Sooska roodhida aadka u fiican ee jiilaalka ee 3-litir barmiil, dheriyo ama baaldiyo

Mid ka mid ah siyaabaha ugu fudud ee looga hortagi karo qabowga iyo ilaalinta difaacidda xilliga qaboobaha waa nafaqo haboon oo leh macdan iyo fitamiin ku filan. Tani waxay ahayd mid si fiican loo ogaa awoowayaasheena, si taxaddar leh u keydinta jiilaalka kala duwan ee beeraha iyo beerahooda. Fikrad gaar ah ayaa la siiyay kharashka khudaarta cufan ee foosto, oo ay ku jiraan kaabajka, oo si wanaagsan loo ilaaliyey muddo dheer, waxayna ahayd ilo aan fiicnayn oo fitamiin C ah. Maanta dad badan oo gureyaal ahi waxay sii wadaan inay kari kariyaan sauerkraut iyaga oo adeegsanaya ayeeyo ayeeyo ayeeyo. Tusaale ahaan, kaabajka cagaaran ee aadka u jilicsan ee jiilaalka waxaa laga helaa brine oo aan lahayn khal, madax-furan, malab, tufaax, xididdo, dhir kala duwan iyo dhir udgoon. Si kastaba ha noqotee, waxay diyaariyaan dhirbaaxo iyo dhadhan roodhid ah oo ay la socdaan xayawaanka maanta guryaha marwalba ku jira dheryaha, baaldiyada ama daasadaha 3-litir, oo aan gebi ahaanba foosto ah. Si kastaba ha noqotee, siyaabahan caleenta ah ma siinayaan kaabajar kicis ah. Marka xigta, waxaad heli doontaa cuntada ugu wanaagsan ee tallaabooyinka ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'sauerkraut' ugu wanaagsan ee jiilaalka leh sawirro iyo fiidiyowyo guriga.

Sauerkraut aad u dhadhan fiican leh ee jiilaalka ee digsi - daawo talaabo tallaabo ah-by-step oo leh sawir

Soerkraut aad u dhadhan fiican leh oo jilicsan oo loogu talagalay jiilaalka guriga ayaa lagu karin karaa digsi weyn. Si dhakhso ah u fiirso in digsi weyn, marka laga reebo aluminium, uu shaqeyn doono, maadaama uu oksidi karo inta lagu jiro halsano. Faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan sida loo sameeyo dhirta macaan ee qaboojiyaha ee qaboojiyaha loogu talagalay jiilaalka adigoo ku jira qashinka fudud ee tallaabo tallaabo ah.

Maaddooyinka daruuriga ah ee loogu talagalay suugaanta aadka u fiican ee jiilaalka digsi

• kaabash madow ee cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs.
• karootada -4 pcs.
• sonkorta - 2, 5 tbsp. l.
• cusbo - 2, 5 tbsp. l.
• oo khal ah 5% - 2/3 koob
• caleemaha - 4 kalluun.
• toon-4-5 qandi
• saliid saytuun ah - 1-2 koob
• biyaha - 4 koob
• dhar-3-4.
• basbaaska madow si ay u dhadhamaan

Talo-tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay qaboojiyaha delicious ee digsi xilliga jiilaalka

1. Kaabashka dharka, karootada iyo toonta ayaa laga nadiifiyaa lakabka sare ee diirka. Kadibna ku xoqin kalluun khafiif ah oo leh mindi fiiqan ama ku xoqin cutter khudaarta khaas ah. Garlic waxaa lagu dhex mari karaa saxaafadda, karootada waa seddexda celceliska huurka. Dhammaan maaddooyinka waxaa loo diraa hal digsi oo waaweyn.

2. Hadda waxaan u leexannaa diyaarinta qumbaha. Weel gaar ah ku shub biyo, ku dar sonkorta, milixda, toon, caleen caleen, basbaas. Wax kasta waxaan u keeneynaa karinta iyo karinta kariyaha 10 daqiiqo. Kadibna dabka waa la jaraa, waxaanan ku shubnaa saliid marka hore, ka dibna khal. Cuntada dhowr daqiiqadood ka dibna ka qaad dabka.

3. U daadi brine si buuxda u qabow, u kala sooc hawshaas.

4. Waxaan ku shubaa brine kaabajka iyo barta meelo dhowr ah leh ul alwaax ah. Ku dabool leh saxan caag ah, dhexroorka taas oo ah wax yar ka yar wareegga digsiga. Waxaan ku darnaa dulmiga, tusaale ahaan, kusad biyo ah oo ka tago 3-4 maalmood.

5. Qiyaastii 3-4 jeer maalintii waxaan harqaan harqoodka, si taxadar lehna u dhajin karnaa kaabajka leh sheyga. Tani waa lagama maarmaan si loo sii daayo gaaska xad-dhaaf ah oo ka ilaalisa kaabashka qadhaadhka. Waxaan hubinaynaa in kaabajka gebi ahaanba daboolay brine. Waqtigaan ka dib, waxaan kaabaji karnaa weel nadiif ah oo ku dabool dabool, ku kaydi meel qabow ama qaboojiye.

Sooskraut aad u dhadhan fiican leh ee qaboobaha leh brine iyo qabriga oo ku jira weel - a taxane tallaabo tallaabo

Aad u dhadhan fiican leh iyo mega-faa'iido leh waa sauerkraut ee weel ku ah jiilaalka leh brine iyo qabriga. Qof walba waa ogyahay sifooyinka faa'iidada leh ee loo yaqaan 'cranberries', gaar ahaan xiliga qaboobaha. Sidaa darteed, sauerkraut aad u dhadhan fiican leh jiilaalka leh brine iyo qabriga ee saxan waa mid ka mid ah ilaha ugu sahlan oo taajir ah oo fiitamiin ah.

Waxyaabaha Muhiimka ah ee Kaabashka Aad u Dhaafka leh Brine iyo Kiberyada ee Jar for Winter

• kaabajka - 4 kg
• qaboojiyaha - 300 gr.
• karootada - 300 gr.
• bay ka baxaysaa -4-5 pcs.
• sonkorta -3-4 tbsp. l.
• cusbo - 4 tbsp. l.
• biyaha - 5 muraayad

Tilmaamaha tallaabo tallaabo ah ee loogu talagalay qajaarka for sauerkraut dhadhan leh leh qaboojiye ee weel ku ah jiilaalka

1. Iyada oo kaabajka waxaan ka saaro caleemaha jilicsan iyo iyaga ka gooyay qeybtii. Karootada waa la diiriyaa.
2. Ka saar cob iyo jarjar gooyay Kaabashka leh straws. Beeraha hargahood oo khudradda miraha ah.
3. Waxaan isku darnaa kaabajka iyo dabacasaha, isla markaa si sax ah saxaafadda, si khudaarta loo oggol yahay in casiir.
4. Biyaha waxay keenaan karkariyo, ku dar milix iyo sonkor, ku dar caleen iyo dabka 2-3 daqiiqo. Waxaan ka saarnaa brine oo u diyaari si buuxda.
5. Kala jar nus nus karkar oo ku jira weel, ka dibna ku dar kala badh qolada.
6. In ka badan berry mar kale ku jiifsaday kaabajka, ka dibna mar kale dalagga.
7. Buuxi brine iyo kaabash qabow dhowr meelood. Waxaannu ku qanacsan nahay in qajaar la soo gooyay si buuxda loo daboolay berry.
8. Ku dabool dabool caag ah kuna rid weel baaquli, maaddaama inta lagu jiro hoorka xad dhaafka ah ee hargabku ku shubi doono. Ka dib 3-4 maalmood ka dib kaabashku wuxuu diyaar u noqon doonaa isticmaalka.

Salad goosad ah oo salad dahab ah oo aan qandhada lahayn - talaabo talaabo talaabo ah qaboobaha

Waxaa suurtagal ah, in guriga hooyadiisu ay leedahay qashinka u gaarka ah ee loo yaqaan "crunchiest", saliid aad u casiir leh oo dhadhan leh, oo ay ku jiraan iyada oo aan lagu darin khal. Qaybta soo socota ee diyaarintaan waxaa loo aaneyn karaa cuntooyinka caadiga ah. Isla mar ahaantaana, badeeco ugu yar ee alaabta sida waafaqsan ee kaabashadani waxay ka dhigaysaa sauerkraut aan geed isbari karin oo aad u fiican.

Maaddooyinka daruuriga ah ee loo isticmaalo qajwijka iyo salad qaboojiyaha oo aan lahayn khal

• kaabajka - 3 kg
• karootada - 0, 5 kg
• cusbo - 70-80 gr.

Tilmaamaha tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay qoddo dhadhan leh oo loo yaqaan 'sauerkraut' la'aanteed iyada oo aan lagu darin khal

1. Si aan u bilowno, waxaan ogsoonahay in dhammaan noocyada kala duwan ee kaabash yihiin ku habboon yihiin khamiir. Taas bedelkeed, noocyada kala duwan ee noocyadaas waxeey ku siin doonaan sir Ujeedadaas, noocyada jiilaalka succulent xilliga jiilaalka waa kuwo fiican. Kaabashka aan lahayn cob iyo caleemaha sare jarjar.
2. Karootada waxaa laga nadiifiyaa lakabka sare iyo saddexda.
3. In weel qoto dheer, isku dar qasbi iyo karootada, ku shub milix.
4. Si fiican u walaaq oo u wareeji kari nadiif ah ama digsi. Isla mar ahaantaana waxaan ku farsameeyeen pin ah wareega si ay khudradda loo ogolyahay in ay isticmaalaan casiirka badan ee suurtogalka ah.
5. Dhanka kore waxay dul saaraan dulmiga oo ka baxaan 4-5 maalmood heerkulka qolka. Waqti ka waqti waxaan ufiirsanaa kaabaj si looga saaro gaaska xad-dhaaf ah.

Sooska roodhida aadka u fiican ee jiilaalka baaldi leh tufaax iyo malab - tallaabo sahlan oo fudud oo tallaabo ah

Waxyaabaha aan macquul ahayn waa la helaa iyo suugaanta asaasiga ah ee tufaaxa iyo malabka xilliga qaboobaha, taas oo ku jirta buuggan waxaa la siiyaa in lagu kariyo baaldi dhalaalay. Tufaaxa ah ee iskudhis this waa in la qaato si gaar ah by noocyo cagaaran acidic, tusaale ahaan, Semirinka. Faahfaahinta samaynta salad dahab leh oo leh tufaax iyo malab baaldi ah jiilaalka ee qandho fudud ee hoose.

Maaddooyinka daruuriga ah ee loo yaqaan 'sauerkraut delicious' oo leh malab iyo tufaax baaldi

• kaabajka - 3 kg
• apple waaweyn - 1 pc.
• dabacasaha - 2 pcs.
• malab dabiiciga ah -3 tbsp. l.
• cusbo - 2-3 tbsp. l.
• caleemaha - 2 kalluun.
• basbaas gabbal ah si ay u dhadhamaan

Waxbarashada tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay qaacidada baaldi ee dhirta delicious leh tufaax iyo malab xilliga qaboobaha

1. Kaabashka adoon lahayn stump waa la gooyaa ciriiriga dhuuban. Casriga ayaa ku burburay hargabka dhexe. Ka saar xudunta tufaaxa iyo jarjar xaleef dhuuban.
2. Waxaan kufarnaa kaabajka, karootada iyo tufaaxa hal weel oo waaweyn. Solim, ku dar basbaas iyo caleen.
3. Shub malab iyo si tartiib ah isku daraan. Buuxi foomkan muddo nus saac ah.
4. Ka dib 30 daqiiqo ka dib, kaabajku wuxuu noqon doonaa qoyaan waxaana loo wareejin karaa baaldi. In geedi socodka ah ku riix yar yar saxaafadda, ka dibna cadaadis saaro.
5. Mar ama laba jeer maalintii, waxaan ku dhejinaynaa kaabajka leh ul alwaax ah. 3 maalmood ka dib, dhirbooshadu waxay diyaar u noqon doontaa isticmaalka.

Aad dhir udgoon oo qurux badan leh ee jiilaalka leh xididdo - sida loo kariyo guriga

Kaabashka qaboojiyaha leh xididdo jiilaalka waxaa lagu magacaabi karaa ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale version qurux badan ee cunto fudud ee guriga. Caadi ahaan inta badan waxaa la yiraahdaa buug kale oo Kuuriyaan ah, sida diyaarinta la mid ah waxaa laga iibsan karaa waaxda ku haboon ee karinta. Sida loo sameeyo dhar qaboojiye iyo qurux badan leh xididdo jiilaalka aqalka lagu akhriyo on.

Maaddooyinka muhiimka ah ee qaboojiyaha iyo quruxda leh quruxda leh xididdo jiilaalka

• kaabajka - 3 kg
• karootada - 3 nooc.
• beet-2 pcs.
• cusbo - 2, 5 tbsp. l.
• toon - 3-4 oo toon ah
• sonkorta - 1 tbsp. l.
• basbaas
• biyaha
• Baaga caleen

Tilmaamaha loogu talagalay qajaarka for sauerkraut dhadhan leh leh xididdo guriga guriga

1. Iska yaree kaabajka qaybo waaweyn, karootada iyo beetroot xoqin on hayso dhexe.
2. Boil marinade biyo, cusbo, sonkor iyo basbaas leh caleen caleen. Waxoogaa yar qabow.
3. Sallis jar jartey, ku dar khudaar iyo isku dar.
4. Cabbirka soo go'ay wuxuu ku faafaa daasadaha nadiifka ah iyo wax yar oo is dulfuulan.
5. Ku shub Kaabashka leh brine diiran oo dabool leh dabool leh. Tag maalin maalin qaboojiyaha.
6. Maalinta ku xigta waxaad ka heli kartaa kaabajka, ka sii daa hawada xad dhaafka ah iyo ku rid qaboojiyaha mar kale maalin. Laba maalmood ka dib Kaabashka wuxuu diyaar u noqonayaa isticmaalka.

Cunto fudud, gawaarida iyo salad qabow ee 3-litir barmiil - cunto karinta xilliga jiilaalka, video

Si fudud loo diyaariyo, laakiin saliidda iyo geela aad u macaan leh ee jiilaalka laga soo qaato daaweynta video for a 3-litir bangiga ma ka tagi doonaan cid kasta oo indho la'aan ah. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa malab, tufaax, qajaar kulul oo leh khal iyo xitaa xididdo xayawaanka. Intaa waxaa dheer, waxaad dhali kartaa karootada noocan oo kale ma aha oo kaliya in dhalooyinka, laakiin sidoo kale in digsi leh laamo ama dhammaan baaldi ah. Dhammaan faahfaahinta diyaargarowga waa mid aad u fudud, qallajin iyo salad qaboojiye ah oo ku jira 3-litir barmiilaha fiidiyowga hoose.