Sidee loo kariyaa keega digsi naxaas ah?

Cake waa macmacaanka ugu fiican ee fasax kasta. Dadka intooda badan waxaa loo isticmaalaa in ay iibsadaan - hadda dukaamada agtooda ama dukaanka dukaanka ah ayaa si aad u ballaaran leh u dooranaya dubitaanka cajiibka ah. Si kastaba ha ahaatee, keega ugu macaan, taas oo si buuxda u buuxisa dhadhankaaga, waxaad ku karsi kartaa oo keliya gacmahaaga.

Cake digsi qaboojiye - dhakhso iyo macaan!

Dhibaatada ugu weyn ee cunto karinta sida digaagga waa keegga. Ma aha marti-geliye casri ah waqtigii si gooni ah loo dubi lahaa keega. Sababtoo ah geeddi-socodkan dhibka leh, halka qalad kasta uu waxyeello u geysto saxanka (xitaa hal gubasho, mid aad u qalalan ama aan ku filnayn cake-ka la dubay wax walba wuu burburin karaa), dad badan ayaa diidaya keega. Xitaa haddii aad ku dubaneysid "adiga", cunto karintu waxay qaadan doontaa ugu yaraan saacad iyo badh. Waxaa jira hab cajiib ah oo ka baxsan xaaladdan - ma aha oo kaliya foornada, laakiin sidoo kale digsiga qaboojiyaha ayaa ku habboon keegga. Hooyooyinka intooda badan waxay si farxad leh ula wadaagaan waayo-aragnimadooda, waxay muujinayaan cuntada fudud iyo fudud ee keegga digsi. Haddii aadan weli aaminsanayn in aad karisid keeg digsiga qaboojinta nus saac, isku day mid ka mid ah cuntooyinka noo!

Sidee loo diyaariyaa keega jilicsan ee loogu talagalay cake digsi qaboojiye ah?

Si aad u hesho keega jilicsan ee cake ah digsi qabow, waxaad isticmaali kartaa cuntooyinka sida:

Maraakiibta

Joodar jilicsan oo miisaankeedu yahay 200 garaam waa in uu ahaadaa hal galaas oo sonkor ah oo lagu qasi karayo ukunta miisaan qoyan. Ka dibna ku dar sonkorta vaniljka iyo shaaha macmacaanka ah ee soodhaha (ma aha mid lagama maarmaan ah in la bakhsho khalka) - waxay ka jawaabi doontaa lactic acid jiiska. Kaliya 50 g oo subag ah waa in la googooyaa 350 g oo bur ah, oo sareysa si ay u jiifiso lowska oo cajiin cajiinka. Ka dibna ku kala qaybi jajabka 8 qaybood oo siman oo soo gado keegga. Si tartiib ah u kulul digsiga qaboojiyaha iyo kuleylka hooseeyo iyo isku kari keegga adigoo aan ku darin saliid.

Keega Honey

Laba qaado oo malab lagu qasan yahay 50 g oo subagga ah iyo ku dar qaaddo soodhada. Dhanka kale, ku dar laba ukun leh 200 grams oo sonkor ah. Mucaaradka la soo jeediyey waa in la isku daraa oo lagu dhejiyaa barkadda biyaha 5 daqiiqo. Si joogta ah u walaaqaya cajiinka mustaqbalka, ku shub laba koob oo bur ah oo hayso, iyada oo aan joojin karaynin, 5 daqiiqo kale. Geli dhajinta dhameysatay miiska miiska horay loo gooyey oo u qaybsan 10 qaybood. Qashinka keegga waa in lagu rakibaa qaboojiyaha ilaa nus saac si uu ugu soo celiyo malabkiisa cufnaanta iyo xoojinta cajiinka. Taas ka dib, isla markaaba dufanka ku dhex daadi keega iyo shiil aan saliid ku jirin.

Qodobbo degdeg ah oo loogu talagalay keega digsi qaboojiye waa miro ah nus saac!

Sida aad u arki karto, diyaarinta keegga ee digsiga qaboojinta waxay qaadataa 25-35 daqiiqo. Qaybta labaad waxay u tahay kareem cake ah. Doorka weyn waxaa lagu ciyaaraa duulista maskaxdaada. Waxaad samayn kartaa kariim fudud oo caano leh ama labeen kareem oo leh sonkor. Isku day inaad ku daboosho keegka dhoobada oo leh dhejis shukulaato ah, qurxin boorso macmacaan, ku dar miro cusub ama la qalajiyey miro kareemka, iyo cajiinka - dhirta (xiiri, qorfe, vanillin). Si aad u hesho keeg digsiga qaboojiyaha nus saac, xisaabi wakhtiga karinta:

• 10-15 daqiiqo - oo lagu cajiiyo cajiinka oo la dubay keegga;
• 10 daqiiqo - diyaarinta kareemka;
• 5 daqiiqo - qalabeynta iyo xirmeynta badeecadda dhamaysay.

Haddii aadan runtii haysan saacad ka dib, waxaa haboon inaad iska bixiso raashinka kuxiga, sababtoo ah waa adag tahay in la kariyo 10 daqiiqo. Waxay u fiicantahay inaad sameyso qaybaha 7 ama 8 (haddii aad karisid 10 ama wax ka badan, waxay noqon doonaan mid khafiif ah, waxay kaa dhigi doonaan meel u dhow godka qaboojinta, iyo qadar yar oo keega qaro ah ayaa kuu oggolaanaya inaad kari karto kareemka udhexeysa daboolka). Habka ugu fudud ee lagu qurxin karo macmacaanka waa marka la jarayo keegga qarkood, oo laga helo jajabyo ku rusheey dhamaan dhinacyada. Cunto qabow!