Waxaan u diyaarinaa maraq nafaqo leh kalluumeysato, qof kastaa wuu ogyahay waxa fiican ee kalluunka. Kuwani waa kubbado yaryar oo isku mid ah, oo laga sameeyay walxo kasta - hilib ama kalluun, kuwaas oo la kariyey biyo ama maraq. Kalluunta hilibka ee loo yaqaan 'meatballs', caadi ahaan ha ku darin ukun ceeriin ah, gaar ahaan haddii aad karisid maraq, sababtoo ah maraq kani wuxuu noqon karaa daruuro iyo fool xun. Maraq aad u badan oo leh qamadado hilibku waa mid aad u caan ah oo ku yaal Ruushka iyo meelo kale oo adduunka ah. Maraqa noocan oo kale ah ayaa si fudud loo diyaariyey, ma aha mid culus ee dheefshiidka, nafaqo iyo nafaqo leh. Laakiin gaar ahaan marxalladani way jecel yihiin carruurta, xitaa xitaa raashinka waa nooc ka mid ah ciyaaraha kubbada hilibka sida dhaqsaha ah ama qashin qubka oo u baahan in la badbaadiyo si dhakhso ah u cunaya maraqa oo dhan. Haa, iyo dadka waaweyni weligood ma diidi doonaan inay cunaan maraq dhadhan leh kalluumeysi, oo la diyaariyay gacmaheeda xaaskiisa, hooyada, iyo laga yaabee - iyo gabadhiisa yar. Ka dib oo dhan, xitaa waxay la qabsan doontaa diyaarinta maraq la mid ah, haddii ay raacdo talooyinkayaga fudud ee la bixiyay sawirro fara badan. Tusaalahan waxaa loo isticmaali karaa sida qaab-dhismeed, oo lagu daro maaddooyinka aad jeceshahay ama aad ka saarto waxa aanad rabin inaad ku aragto saxankaaga. Waxay ku xiran tahay dhadhankaaga. Sidaa daraadeed, waxan bilaabi karnaa maraq wax lagu karsanayo kubbado ...
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka doofaarka 500 g
- Karootada 1 pc.
- Basasha 1 pc.
- Baradhada 4 pcs.
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Vermicelli yar 4 tbsp. l.
- Baag caleen 1 pc.
- Basbaaska 4 karoon.
- Dilaac cusub 0.5 qashin
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabo 1 Qodobka ugu muhiimsan ee loo sameeyo maraq leh kalluunka qamadiga: hilibka duqadda ah, baradhada, karootada, basasha, roodhida iyo dhirta.
- Tallaabada 2-aad ee fal waxashnimo ah, ku dar qanjaruufo oo ah basbaaska dhulka iyo milixda madow, si fiican u walaaq. Nooc qashinka hilibka - kubadaha hilibka yar.
- Talaabada 3 ee dheriga 3 litir, biyo karkariyo, ku dar qanjaruufo cusbo ah, kadibna ku rid kalluunka la kariyey. Kawaari kuleylkiisu yar yahay ilaa 20 daqiiqo, isaga oo xoqaya xumbada.
- Tallaabada 4 1 Nadiifi guluubka dhexe iyo si fiican u jar.
- Talaabada 5-aad ee digsi qaboojiye, 2-3 diir oo diirran oo saliid ah oo khudradda ku dar ilaa basal.
- Tallaabo 6 Iska yaree barandhada oo ku dar kareemka, kadibna jarjar dabacasaha hargabka waaweyn.
- Tallaabo 7 Ku dar barandhada, karootada, caleemaha, qumbaha bacriminta maraq - kariyo ilaa 15-20 daqiiqadood oo ka baxsan kulaylka yar (ilaa baradho diyaar u yihiin).
- Talaabada 8 Ka dibna ku dar dabka, vermicelli, cagaarka yar yar jar jartey, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan - ka qaad kuleylka. Soup waa in laga hortago, sidaa daraadeed in vermicelli uusan wada wada jiran, iyo kula saydhaa leh cagaarka.