Hooyo kalkaaliso ah maalin waa inay:
1,200 g oo hilib ah, digaaga ama kalluunka;
2.350-500 garaam oo khudaar ah (oo ah baradho aan ka badneyn 200 g);
3.250-300 g oo miro ah;
4.200-250 g oo ah firida, badarka, roodhida macaan;
5.500-800 g oo ah badeeco caano ah oo la gooyey (kefir, yoghurt, labeen dhanaan);
6.120-170 g of jiis iyo jiis;
7.1 EGG;
8.25 g oo ah subagga;
9.15 g oo saliid ah (gabbaldayaha, hadhuudhka, saytuunka).
Hilibka
Waxyaabaha lagama maarmaanka ah inta lagu jiro nuujinta, laakiin ha ka qaadin. Waalidiintayadu waxay aaminsanyihiin in haddii aad hilib adag tahay, caanuhu wuu yaraanayaa. Noocyo kala duwan oo kala duwan: hilibka lo'da, hilibka doofaarka dufanku ku yar yahay, carrabka, digaag, turkey, bakayle. Si aad u fiican ayaa loo magcaabaa yaraanta beerka lo'da.
Sulfou ka beerka
Qaado:
0.5 kg ee beerka hilibka lo'da
300 g oo ah kaabajka
3 karootada
1 basal
3 ukun
0.5 koob oo caano ah
50 g labeen dhanaan
cusbo, basbaas - dhadhamin
saliidda cuntada
soodhada
Diyaarinta:
Beerku wuxuu u dhex maraa Booqday Furimaha Dagaalka. Salt iyo basbaas. Kaabashka, karootada iyo karootada dufan leh si aad u daboosho daboolka.
Beat ukun leh caano. Isku dar dhammaan walxo, ku dar soodhaha mindhicirka mindhicirka, si fiican u walaaq. Ku rid foomka greased. Dubo ilaa 20 daqiiqo foornada 180 ° C. Wax yar ka hor diyaarinta u daadi labeen dhanaan, dubi 5 daqiiqo oo kale.
Kalluunka
Ku beddel hilibka cuntada badda iyo kalluunka ugu yaraan 1-2 jeer toddobaadkii. Haddii maqaarka ku jira ibta naasku aad u qalalan, cun kalluunka badda sida ugu badan ee suurtogalka ah.
Kaluunka iyo qudaarta cagaaran
Qaado:
300 g oo lakabyo ah
400 gaal oo ah kalluun cad oo kalluun ah (cod, qoryo, qoryaha pike)
2 miiska, malqacadaha oo ah rootiyada dhulka
100 ml cream
2 ukun
2 miiska, malqacadaha istaarijka ah
cusbo
100 g dabacasaha, boorashka
100 g oo digirta cagaaran
1 basasha jar jartey
liin
saliidda cuntada
dill
Diyaarinta:
Diyaarso hilibka duqadda ah. Way ka fiicantahay inaadan isku darin kalluunka cas iyo cad, laakiin midba midka kale u rog. Isku qas hilibka duqadda ah ee salmonka leh ukunta garaacay, ku dar 50 ml oo kareem ah iyo 1 miis. iyo malqacad ka mid ah xayawaanka iyo burjiga. Salt, ku dar nus nus guluub iyo qayb ka mid ah dill. Sidoo kale waxaa lagu celiyaa hilibka duqadda ah ee kalluunka cad. Saliida foomka saliidda. Ku rid hoose ee hilibka duqadda ah ee salmon, on top - digirta cagaaran. Lakabka labaad wuxuu ka kooban yahay hilib dhulka ka soo kalluunka cad, laga bilaabo karootada kor ku xusan. Dhammaan wax kasta oo leh lakabka kalluunka duqoobay. Saliid ugu daadi ukunta. Dubo 40-45 daqiiqo foornada halkii 175 ° C. Ka hor inta adeegaya, haddii la doonayo, ku shub liin ama ku qurxin jeex ah liin.
Cuntada, suxuunta badarka
Ilaha ugu wanaagsan ee fiitamiinada B, waxay taageertaa nidaamka dareemayaasha, iyo PP - nicotinic acid, oo masuul ka ah hawsha xiidmaha. Bacaha, miro, sarreenku wuxuu yareeyaa daalku sababtoo ah joogitaanka macdanta: potassium, fosfooraska, magnesium. Waxaa la aaminsan yahay in masago ay kor u qaadeyso soo saarida caanaha, waxay ka hortagtaa in timo lumiso kalkaalinta.
Boorashka Qaranka
Qaado:
4 koob oo caano ah
1 koob oo masago ah
1/2 shaah. qaado oo cusbo ah
3-4 miiska, malqacadaha sonkorta
2 ukun
250 g baastar
Diyaarinta:
In foomka ku shub caano qabow, ku saydhaa masago, ku dar milix, sonkorta, ku rid foornada at 250 ° C, kaddib marka karkarin heerkulka hoos u dhiga 100 ° C. Marka masjidku nuugo naaska caanaha, ku dar ukun khafiif ah, garaacid adoo isticmaalaya dusha sare ee dhejiska.
Khudaarta, cagaarka
Muhiimada weyni waa habka alaabooyinkaas loo diyaariyey. Tusaale ahaan, khudradda khudradda badan oo saliid ah ka hor inta aanad ku buuxinin maraqa waxay ka dhigtaa saxan kaarar badan oo yar. Daaweynta kulaylka oo aad u dheer ayaa baabi'iya fiitamiinada inteeda badan waxayna yareysaa qiimaha nafaqada ee khudaarta. Inta badan cunta saladh cagaaran ceeriin, geedo cusub. Cuntada kuleylka kuleylka ah waa in la doortaa iyadoo la raacayo mabda'a: Waqti gaaban wakhtiga karinta, si ka wanaagsan.
Maraq Pumpkin
Qaado:
1-1.5 kg bocorka
1 koob oo kareem ah
cusbo
basbaaska dhadhanka
Diyaarinta:
Pumpkin googooyaa (ha jarin diirka), ku shub biyo karkaraya iyo kariyo 15-20 daqiiqo. Ka qaad kuleylka, qaawi sheyga, ku shub kareem, cusbo, basbaas. Waxaad si toos ah ugu dari kartaa qaybaha saxarada ee naasaha digaaga ama ku rusheey nambarada.
Miraha iyo miraha
Waxay ku xiran yahiin oo kaliya maadada fiitamiinada, laakiin sidoo kale xakamaynta cuntada ee muhiimka ah ee lagama maarmaanka u ah habka saxda ah ee xiidmaha. Waxaa fiican inaad doorato midhaha xilliyeed ee soo koraya aaggaaga. Miro khafiif ah, isku day in yar oo la raaco falcelinta ilmaha.
Cabitaanka
Cabitaanka ugu fiican ee hooyada nuujinta waa biyo nadiif ah oo nadiif ah. Waxaad u baahan tahay inaad cabto sida ugu badan ee aad rabto. Dheecaan dheeraad ah, ku shubay jidhka iyada oo loo marayo xoogga, inta badan, ayaa loo beddelaa edemas, maaha qaybo dheeraad ah oo caano ah. Hase yeeshee dib ha u dhigin hurdada oogada "marka dambe." Haddii aad rabto in aad cabto, iska tuur dhammaan dhibaatooyinka muhiimka ah, joojiya oo cabbaan, haddii kale dareeraha caanaha ee waxsoosaarka caanaha waxaa laga helayaa fuuq-baxa xubnaha kale, tusaale ahaan ... maqaarka. Labo saacadood oo ah fuuqbax ayaa ku filan, sidaas darteed wejiga hooyada kalkaalisada ah ayaa u muuqday: milanka cad ee dhacaya marka maqaarku maqan yahay.