Muuqaalka ugu muhiimsan ee shaaha this waa, iyada oo digaag gaar ah, waxay u eg tahay shaah subtropical. Made Ivan-shaam waa wax fudud: caleemaha shaaha ayaa la qalajiyey, ka dibna la gooyey biyo karkaraya. Dabadeedna, waxay ku xardhanayeen xayndaabka, habkii ugu dambeeyay wuxuu u jeexjeexayaa caleemaha oo iyaga oo ku qalajinaya foornada, iyo si macquul ah, karbuuska Ruushka. Marka caleemaha la qalajiyey, waxay ahayd in mar labaad la mariyo. Taasi waa dhan. Shaaha waa diyaar. Waxay ku sii jirtaa si fiican.
Waqtigan xaadirka ah, waxaan si fudud u ogaan karnaa in ay jirto xaalad ba'an oo loogu talogalay shaah iyo kaafiga dibadda. Waa maxay natiijada? Dhibaato caafimaad! Ha u maleynin in aan ku soo koobnay. Tirakoobku wuxuu inoo sheegayaa - tirada wadnaha iyo istaroogga ayaa si aad ah u korodhay, kuwaas oo sidoo kale ay ku jiraan xanuuno kala duwan. Maxay tani u dhacdaa? Dhamaan khaladka waa shaashyo shisheeye, oo ka buuxa kafeyn - xitaa qaxwaha looma baahna. Laakiin, tan iyo jirkeena waxaa la aasaasay qarniyo badan iyo jirkeena horeyna u helin kafefin badan. Laakiin, hadda waxaan helnaa qiyaasta ultra-sarreeya - waxay ka muuqanayaan caafimaadkeena.
Waqtigaan ka hor, Aqoonyahanno Pavlov ayaa aasaasay in caffeine uu si weyn u wanaajiyo hababka kala-soocida ee ku dhaca koontorada maskaxda, taas oo kordhisa dhaqdhaqaaqa. Dhib kale - shaaha waxaa jira alkaloids, kaas oo kordhiya dhaqdhaqaaqa wadnaha. Iyada oo isticmaalka shaaha, qanjirrada miyokardiyu waxay noqdaan kuwo aad u badan. Sababtaas awgeed, waxaa loogu yeeraa, imaatinka ciidamada. Hase yeeshee, sida la filayo, qoondaynta sida xoogga ah ee tamarta, tamartaas ayaa loo isticmaali doonaa xitaa in ka badan inta caadiga ah. Ha had iyo jeer wada cunin kafeyn, sababtoo ah waxay keenaysaa dhimista unugyada dareemayaasha ee jirkeena. Haddii aad qabto dhibaatooyin caafimaad, ka dibna qiyaaso badan oo caffeine ah ayaa sidoo kale kaaga hor istaagi kara. Haddii aad si qotodheer u socotid, waxaad dhihi kartaa in isticmaalka badan ee kaafeyntu inaga nagu hoggaamiso, natiijada, hab nololeedka magaalada. Natiijo ahaan, waxaanu fiirin doonaa atherosclerosis, hurdo la'aan, dhiig-karka, glaucoma, iyo cuduro kale oo si weyn u dhaawici kara wadnaha. Oo weliba, isticmaalka xad dhaafka ah ee kafateinka wuxuu u horseedi karaa abuurista cudurrada kala duwan ee jirkeena mareenka caloosha iyo mindhicirka. Oo weliba, fareeshka shaaha oo si la yaab leh uga soocaya jirka walxaha ugu muhiimsan: fosfooraska, magnesium, calcium. Sida aad u aragto, haddii aad isticmaasho shaah badan, waxaad si fiican u dhigi kartaa caafimaadkaaga. Haddii aad sameyso shaaha saxda ah, khatartu waa yar tahay, laakiin haddii kale.
Waxaa jira su'aallo dambe, halkee magacan xiiso leh ka yimid - Ivan-chai? Magacani waxaa la siiyay shaaha qeybtii hore ee qarnigii toddobaad - intii lagu guda jiray ballaarinta adduunka shaah iyo kaafi. Waqtigaas ka hor, shaaha waxaa la yiraahdo dheriga loo yaqaan 'borage'. Waqtigaa Ivan-sha lagu daweeyay madax-xanuun, waxay ka yareeyeen caabuq. Laakiin arrintaani, shaqooyinkooda ma dhicin halkaas. Maalmahaas Ivan-shaah waxaa badanaa loo yaqaan Melnichkom. Waana wax shil ah. Xaqiiqdu waxay tahay in maalmahaas xididdada geedkaan loo adeegsaday rootiga dubista. Halka uun ku daray bur iyo dubi. Shaahkani waxa uu lahaa hal naane oo kale - "Tufac Cockle". Tani waxay sabab u tahay dhadhanka caleemaha yar yar, sababtoo ah waxay markaa si ammaan ah u isticmaaleen saladhka. Shaahu waxay leedahay magacyo badan, laakiin ma tirin karno dhammaantood. Laakiin tiro badan oo magacyo ah mar kale waxay xaqiijinayaan sumcaddooda.
Dadkeennu waxay Ivan ku siiyeen hab gaar ah. Sidii horeyba loo yiri, waxay dhadhamisay sida shaaha subtropical ah. Inta badan shaahadan waxaa lagu soo dhejiyey tuulada Koporye, oo ku taal meel u dhow St. Petersburg. Waxay ahayd inuu bilaabay inuu si fiican u faafiyo. Waxyaabaheenna waxaa lagu iibsaday oo keliya Russia, laakiin waa in la ogaadaa in boqolaal ka mid ah poods of this wax lagu iibiyey Russia. Holland, Daanishka iyo Don Cossacks ayaa iibsaday. Later waxa ay noqotay qaybta ugu muhiimsan suuqa Suuqa Ruushka.
Ka dib markii daaweyn gaar ah, shaaha ayaa loo direy England badhtamaha. Ha iloobin inaad u dirto wadamada kale ee yurub. Halkaas ayuu ahaa mid caan ah, halkan, si kastaba ha ahaatee, wuxuu lahaa magac ka duwan. In Europe waxaa loo yaqaan "shaah Ruush". Kalluumaysatada safarka dheer, badmaaxayaashu waxay qabsadeen Ivan-shaah iyaga-waxay cabbeen oo waxay siiyeen shisheeyayaal.
Xitaa Ingiriiska ayaa naga soo iibsaday tobanaan kumanaan nuqul oo shaah ah, sababtoo ah, iyaga oo ra'yigooda, waxay ka fiicnayd mid ka mid ah Hindiya, kuwaas oo ay lahaayeen.
Oo halkan waa qarsoodiga ugu xiisaha badan. Maxaa joojiyay soosaarka shaah si aad faa'iido ugu hesho Ruushka? Maxaa saameyn ku leh? Waa wax fudud. Shaaha ayaa noqday mid caan ah oo bilaabay in uu wiiqo awoodda maaliyadeed ee ugu weyn ee ololaha shaaha ee udhaxeeya Hindiya, kaas oo ku hawlanaa ganacsiga shaaha Hindiga ah.
Waxay ahayd shirkadan bilaabay in ay taageerto fadeexada qashinka ah ee loo yaqaan 'shaaha', taas oo la aaminsan yahay in aan ku shubi jirnay shaaha nooca dhoobada cad, taas oo waxyeello u leh caafimaadka. Waxaa cad in aysan waxba ka jirin, laakiin shirkaddu waxay u baahneyd in ay dib u soo celiso heerarka iibka ee alaabada.
Shirkadda ayaa ku guulaysatay goolkeedii, iibsashada shahadda Ruushka ayaa la dhimay. Ka dib kacaankii 1917. Iibsiga shaaha ayaa si buuxda loo joojiyay, sababtoo ah joojinta wax soo saarka.
Dad badan ayaa dhowaan xusuusiyay shaahadan, waxaana la soo celiyay khariidad qaali ah.
Oo hadda waa la karinayo si ay u soo saaraan shaah qaali ah. Wax walba u samee sida la karinayo, waxaadna dareemi kartaa dhadhanka iyo carafka.
Cunto:
Shaah la diyaariyey (oo aan bilownay) waxaan ku qornaa hal qaado oo ah, waxay u baahan tahay in lagu shubo galaas biyo ah oo karkaraya kuna adkeyso darmuus ilaa subaxda. Taasi waa dhan.
Sida codsiga, ka dibna halkan wax kasta waa wax fudud:
Haddii aad doonayso inaad shaaha ku siiso carruurta yaryar (oo ka yar 5 sano jir), markaa waxay u baahan yihiin in ay bixiyaan qiyaasta dhawr jeer maalintii habka cunidda, carruurta waaweyn - illaa 1/4 koob.
Dadka waaweyni waxay cabbi karaan nus nus galaas 4 jeer maalintii xilliyada cuntada.