- Mango - 1 Piece
- Nalalka - 2 xabbo
- Basbaas macaan - 1/2 Gacmo
- Zucchini yar - 1 xabbo
- Gawaarida la qaboojiyey - 6-8 gogo '
- Lamb - 100 garaam
- Suugo Soy - 4 item. qaadooyin
- Sonkor - 2 qaado
- Casiirka liinta - 2 qaado shaah
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Butter - 50 garaam
- Saliidda qudaarta - 50 Milyan
Aynu bilowno diyaarinta marinade. Si tan loo sameeyo, qaso suugo subag, sonkorta iyo liin. Si tartiib ah xilli cusbo ah iyo basbaas dhulka hoostiisa ah. Haatan waxan u diyaarsanaa maaddooyinka saladhka: mango waxaa loo geliyaa xabado yaryar, basbaaska iyo basasha - qaybo yaryar, squash - xabado yaryar, xaleef dhuuban. Goosgoosku wuu ka tagayaa. Waxaan ku faafinaa maaddooyinka 4 saxaaradood: hilibka kali kali kali ah, si gooni gooni ah, mango si gooni ah, basasha iyo basbaaska si gaar ah. Ku buuxi saxan kasta oo yar oo marinade ah, isku dar wax soo saarka saxan kasta - oo baxo 10 ilaa 15 daqiiqo oo qoyaan. Dhab ahaan, waxaad ku sii wadi kartaa weelka la isku qurxiyo ee maaddooyinka. Digsi qaboojiye, diirin qadar yar oo ah subag iyo saliid qudaar ah, ku dhaji halkan cambe (oo aan lahayn marinade) iyo isku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah 2-3 daqiiqo. Waxaan ka saarnaa cambarka digsi qaboojiye, meeshii aan ku dirnay zucchini dubay. Sidoo kale, zucchini shiili 3-4 daqiiqo. Zucchini baradho ah ayaa lagu daraa cambe, iyo digsi qaboojin ah 2-3 daqiiqo basal basal iyo basbaas (mar labaad, iyada oo aan marinade). Basbaaska iyo basasha ayaa lagu beddelay mangoes iyo zucchini, waxaanan ku dhejin karnaa hilib iyo hilib digsi. Alaabooyinkan, sidoo kale, u macno ahaan 3-4 daqiiqo - haddii hilibka la jarjaray khafiif, taasi waa ku filan. Hilibka iyo gawaarida la kariyay ayaa sidoo kale lagu daraa inta ka hadhay maaddooyinka la shiilay. Maqaarka lakala duuban ku shub marinada oo dhan, ku taalo taarikada. U keen karkar. Kadibna, maraqa kulul, ku shub walxaha salad barafaysan, walaaq. Salad diiran ayaa diyaar ah. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 3-4