- Baradhadu - 3-4 gogo '
- Karootada - 2 xabbo
- Qajaar Fresh - 2 gogo '
- Qajaar la sameeyey - 3 gogo '
- Boqoshaada la karkariyey - 150 garaam
- Broccoli kaabajka - 1 xabbo
- Ukuntu - 3 qaybood
- Caanaha adag - 50 garaam
- Lemon - 1 xabbo
- Mayonnaise - 150 Grams
Waxyaabaha ay ka kooban tahay. Waxaan leenahay broccoli kaabajka ah ee inflorescence, waa in aan ka jarno lugaha - waxaan si gooni ah u diyaarin doonaa iyaga. Waxaan karnaa broccoli biyaha ku shubi dabka. Karso 4 daqiiqo kaddib marka ay biyuhu boogaan. Kadibna waxaan ku duuduubnaa biyo qabow oo meel dhigo. Inflorescences ee kaabajka ah waxaan ku rusheeyeen biyo cusbayn cusbayn iyo kari 2 daqiiqo kaddib marka biyaha mar kale karkariyo. Mar labaad, waxaan ku shubi karnaa biyo baraf ah oo meel dhigan. Dhab ahaantii, Kaabashka waa diyaar - ha u diyaari. Marka Kaabashka (lugaha iyo inflorescence) qaboojiyey heerkulka qolka, kula saydhaa leh juice of liin liin iyo ka tago si ay u marinate. Baradhada, dabacasaha iyo ukunta ayaa la kariyaa ilaa la diyaariyo oo la qaboojiyo. Markaas gooyaa baradho galay xabadaha yar yar. Sidoo kale, karootiga waa la jaraa. Ku wareeji barandhada la gooyey iyo karootada galay baaquli qoto dheer. Kabriid ah qiyaas la mid ah qajaar la cusbayn. Dhiroonka waxaa loo diraa si uu u barto karootada iyo baradhada. Qajaar Fresh, sidoo kale, jarjar xabadaha. Cuntooyinka la midka ah waxay jaraan lugaha broccoli. Ku wareeji walxaha la gooyey bacda khudaarta. Ukunta la kariyey waa la burburiyaa borotiinka iyo ukunta, borotiinka laba ukumo ayaa loo tagaa qurxinta, iyo inta soo harteyna waa la jarjarey. Ukumaha la jarjaray ayaa sidoo kale lagu daraa saxanka. Haatan si fiican u jarjar boqoshaada. Kala beddel boqoshaada baaquli. Marka xigta, gooyaa farmaajo galay xabadaha yar yar. Waxaan sidoo kale ku darnaa baaquli saladh ah. Broccoli-da la kariyey oo la kariyey waxay yaryar yihiin - waxaanu qurxin doonaa saladheena Sannadka Cusub. Waxaan u buuxin salad leh majones. Salbada saliida ku dhex daadi. Heerka waannu leenahay Barootiga haray ee laba ukumood ayaa lagu rusheeyaa huurka yaryar. Si siman u qaybinta borotiinka ee saladhka. Hadda waxaa ugu xiiso leh qurxinta. Brokoli waxay ku faaftaa cidhifyada salad. Bartamaha salaadaha waxaad ku dari kartaa geed geedka jasiiradda laga soo jarayo khariidad khafiif ah qajaar, qurxin qajaar rummaan, waxaad qori kartaa sanadka soo socda - 2013 (Waxaan haystaa 2012, sababtoo ah saladhka waxaa loo diyaariyey sannadkii ugu dambeeyay - waqtigan waan samayn doonaa isku mid ah, kaliya hal rug ayaa la beddeli doonaa). Mabda 'ahaan, waxaad qurxin kartaa salaato wax kasta - waxay ku xiran tahay maskaxdaada.
Adeegyada: 8-9