Hase-yeeshee, waa in lacag-bixinnadu ay bixiyaan kharashka khamriga. Haddii aad ogtahay in fasaxa soo socdaa uu ku lug leeyahay cabitaanka, markaa waa inaad ogaatid sida loo daaweeyo xannibaadda guriga.
Haddii aadan rabin in aad sakhraansato maalinta xigta adiguna aad ayey u adag tahay in aad xanuusatid jirro, ka dibna isticmaal isticmaalka soo socda ka hor intaadan cabin:
Kaararka firfircoon wuxuu awoodaa in uu nuugo khamriga naftiisa oo uu ka hortago nuugista. Qaado 3 kiniin ah 15 daqiiqo cabitaanka khamriga. Kadib, 2 saacadood kasta, 2 kiniin. Dabcan, way adag tahay in la xusuusto taxaddarradaas marka la joogo muddada fasaxa, laakiin haddii aad sameyso, subaxda soo socota ayaa jirkaaga ku dhihi doonaa "mahadsanid aad u badan".
Guryaha la midka ah waxay ku jiraan Almagel daroogada. Waa in la qaadaa 2 qaado oo 10-15 daqiiqo ka hor. Kadibna ku celi saacad nus ah. Iyada oo farsamadan, ma aad sakhraansan tahay, ama ku dhowaad maaha inaad sakhriso.
Hal galaas oo caano ah kahor horraanba - oo ma jirto daahir, madax xanuun la'aan. Sidoo kale waa hab fiican oo looga hortagi karo xannibaadda.
Ka hortagga oo si fiican looga hortago waa boorash. Cun nus saac ka hor inta aanad cabin madhacad, xabbad jilicsan, ama boorsada semolina - iyo marka qiyaastii oo dhan la cabo, markaa waxaad noqon doontaa quman.
Saameynta wanaagsani waa isticmaalka fitamiinada inta lagu jiro qaadashada khamriga. Xaaladda caafimaadka ayaa si weyn u horumarisa inta lagu jiro iidha, iyo maalinta xigta. Qaado warqad.
Sidee loo daaweeyaa hoyga guriga? Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad ogaato habka loo daaweeyo cilladda ciridka.
Waxaa dhici karta inaad ogtahay calaamadaha lagu ogaado cilladda ciridka. Tani waa lallabo, madax-xanuun daran, madax-wareer, dareen, sida haddii wax kasta oo shalay uusan kugu dhicin oo ay ku hareeraysan yihiin qaar ka mid ah sigaarka. Tani waa sababta oo ah khamriga oo jirka ka baxa, sidaas darteed jidhku wuxuu u baahan yahay dareerayaal tiro badan. Taasi waa sabtiga soo socda ka dib biir iyo biirooyin kale waxaa jira "sushnyak" - haraad aad u xoog badan. Waa daaweyn aad u fiican oo run ah waa hurdo tayo badan leh. Haddii aad leedahay hurdada habeenkii ah, calaamadaha hareeraha ayaa soo bandhigi doona ugu yaraan, ama wada baabi'i kara.
Haddii aadan heli karin hurdo ku filan, tusaale ahaan, waa wakhti aad shaqeyso, ka dibna ka soo horjeeda qubeyska ayaa noqon doona mid weyn. Wuxuu kor u qaadaa codkiisa, wuxuu ku soo celiyaa xoog, ruuxa faraxsan. Si adag u yeelo quraac, okroshka, baradho la shiiday, noocyo kala duwan oo maraq ah ayaa wanaagsan. Haddii uusan afku fuulin, markaa way ka fiicnaanaysaa inaadan adigu isa saarin, haddii kale halista lallabbada iyo mataga ayaa kordhaya. Caadi ahaan madax xanuunka ayaa baxa ka dib markuu wax cunayo, cun wax fudud: miro ama khudaar. Xitaa waxaad qaadan kartaa daaweyn aad ku heli kartid wareejin, tusaale, antipohmelin. Miisaaniyaddaas waxaa hadda lagu iibiyaa meel walba.
Waxaad cabbi kartaa qaxwaha xooggan, soodhada, shaah xooggan oo cagaaran. Hase yeeshe, bini-aadmin kasta waa shakhsi. Cabso waxaad jeceshahay. Si taxadar leh u daawee caafimaadkaaga. Kadib, waxa suurtagal ah, waa jirkaaga oo aan ku habbooneyn.
Dad badan ayaa isku dayaya inay "cabaan", laakiin waxaan ogahay dad badan oo xanuunsan oo ka fekeraya khamriga subaxda. Qaarkoodna wax badan ayay maamulaan in ay cabaan khamriga muddo dheer, taas oo u wanaagsan iyaga. Sidaa daraadeed u sii daa dariiqadan kuwa loogu talo galay. Laga yaabee tani waa habka adiga kugu habboon.
Iyada oo dareenka aan fiicnayn ee caloosha, caanaha ayaa wanaagsan: kefir, yogurt, caano fadhi.
Waa daaweyn aad u fiican oo sahlan oo looxyo ah guriga dhexdiisa - biyo leh sonkor. Waxaa la yaab leh, feker ahaanteyda, tani waa habka ugu waxtarka badan ee looga hortagi karo xayiraadda.
Isku day in aad cuno hal yaanyo cusbo leh. Waxay yiraahdaan waa daaweyn aad u fiican oo looxyo ah.
Haddii aad leedahay calool xanuun, markaa quraac culus ma qaban doonto. Cab cabirooyin dhowr ah oo macdanta ah, waxay si fiican u shaqeyn doontaa caloosha.
Ascorbic acid wuxuu yareynayaa cabbirka khamriga jirka. Dhuxusha dhaqdhaqaaqa ayaa sidoo kale aad u fiican, qiyaastii 5-6 kiniin. Waxay ka nastaa dhammaan qashinka.
Fiican ayaa ka caawin doonta biyaha tuubada ugu badan, biyaha macdanta, biyaha macaanka, shaah macaan, casiir sabiib ah.
Macnaheed - oo lagu caddeeyey waqtigii iyo malaayiin qof, oo lagu xiray walaasheed - brine ama kvass, brine aad u cusbayn leh ayaa soo celiya dheellitirka biyaha-cusbada jirka.
Waxaad tagi kartaa oo socon kartaa hawada cusub haddii aad awoodi kartid inaad sariirta ka baxdo adiga oo aan dawo lahayn. Dareenka wanaagsan ee adduunka ayaa soo noqonaya, iyo cilladda caleenta ayaa la waayi doonaa.
Waxaan aaminsanahay in habka ugu fiican ay tahay hurdada habeenkii wanaagsan, subaxdii wax cuni, soco qaado, cab biyo sonkor ah ama qajaar la cabbo oo qaado qubeys ka duwan. Dhamaan qaababka kale waa kuwo shaqsiyan ah qof walba.
Laakiin weli waa kuwa ugu saxsan, ugu fiican, boqolkiiba boqol ah ee wax ku oolka ah ma aha oo keliya cabbee!
Daaweyn kuugu guuleysta!