgeed waa la iskuday. Midabka rootigu waa qurux, anigu ma maqlo bocorka, laakiin dhadhanka waa mid xiiso leh. Roodhku wuxuu noqdaa mid jilicsan, laakiin cufan. Yaa xiiseynaya isku dayga. Caadi ahaan waan ka dubay kibisdan bocorka cusub, laakiin hadda waxaan isku dayay in aan barafoobay. Dhadhanka lama saameeyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, qamadi 300 g
- Pumpkin 80 g
- Sonkor 1 tbsp. l.
- Khamriga qalalan 2 tsp.
- Salt 1 tbsp. l.
- Biyo 70 ml
- Tallaabada 1aad Waxaan ubaahan nahay bocor, bur, biyo, milix, sonkor, khamiir qallalan.
- Talaabada 2aad Diyaarso xanjo. Waxaan isla markaaba isticmaalaa dhammaan biyaha, sonkorta, milixda, khamiirka iyo 3-4 qaado oo bur ah. Dhammaanteen si fiican bay isugu darsadaan oo ay u baxaan si loo soo dhawaado.
- Tallaabada 3aad Marka inta opara soo socoto, ku rid bucada ku jira blender.
- Tallaabada 4-tii hore u soo baxday, ku dar balaastik. Isbedelka.
- Tallaabada 5aad Waxaan ku shubeynaa burka oo dhan.
- Tallaabada 6 oo cajiin cajiinka, ku dabool shukumaan, sug ilaa iyo inta cajiinka koraan laba jeer.
- Tallaabada 7 Dhaqdhaqaaqa cajiinka, waxaan gacmaheena u jeedinaynaa.
- Tallaabada 8 oo ku rid foomka. Sugitaanka cajiinka si ay u koraan.
- Tallaabada 9 Hadda waxa cajiinka kor u kacay. Foomka leh tijaabada lagu rido foornada iyo dubitaanka 30 daqiiqo heerkul ah 210 ° C.
- Talaabada 10aad Waxaan qaadanaa rootiga la dhammeeyey foornada iyo 5 daqiiqo ka dib waxaan ka qaadnaa caaryada.
- Tallaabada 11 Waxaan ku riday rootiga xarkada ilaa ay qaboojiso.