Cutlets kaabash Hubi inaad isku daydo inaad ka dhigto garoocad sida. Hadda ma ahan markii ugu horeysay ee aan diyaariyo cutlets -waxay qof kasta jecel yihiin. Ku celi caleemaha yar yar ee macaan. Waxa ugu muhiimsan waa in la qaato madaxa yar yar ee karinta. Nidaamka lagu shiilayo qaboojiyaha dufan ayaa laga saari karaa haddii caleemaha kaabashku burburin doono waxyeellada. Ku shaqeynaya boodada iyo rusheeyeen xayawaanka cuntada, xaleefka kaabajka ah ayaa markiiba ku dhajin karaa saxda dubista. Iyo in, iyo kiis kale dhadhanka saxan ma beddeli doono. Haddii aan la shiileyn, waa inaad xoqin qoobka dheer ee foornada. Ku darso cajiinka diiran ee cashada, kula saydhaa kareem ama labeen dhanaan. Cunto xumo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Kaabashka cad 1 pc.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Burka burka 1 tbsp. l.
- Saliid 1 g
- Breadcrumbs 30 g
- Cream 100 ml
- Biyaha 2 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u darsato dabocase, waxaa lagama maarmaan ah in la qaato madaxa yar yar ee kaabajka yar, ukunta, biyaha, bur, cusbada, saliidda gabbaldayaha, qolofta cuntada, kareemka 10%.
- Talaabada 2aad Kaabashka madaxa si aad u daadiso caleemaha sare. Iska yaree qeybtii. Baqshi kasta kala bar 1-1.5 cm dhumucdiis.
- Talaabada 3-aad Markaad taabato mindi culus, si yar u daadi maqaarka meel adag. Ka jar qayb ka mid ah barafoobka geeska.
- Tallaabada 4 Qaado ukunta: walaaqa ukunta, ku dar biyo, bur, milix, si wanaagsan u walaaq.
- Tallaabada 5: Saliida qashinka kaabajka leh isku dhafka ukunta, kula saydhaa qolalka xayawaanka, mar kale ku celceli (baaldig iyo qashinka).
- Tallaabada 6 Si tartiib ah u qori Kaabashka.
- Talaabada 7 Layligeeda u samee lakabyada kaabajka ah ee xaashi dubista, ku shub kareemka, ku rush marinta xayawaanka mar kale, ku rid foorno kulul. Dubo 15-20 daqiiqo qaabka qaboojinta.
- Tallaabada 8 Cutlets la dhammeeyey. Cuntada u diyaari kariimka ama kareemka.