Kaabashka Peking leh sisinta Suuqyada Dad badani waxay isku dayaan inay cunaan inta ugu badan ee suurtagal ah sida cuntooyinka qiimaha leh sida salad cagaaran oo cusub iyo kaabajka cad, iyaga oo ka ogaanaya waxyaabahooda faa'iidada leh ee jirka. Laakiin waxaa jira khudradda oo isku dhafan labadaba dhadhanka iyo tayada nafaqada labadaba - waa kaabajka Peking. Waxaa mararka qaar loogu yeeraa Shiinaha, sababtoo ah markii ugu horeysay ee khudraddaas laga dhoofiyo dalkayaga laga soo bilaabo Boqortooyada Dhexe. Sababtoo ah safar dheer oo nooceeda ah, iyo sidoo kale sababta oo ah ka dib markii Kaabashka Peking loo tixgeliyo qalaad, waxay ahayd markii ugu qaalisan, oo sidaas darteed ma keeno iibsadayaasha aad u xiiso badan. Ka dib, iyada oo gacan ka heleysa nafaqada iyo khabiiro kale oo nafaqo leh, dadku waxay bilaabeen inay fahmaan in tani ay tahay runtii waa mid aad u qiimo badan oo dhadhan fiican leh. Sidaa daraadeed hadda waxaa la dalbanayaa sanadka oo dhan oo aan ka baxsanayn dukaamada iyo suuqyada. Haa, oo qarashka Kaabashka Peking wuxuu noqday mid aad u jaban, sababtoo ah waxay baratay inay koraan anaguna. Waxaa ugu wanaagsan in laga cuno kaabajka cusub ee ka yimaada Beijing, diyaarinta saladh iyo sandiweer cagaaran. Kaliya maskaxda ku hay in qaybta ugu qiimaha badnayd ee aanay ahayn caleemaha caleenta ah, laakiin saldhigyada adag ee cadaanka iyo xididdada. Waxay ku jirtaa qaybta ugu muhiimsan ee fiitamiinada, waxayna bixiyaan khudaarta kaabajka. Sidaa darteed, hubi inaad isticmaasho inta lagu jiro diyaarinta salad. Sidaa daraadeed, aynu bilaabi karno salad ka soo kaabajka Peking iyo basbaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Kaabashka hilibka doofaarka ah 0.5 rodol.
- Cucumber 1 pc.
- Basbaas macaan 1 pc.
- Sinti Cad cad 2 tbsp. l.
- Suugo Soy 1 tbsp. l.
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Tallaabada 1 Khudaarta loo baahan yahay diyaarinta saladhka - Kaabashka badan, basbaaska macaan, qajaar iyo cagaarka.
- Tallaabada 2 Ka saar caleemaha sare ee kaabajka, ka dibna jarjar galka badh.
- Tallaabada 3aad Isku qajaar qajaar oo jarjar strung, haddii maqaarka qajaarku madow yahay oo adag yahay waxaa fiican in la nadiifiyo.
- Tallaabada 4aad Ku dhaq basbaas macaan, ka saar miraha oo jarjar.
- Tallaabada 5aad dhaq dhuxusha, daadi oo jarjar.
- Tillaabo 6aad Ku shiil miraha sisinta ee digsiga engegan oo qallalan ilaa ilaa 2-3 daqiiqo.
- Tallaabada 7 Isku dar Kaabashka, qajaar, basbaaska iyo cagaarka.
- Tallaabo 8 Ku dar sacas, suugo soy ah iyo saliid saytuun ah oo salad ka samaysan kaabajka Peking, oo si fiican isku daraan.