Sida loo sameeyo maraq salad delicious ka sameeyeen boqoshaada barafaysan, baruurta

Suuqyada laga bilaabo boqoshaada ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale nafaqo leh. Mid ka mid ah isbeddelada caanka ah waa maryaha kareemka laga bilaabo boqoshaada barafaysan, oo ah macmacaan kaas oo lagu soo bandhigay maqaalkan. Cuntadani waxay u muuqataa mid aad u wanaagsan, waxaan kugula talinaynaa inaad isku daydo!

Cream maraq ah

Si aad u yeelato maraqkan, waxaad isticmaali kartaa boqokiiba barafeysan (champignons, chanterelles, white). Tani waxay ku habboon tahay ma aha oo kaliya miis aan caadi ahayn, laakiin sidoo kale casho xaflad.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• boqoshaada barafaysan - 500 g
• bur - 3 tbsp. l.
• rooti (cad ama madow) - 200 g
• cusbo
• dhir
• saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
• maraq qudaar ama biyo - 300 ml.

Habka diyaarinta:

1. Si yaryar u jaraan basasha iyo karootada iyo waxaad ku shiishaa saliidda cuntada.
2. Ka jaraan boqoshaada. Ku dar foorno, ku dar barandhada la jarjaray.
3. Waxaan ku ridnaa basal la kariyey dabacasaha kuna daadi biyo kulul.
4. Waxaan maraq ku karkarin karnaa, ku dar cagaarka.
5. Waxaan ku garaacnay maraqadii gobolka ee baradho la shiiday ee blender.

Maraq Cream ah laga bilaabo boqoshaada barafaysan

Maraq qudaag leh oo laga sameeyay boqoshaada barafka la qaboojiyay ayaa aad loogu jecel yahay carruurta yaryar. Sidaa darteed, hooyo kasta waa inay bartaan sida loo kariyo saxanka kulul.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• maraq digaag - 0,5 l
• champignon qaboojiyay - 500 g
• Basasha - 2 pcs.
• Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. l.
• bur - 2 tbsp. l.
• cream - 200 ml.
• oo dhir udgoon (milix, basbaas).

Habka diyaarinta:

1. Jarjir, si fiican u raaci boqoshaada oo jarjar.
2. Iska yaree basasha oo isku walaaq leh boqoshaada ilaa dahabka.
3. Ku rid boqoshaada kudheer, ku dar maraq digaag (1/3 qayb) iyo qashinka oo dhan walxo illaa ay ka soo baxaan gobolka creamy.
4. Daadi subagga subagga.
5. Fry qaado dhowr malab oo bur ah saliidda.
6. Isku daa burka leh boqoshaada, ku dar inta kale ee maraq ah iyo u qaado karkariyo.
7. Ku dar kariimka oo isku kari dhowr daqiiqo (5-7).

Si aad u dhadhamiso, waxaad u adeegi kartaa maraq leh caanaha iyo cagaarka.

Ilaa hadda, cuntada sida loo kariyo maraqa maraq, baradho la shiiday waa noocyo kala duwan. Ma rabtaa in aad ka farxiso qoyskaaga oo dhadhan fiican leh isla markaana isla markiiba, sahlan oo dhakhso ah karinta, saxan? Ka dibna hubi inaad diyaariso maraq badan oo ka soo baxa boqoshaada barafaysan.