Salad ah digirta iyo khudaarta

Salad baradho leh khudaar iyo dhir udgoon Si aan caadi ahayn, laakiin iskudhaf khudradda cagaaran, chickpeas iyo dhir udgoon. Dareemka dhadhanka ah ee saladku wuxuu u dhigmaa oogada oocado iyo baradhada, digaagga ayaa siinaya dhadhanka digirta nafaqada leh, yaanyada waa dhanaan, basbaas waa macaan, qajaar iyo dhirba waa cusub. Sida aad u maleyneyso in aad hore u ogaatay in cunto-kariyaha ma jiro majones ama subag, taas oo had iyo jeer loo isticmaalo sida labiska salaada. Salad Tani waxay ku jirtaa casiirkeeda, taas oo u muuqata mahadsanida casiirka liinta, sonkorta iyo milixda. Salad si fiican ayaa loo la socdaa Chapati iyo Sabji.

Salad baradho leh khudaar iyo dhir udgoon Si aan caadi ahayn, laakiin iskudhaf khudradda cagaaran, chickpeas iyo dhir udgoon. Dareemka dhadhanka ah ee saladku wuxuu u dhigmaa oogada oocado iyo baradhada, digaagga ayaa siinaya dhadhanka digirta nafaqada leh, yaanyada waa dhanaan, basbaas waa macaan, qajaar iyo dhirba waa cusub.

Sida aad u maleyneyso in aad hore u ogaatay in cunto-kariyaha ma jiro majones ama subag, taas oo had iyo jeer loo isticmaalo sida labiska salaada. Salad Tani waxay ku jirtaa casiirkeeda, taas oo u muuqata mahadsanida casiirka liinta, sonkorta iyo milixda. Salad si fiican ayaa loo la socdaa Chapati iyo Sabji. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Chickpeas (digirta chick) 200 g
• Daaweynta budada 2 g
• Nutmeg 2 gr
• Budada basbaaska madow 2 g
• Beerka gaduudka cas cas 2 g
• Kalajariyaal qalalan 2 g
• Zira (Cumin) dhulka 2 g
• Sonkor 1 tbsp. l.
• Salt 1 tbsp. l.
• Galmada cusub 20 g
• Casiirka liinta 40 ml
• Dhirta cusub 1 farabadan
• Basbaas macaan 1 pc.
• Avocado 1 pc.
• Tamaandho 2 xabbo.
• Baradhada 2 pc.
• Asafoetida 2 g
• Cucumber 1 pc.

Tilmaamaha

• Talaabada 1aad Si aad u diyaargarowdid saladhka, waxaad u baahan tahay digirta lo'da, baradhada, qajaar, yaanyada, avokado, basbaaska macaan, sinjiga, dhir, liin, sonkorta, milixda iyo dhirta.
• Talaabada 2aad ka hor inta aan la karinin, bataatada welded ee dharka.
• Talaabada 3aad Peel barandhada iyo iyaga jarjar.
• Tallaabada 4 Nadiifi mawduuca casiirka ah ee yaanyada, oo jarjarrada ku shub qiyaasaha (qufuca looma baahna salad).
• Talaabada 5 Dhibcaha "avocado" iyo ka saar dhagaxa. Haddii avocado uu u bislaaday - rinjiga iyo lafta ayaa si fudud u kala soocaya. Ka dibna gooyaa avokado ku dhexjir.
• Talaabada 6 Qajaar qajaar qajaar isku mid ah sida dhammaan khudaarta kale.
• Tillaabo 7 La mid ah basbaas macaan.
• Talaabada 8-aad ee nadiifinta iyo weelka qashinka ganaaxa.
• Tallaabada 9 Dhammaan waxyaalaha maaddada ku jirta baaquli kadibna tuujin liin (ku dhawaad ​​2 qaado) oo ku dar dhir jarjar.
• Tallaalka 10 Ka dibna ku dar sonkorta, milixda iyo dhirta: macmacaanka, dhirta, dhirta, basbaaska madow iyo guduud, xumbo, asafoetida (haddayan ahayn, ka dibna baddel basasha cagaaran) oo isku dar.
• Tallaabada 11 Saladh waa diyaar. Ku diyaarso keega iyo sabdia.