Way adagtahay in la yiraahdo in zucchini ay leedahay dhadhanka dabiiciga ah, laakiin ma aysan isku dayin dhamaan noocyada kala duwan! Iyo lafteeda oo zucchini, gaar ahaan isku dhafka leh ee xilliada, waa mid aad u dhadhan fiican oo faa'iido leh. In Russia zucchini yimid qarnigii XIX ee ka yimid dalalka in aan tixgelinno koonfurta - Turkey iyo Greece, iyo ma aha wax aad u muhiim ah, meesha ay dhab ahaantii ka yimid.
Zucchini aan qabyo ahayn sida beerista, iyo kaydinta. Noocyada qaarkood ayaa la keydin karaa inta lagu jiro jiilaalka. Waxaa sidoo kale jira noocyada aqalka dhirta lagu koriyo. Sidaa darteed zucchini ayaa diyaar u ah cuntada oo dhan sanadka oo dhan. Sababtoo ah zucchini si fiican ayey u nuugaan jirka, way wada baabi'i karaan haweenka uurka leh, carruurta, bukaanka iyo dadka da'da ah.
Qaabdhismeedka gabdhaha
Zucchini waxaa ku jira maaddooyinka si wanaagsan u saameeya maqaarka iyo dheefshiidka. Qodobka sare ee biyo-habaysan - 90-95%, macdanta macdanta leh ee taajirsan: halkan ma aha liis dhamaystiran oo ah walxo waxtar leh oo ku jira xayawaanka khudradda. Sababtoo ah tirada yar ee kalooriyeyaasha (16-24 kcal halkii 100 g oo ah badeecada), zucchini waxaa loo tixgeliyaa badeecad cunto. Marka lagu daro dufanka, borotiinka iyo carbohidratka, zucchini waxaa ku jira sokor, asiidh cad badan; fitamiinada A, E, C, H, kooxda B, PP, beta-carotene; macdan: magnesium, fosfooraska, birta, sodium kalsiyum.
Guryaha waxtarka leh iyo kuwa la daweynayo ee gabdhaha
Zucchini waa mid aad u dhadhan fiican leh, haddana waxay leeyihiin waxyaabo faa'iido leh oo muhiim ah. Waxaa lagu talinayaa in la cuno dadka qaada qaliinka mindhicirka, maadaama ay bogsanayaan guryaha. Zucchini waxay kicisaa xiidmaha, waxay bogsataa xuubka xabka ee caloosha, waxay ka caawisaa jidhku inuu soo saaro borotiinka. Qaado zucchini waxaa lagula talinayaa dadka qaba bararka iyo cayilka - maaddooyinka waxtarka leh ee miraha kuwan nuugaya oo ka saara sunta, milixda iyo biyaha xad-dhaafka ah ee jirka.
Daaweynta kiisaska
200 gr. zucchini maalintiiba waxay ka saari kartaa wejiga jidhka oo ka saari kara barar. Zucchini ayaa sidoo kale ku jira sonkorta dabiiciga ah waxaana la cuni karaa dadka qaba sonkorowga. Waxaa sidoo kale jira guryaha zucchini kuwaas oo ka dhigaya kuwo waxtar u leh cudurada wadnaha iyo xididdada, caloosha. Waxay hagaajiyaan shaqada beerka - waxay dib u soo celisaa glycogen - karbohidrat kakan ah, (waana arrin faa'iido leh jirka!). Zucchini sidoo kale waxaa loo isticmaalaa in looga hortago atherosclerosis, horumarinta dhiigga. Waxay ka caawiyaan inay u wareejiyaan culeyska jirka si qof, maaddaama zucchini uu ka kooban yahay birta, taas oo hagaajineysa ka kooban walxaha dhiigga iyo awooda ay u leedahay in ay hayso oksijiinka.
Potassium iyo magnesium waa macdanaha lagama maarmaanka u ah hawlaha caadiga ah ee muruqa wadnaha - oo dhanna waxaa ku jira zucchini. Zucchini ayaa sidoo kale ka caawin karta stasis ee bile xitaa beerka, iyo cholecystitis. Waa waxtar leh in la cuno zucchini leh cunto iyo sumo kale: waxaa ka wanaagsan in lagu daro inta badan zucchini sida cuntada dib u soo celinta.
Marka la diyaarinayo zucchini, waa ka fiicnaan la'aanta in ay u hoggaansamaan daaweynta kulaylka xoog leh: inaad bakhtiinayso wax ka badan 10-15 daqiiqo, si loo ilaaliyo walxaha waxtar leh iyaga. Iyo fitamiino iyo antioxidants ku jira zucchini waxay taageertaa difaaca jirkeena waxayna ilaalineysaa dhalinyarada jirka: ma tani waa midka ugu fiican ee dumarka? !! Iyadoo zucchini cellulite uu soo saaro dheecaan xad dhaaf ah maqaarka iyo unugyada.
Sida abuurka bocorka, miraha miraha ayaa loo isticmaali karaa gooryaanka qashinka, sababtoo ah waxay ku jiraan dufan. Dheef-shiid kiimikaad hooseeya, xannuun, xannuun, cagaarshow, colitis, atherosclerosis, hypertension: suxuunta ka soo baxa zucchini waxay hagaajin kartaa xaaladda dadka qaba cudurradan.
Zucchini maqaarka iyo timaha
Zucchini waxaa loo isticmaalaa alaab qurxan, guriga waxaad ku wanaajin kartaa xaalad qalalan oo qallafsan. Maaskarada qurxinta ee casiirka iyo zucchini squash si wax ku ool ah maqaarka wajiga! Hoos waxaa ku qoran qeexid oo u habboon nooca maqaarka la isku daray.
Zucchini, oo daadi on hayso yaryar, isku qasan leh jajab dhoobo cufan leh qayb ka mid ah 1: 2. Isku dar ah ayaa lagu daboolaa maqaarka wejiga iyo 20 daqiiqo ka dib biyo raaci ama caano lakulma.
Si aad u jilciso oo loola dhaqo maqaarka qalalan, waxaad u baahan tahay inaad codsato zucchini jakin si ay u dhalaalayso, taas oo markaa lagu daboolayo wejiga. Sidoo kale, hadafkan waxaa lagu gaari karaa haddii la isticmaalo jilicsanka jilicsan ee maskaha leh, gooyaa lakab khafiif ah.
Waxaa jira daawo kale oo loogu talagalay maaskaro nafaqo leh - oo leh ukunta ukunta digaaga. Suufiyada caanuhu waxay u baahan yihiin inay qadhmaan hal shaaha oo cabitaan jucchini ah ka dibna dalbado. Ka saar maaskaro biyo.
Sida ka hortagga ah ee muuqaalka timo jilicsan, waxaad xoqin kartaa casiirkii juuska galay madaxa ka hor intaadan timo timaha. Nidaamkani si weyn ayuu u hagaajiyaa xaaladda guud ee timaha.