Honey - waa shinni "biin", oo ay dadka la wadaagaan si ay u helaan daryeel iyo diirimaad. Si aad u hesho, cayayaanka shaqada, u duulaya cawska iyo kaymaha buuraha, waxay soo aruuriyaan manka, nectar iyo xitaa juuska dhirta oo ay ku qaadaan finan. Mararka qaar beekeepers waxay isu wareejiyaan beeraha iyagoo leh "guryaha" oo sug inay sugaan inta ay beesku socdaan oo ay ku buuxiyaan maro gaar ah. Haa, ha u maleynin in shaqaalaha la siiyo shaqooyinka: "Sidaa daraadeed, gabdhaha, maanta waxaan soo ururinaa niqar laga bilaabo lini, iyo berrito - laga bilaabo" jimicsi "ama cayayaanka ayaa doorbidaya dhirtaas, iyo kuwo kale - kuwa kale ma daryeelaan. Si aad u fahamto nooca malabku soo baxayo, beekeepers fiiri waxa ubaxan xilligan, iyo, dabcan, isku day alaabta la dhammeeyay dhadhan. Sidaa darteed, haddii aad ku iibsato weel ku leh qoraallada "chestnut" ama "acacia", tani macnaheedu maaha in shinni soo baxo oo kaliya ay ka kooban tahay nectar dhirtaas. Waxay leedahay wax kasta oo blossoms wakhtiga ururinta, kaliya acacia iyo chestnut - more.
Calaamadda iyo qiimaha
In 90-ka waalid ah ee malabkii la soo dhaafay ee baakidh warshadaha ayaa naftooda u noqday sumcad aad u xun. Waxa la been abuuray, la qasiiyay ama la iibiyay sharoobada sonkorta. Waxay ahayd markii ugu horeysay ee ay soo jiidatay badeecada ay dooratay in ay ka heshay malab ka soo beera. Xaaladdu hadda way isbedeshay: beeraleyda gaarka ah ayaa ka faa'iideystey inay la shaqeeyaan shirkado waaweyn, iyagoo iibinaya alaabtooda. Haddii malabku aanu buuxin shuruudo gaar ah sida waafaqsan GOST, ma iibsan doono kadibna aan la sii deyn (taas oo aan la sheegi karin oo ku saabsan bannaanka iyo iibka gacanta). Guud ahaan, sheyga dukaanka ee dukaanka ayaa noqday mid tayo badan oo ammaan ah, hase yeeshee khaladaduhu weli way dhacaan, markaa iska ilaali iibsashada. Ka hor inta aanad ku ridin weelka wax lagu duubo ee gaariga, fiiri calaamadda. Magaca malabku wuxuu kuu sheegi doonaa oo ku saabsan ubaxyada, iyo sidoo kale meesha laga soo ururiyey (tusaale ahaan, linden, taiga, cawska duurjoogta). Nolosha khayraadka shinni wanaagsani ma noqon karto wax ka badan 1 sano, calaamaduna waa inay ku jirtaa GOST. Intaa waxaa dheer, isku day in aad soo iibsato wax soo saarayaasha waaweyn - qofna ma siin doonaa damaanad ah in shirkad yar oo aan la garanayn, oo ku baaqay qaar ka mid ah "IP", malab aan lagu dabaqo dhulka hoose ee aluminium wasakh ah. Qodob muhiim ah oo lagu doorto nectar cajiib ah waa qiimo. Haddii malab tayo leh oo tayo badani ku kici karto 100 gambar 250 g. Haddii qiimaha uu yahay mid la mamnuucayo, markaa, ka hor inta aadan ku dhicin nooc caan ah oo dibedda ah, soo-saaraha ayaa qulqulaya qiimaha calaamad ama shirkad ganacsi ayaa daneyn aad u badan u leh iibinta.
Liquid ama crystallized?
Maaha wax konteyner ah oo lagu iibiyo malab - galaas ama caag, waxa ugu muhiimsan waa in baakadka la xiro. Si kastaba ha noqotee, saxaro hufan ayaa waxaa jira fursad lagu ogaanayo sifooyinka dibedda ee sheyga. Waxa ugu muhiimsan waa in xumbo aan la arki karin dusha sare ee malab (tani waa calaamad muujinaysa halsano), iyo dhumucda hudheelka aan lahayn shisheeye shisheeye. Sababta qaar, iibsadayaasha badani waxay aaminsan yihiin in sheyga habboon ee shinni ahi yahay walax dahab ah oo dhalaalaya qorraxda. Dhab ahaan, badeecada dabiiciga ah ayaa si dhaqso ah u dhalaalaya - waxay dhacdaa toban maalmood oo keliya oo leh noocyo kala duwan, kuwa kale - lix bilood kadib waxayna ku xiran tahay manka ee dhirta ay ku badan tahay sheyga. Hase yeeshee, tani macnaheedu maahan in malabku aanu noqon karin dareeraha jiilaalka. Sida laga soo xigtay GOST, dhadhanka qallafsan ayaa ku xiran kala dirista - sidaas darteed khubarada ayaa ugu yeeraya geedi socodka dheer ee ah kuleylka kuleylka ah +400 C iyo si tartiib ah (48 saacadood gudahood) oo u beddelaya walax asal ah. Iyada oo ay sababtay in la ilaaliyo tiknoolojiyada saxda ah, sheyga shinni ma lumiso hantidiisa faa'iido leh marba marka ka danbaysa iyo marba marka ka dibna kicin. Haddii qeybta hoose ee qashinka waxaa jira marar dhoobo ah ama kareemo, iyo qeybta sare, ka dibna habkaasi waa meel dhexe. Si ka duwan sheyga shinni ee gudaha, badeecadda la soo dhoofiyo ma dhalaalayso. Waa wax walba oo ku saabsan wax lagu daro iyo tignoolaji gaar ah si loo ilaaliyo daahfurka malab loo isticmaalo galbeedka. Run, qaar ka mid ah khubarada noocan ahi waxay aaminsan yihiin in daaweyntan ka dib, alaabta maqaarku ay lumiso hantideeda iyo dhadhanka.
Khibradda guriga
Tijaabada ugu muhiimsan ee tayada malab waxaa lagu diyaarin karaa guriga. Haddii aad qaaddo qaadada shey cusub oo dareere ah, nectar dhab ah ayaa ku daadin doona dhuuban khafiif ah, iyo farsamadu waxay u dhaqmi doontaa sida jiljil: waxay bilaabi doontaa inay hoos u dhacdo. Markaas dhadhamiya malab. Alaabada wanaagsan waa in si siman loola hadlo afka oo dhan, oo aan waxba ka reebin carrabka. Intaa waxaa dheer, isagoo dhadhamiyey niijarka dabiiciga ah, waxaad dareemi doontaa cune xanuun yar. Iyo, ugu dambeyn, malab tayo leh mar walba waa mid aad u jilicsan oo jilicsan, oo si sahlan loo daadin karo maqaarka - waxay nuugi doontaa, ma tegayo buro, taas oo aan marnaba ku dhacdo been abuur ah. Mararka qaarkood naas-nuujintu waxay iibiyaan alaab aan lahayn wax shinni ah. Waxay ka sameeyaan sonkorta, diirran iyo casiirka miro, qaraha, pear ama canab. Miisaanka la helay wuxuu si dhab ah u la mid yahay malab, laakiin waxaa laga goyn karaa "biyo nadiif ah". Iyo dareenka suugaaneed. Haddii aad isku walaaqdo isku dhafka biyaha kulul, badeecada joogtada ah ayaa gebi ahaanba kala gedisan, iyo midka la kariyay wuxuu ka baxayaa xayawaannada shisheeye ee qulqulka ama dusha sare ee dareeraha.
Zakulis cadaalad ah
Cadaalad khaas ah waxaad ka heli kartaa malab kasta oo ka mid ah gobollada kala duwan - iyo latongrass Farax, iyo taiga kedarka, iyo xitaa Japanese "tacsida". Si kastaba ha ahaatee, sida laga soo xigtay dukaamada waawayn ee meelahaas, waxaad haysataa fursado badan oo aad ku gali karto been abuur, sidaas darteed u digtoonow oo iibso alaab culus kaliya halkaasoo loo oggol yahay in la isku dayo oo uriyo. Waxaad dhahdaa, haddii aad aragto malab in la isku ururiyey qaybo waaweyn, ha u qaadan - waxaa laga yaabaa in aan la isugu soo ururin, waxaa laga yaabaa xataa xataa sannadkii hore. Qaar ka mid ah beebistaha ceyrsiga ah faa'iido ma ha u qaadaan bees si ay u ururiyaan nectar at dhan, laakiin si fudud ku quudin leh sharoobada sonkorta - takoorka ah waxaa lagu aqoonsan karaa midabka aan caadi ahayn caddaan ah ee alaabta. Iska ilaali haddii aad si lama filaan ah ula kulantid caddaaladda "malab beelaha duurjoogta ah", kana codso iibiyaha sida loo qoday. Laga yaabee, in kooxda beekeeper ay jiraan Winnie Pooh caadi ah! Xaqiiqdu waxay tahay in malabku soo saaro shinni duurjoogta ah oo aan la ururin karin, waana dhibaato si loo helo. Bees wuxuu bilaabaa inuu soo ururiyo nectar u dhaw bartamaha May, iyo malab hore laga helay waxaa loo yaqaan - May. Si kastaba ha ahaatee, waxay aadi doontaa suuqa oo u dhawaa bisha Luulyo. Qaybta ugu muhiimsan ee goosashada cusub ayaa laga arki doonaa dukaamada dukaanka oo keliya bisha Oktoobar. Su'aashu waxay soo baxaysaa: Maxay dadka samayn karaan laga bilaabo Maarso ilaa Agoosto, inta lagu guda jiro yaraanta loogu yeero malab? Soo iibso badeecado la xaqiijiyay, maaddaama soo saarayaasha waaweyn ay ka iibsadaan beeraleyda oo ay ku kaydiyaan xaalado ku habboon ka hor intaan la goostin, marxalad kasta oo hubinaysa tayada iyo hubinta badbaadada dhammaan waxyaabaha muhiimka ah ee alaabta.