- qajaarka - Si aad u dhadhamiso
- cagaarka - 15 garaam
- digir qadhaadh iyo basbaas macaan - 2-3 gogo '
- carnations - 2-3 gogo '
- toon - 1-2 ilkood
- caleemaha - 2 qaybood
- biyaha - 1 litir (buuxinta marinade)
- cusbo - 50 garaam (buuxi marinade)
- sonkorta - 25 garaam (buuxi marinade)
- 9% oo khal ah - 80-100 Grams (buuxinta marinade)
Marinating alaabta ayaa la ogaaday in ka badan 6 kun oo sano. In Russia, xusuusta ugu horeysay ee daaweynta kulaylka qajaarka dib u taariikhda qarnigii 16aad. Khajaarka waa mid ka mid ah cagaarka ugu caansan ee la kariyo. Marinade waxay kor u qaadaysaa kaydinta muddada fog ee qajaarka sababtoo ah xakamaynta waxqabadka sheyga. Qajaarka la qaloociyay waxay keenaan rabitaanka cuntada oo waxay xoojiyaan dheefshiidka. Diyaarinta: Kala sooc qajaarka si aad u cabbirto oo si fiican u biyo raaci. Raadi talooyinka. Ku rid xabadaha qadhaadh iyo basbaas-macaan, xiirto, toon, caleen caleen. Qaado qajaarrada lakabyada leh cagaarka. Si fiican u karkari 1 litir oo biyo ah, milix iyo sonkorta digsi. Ku dar qallal isla markiiba ku shub qajaarka marinade ee dhalooyinka. Xiritaan bangiyada daboolka leh. Dhejiso digirta litir 8-10 daqiiqo, saddex litir - 18-20 daqiiqo. Marka midabka waxyaabaha ka mid ah daasadaha uu noqdo saytuunka, ka saar kuleylka, isku ururi oo qabow.
Adeegyada: 10