- bur - 2.5 koob (for cajiinka)
- ukunta - 2 Piece (cajiinka)
- cusbo - 0.5 qaado (cajiinka)
- dufanka doofaarka - 2 Art. malqacadaha (for cajiinka)
- maraq doofaarka - 500 garaam
- Buruun - 150 garaam
- guluubka - 1 xabbo
- carbinta boogaha - 1 xabbo
- miro yar yar - 3 gogo '
- subagga - 1 qaado shaah
- cusbo, basbaas - 1 xabbo (dhadhan)
Kaadi bur saliid leh weel weyn, dufaan Doherut ah oo gacmihiisa ku xoqaya xaaladda cawska. Mid ka mid ah in la wado ukunta iyo 7 tbsp. l. biyo, cajiin cajiinka. Kala dari cajiinka kubadda. xir filimka cuntada saliida leh iyo ka tag meel diiran ilaa nus saac. Ku dhaq hilib, jarjar xaleef. Basal jilicsan oo jarjar afar qaybood. Dhaqdhaqaaqa dhaqa oo ku qallaji maqaarka, ka saar lafaha. Kala xaji khatarta miro dhoobada ah iyo toon. Gudub hilibka, basasha iyo hilibka adigoo u maraya Booqdaha hilibka. Ku dar milix, basbaas iyo saydhaa oo la jeexjeexo jeexjeexo iyo toon. Si fiican u walaaq. Shub hilibka duqadda ah 3-4 qaado. l. biyo iyo mar kale cajiin. Walxahaas waa inay noqdaan kuwa jilicsan iyo mid qalafsan. Roodajiga ku rid mara lakabka ah oo aan ka weyneyn cabbirka kala badhka ah. Ku rid lakabka hilibka duqadda ah, ku dhaji dusha gacmaha qoyan. Ku duub oo duudduuban lakabka jarjar geli 12 gogo '. Kuleylka foornada ilaa 180 ° C Saliida weelka dubista ee saliidda, googooyiga xarkaha labo xabbadood oo kala duwan. Ku dar duubka ilaa kala badh dheriga biyo yar oo cusbayn leh, daboolo foorno iyo kariyo foornada ilaa 40 daqiiqo. Marka xigta, ka saar foornada iyo dubi 10 daqiiqo oo kale. Markaad adeegeysid, waxaad qurxin kartaa duubka cagaarka.
Adeegyada: 12