Corners leh kalluunka casaanshaha waa cutlets wareegsan oo hilib la jarjaray ama alaabta kale. Digirta baradhada waxaa la kariyaa salmon, iyo sidoo kale kalluun kale oo casaan ah. Kalluunka waxaa lagu wada karkariyaa basasha iyo toonta, waxaad kaloo ku dari kartaa dabacasaha iyo digaagada biyaha. Mustaqbalka, khudaarta lama isticmaalo. Toonta la karkariyey waxaa lagu dari karaa baradho la shiiday, gumeysi ay la wadaagaan baradhada. Waxaan ka tagay maraq baradho si ay u kariyaan maraq ku saabsan labadaba. Waxaan soo jeedinayaa in ay qaybta yar yar u adeegto, ku dar labeen dhanaan, khudradda cusub iyo cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Salmon baradhada 400g
- Burka 2 daqiiqo. l.
- Butter 30 g
- Dhirta cusub 3 g
- Cunto kalluunka 1 g
- Salt 3 g
- Garlic 1 dhir
- Tamaandho 150 g
- Basasha 60 pc.
- Baradhada 600 g
- Talaabada 1aad Diyaarso badeecada ugu muhiimsan: kalluunka, baradhada, yaanyada, basasha.
- Talaabada 2aad Barii salmon. Peel basal iyo toon. Ku dar kalluunka iyo khudradda karkarinta cusbada, ku kari kuleylka hooseeya ilaa 15 daqiiqadood. Qaado. Qabo.
- Talaabada 3aad baradho Peel, ku shub maraq kalluunka kulul. Saliid, karkariyo ilaa la kariyey. Ku nadiifi dareeraha weel gooni ah, baradho baradho ah oo saliid lagu daro, ku dar subagga oo ku dar maraqa hadba sida lagama maarmaanka u ah, si aanay u helin qalalan oo aan dheecaan lahayn.
- Tallaabada 4aad raaci yaanyada, diirka maqaarka. Iska yaree hilibka ku shub hal xabo yar. Ku dhaq dhuxul iyo jarjar.
- Tallaabo 5 Ku dar tamaandhada iyo geedo yaryar oo baradho la shiiday.
- Talaabada 6-aad Salmonku wuxuu ka saarayaa lafa-beel, ka saar lafaha ballaaran. Mash fargeeto ah oo ka saar lafaha yaryar.
- Tallaabo 7 Ku dar hilibka kalluunka si aad uhesho baradho, ku dar cusbo, xilli isku dhaf ah oo lagu daro kalluunka. Walaaq.
- Talaabada 8-aad Foornada yar yar, ku dhaji bur.
- Tallaabada 9 Shiisho saliidda cuntada ah labada dhinacba ilaa bunka dahabka ah. Ku kari kulul labeen dhanaan, khudradda cusub iyo geedo yaryar.