Cuntooyinka ka soo jeeda kalluunka casriga ah Tarjumaad sax ah oo Ingiriis ah, erayga quruxda badan "macaan" macnaheedu waa shey banaan. Marka aad cunto karisid, waa wax aad u weyn oo weyn oo hilib ah ama kalluun, oo daboolaya dhuxul leh iyadoo la isticmaalayo qadar yar oo dhir udgoon. Taas ka badan saxanka asaasiga ah, bani-aadminnimadu weli wali wax lama imaan. Dabcan, qof walba wuxuu leeyahay dhadhan kala duwan, naga mid ah ayaa sidoo kale waxaa ku qanacsan in hilibka hilibka ah aan aqbalin hilibka nooc kasta, laakiin xitaa mararka qaarkood ma quusto kalluunka. Sidaa daraadeed, maanta waxaan kuugu soo bandhigeynaa cunto aad u badan oo ah kalluun casaan ah. Maraqa dhabta ah marna lama karinin digsi qabow. Fikrad ahaan, tanu waa inay ahaato kuleyl ku nool dab-dhaliyeyaasha dhabta ah ama barbecue, kaliya hilibkani wuxuu kuu oggolaanayaa inaad ku raaxaysatid dhadhanka dhabta ah oo aad dareento sida ugaadhsiga hore ama hareeraha. Xaaladaha ilbaxnimada, shaashadu waxay ku imaan doontaa mid waxtar leh. Haddii aysan jirin wax shidaal ah ama fursad ay ku soo baxaan dabeecadda, laakiin waxaad dhab ahaantii dooneysaa inaad karsato kalluunka kalluunka, tan ugu xun, digsi qaboojin ayaa sidoo kale taam ah, laakiin waa inay ahaataa mid adag oo hoos u dhafan. Makhaayadaha wanaagsan, sidoo kale, buste dhab ah ee kalluunka ama hilibka lo'da ayaa inta badan la siiyaa. Waxaa lagu kariyaa foorno khaas ah - kalkaaliyayaal, oo loogu talagalay ujeedooyinkaas. Waxay ka shaqeeyaan dhuxusha, sidaa daraadeed maqaarka ayaa la helaa maaddaama ay noqonayaan - qandaraas iyo udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Salmon baakad 800 g
- Galmada cusub 50 g
- Sarayga 4 qoryaha
- Kudar budada ah 1 pc.
- Suugo Soy 4 tbsp. l.
- Lime 1 pc.
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Si aad u samayso salmon on saliidda marinade, waxaad u baahan tahay gingerfish cusub, lime, toon, suugo soy ah iyo saliid qudaar ah.
- Tallaabada 2aad: Iskushub salmon walbana ha jarjarin laba qaybood.
- Talaabada 3aad Suugaanta, xididka sinjiga waa la diiri karaa oo uu ku xoqay hawaari yar.
- Tallaabada 4aad Dooro toofo toon ah oo ku burbur mashiinka.
- Tallaabada 5 1 biirka yar yar oo ah biirka basbaaska.
- Tallaabo 6 Isku dar toonta, bacriminta, sinjiga, 4 qaado qaado suugo subagga, 2 qaado saliidda qudaarta, casiirka liinta iyo qanjaruufo cusbada.
- Tallaabada 7 Kalluunka ku dar kareemka oo ka tag meel qabow ugu yaraan 1 saac.
- Talaabada 8-aad Salmon qoyan ku dabool, ka dibna waxaad ku dubi kartaa dhinac kasta 10-15 daqiiqo ilaa uu uuraysato.
- Tallaabo 9 Si joogta ah u leexo kalluunka si kalluunka loo dubo. Ku darso khudaarta.