Mackerel Roulette

Filet of mackerel my, wax yar oo la qalajiyey oo la dhigay on xitaa ama filim cunto.

• Qandhada Mackerel - 4 xabbo
• Sallaar - 4-5 ilkood (Dhar dhexdhexaad ah oo toon ah.)
• Salt - 1-1,5 qaado shaah (cusbo dhadhanka - haddii aad jeceshahay milix kalluun milix ah - siday u kala horreeyaan, milix 1.5 tsp)
• Basbaas kariye kareysa. - 1 Ku dheji
• Budada basbaaska madow - 1 Pinch
• Nutmeg Ground - 1 Pinch

Tilmaamaha

Beerka loo yaqaan 'mackerel' waa miino, xoogaa la qalajiyey, oo la geliyo xawaash ama filim cunto ah wax yar oo qafiif ah. Dhammaan dhirta ayaa isku dhafan, si ay si siman u qaybiyaan. Sallaje yar oo jarjaran oo jarjar yarna hoos u cadaadi mindi mindi. Daadi xaydhin leh isku dar ah oo dhir udgoon iyo toon. Sallaji yar yar u cadaadi hilibka kalluunka. Si tartiib ah ugu xidh dhejiska duubka. Waxaan ku duubnaa duubka dhowr lakab oo waraaq ah ama filim waxaana ka tagaa khaanadaha hoose ee qaboojiyaha illaa 5 saacadood. Ka dibna ku rid qaboojiyaha ilaa hal maalin. Mudo 15 daqiiqo ah ka hor inta aan la adeegin, waxaan ka heleynaa duubka qaboojiyaha. Si gaabis ah u jar. Ka hor inta adeegaya, waxaad ku daadi kartaa liin leh saliid saytuun ah, qurxin leh cagaarka.

Adeegyada: 4-6