Sida loo kariyo zucchini jiilaalka

Malaha, ma jiro qof sidaas oo kale ah booska Post-Soviet-ka, oo malayn kara noloshiisa iyada oo aan la ilaalinaynin. Adiga oo aanad furin kusamaal ama pickles kale oo loogu talagalay Sannadka Cusub, si aad ugu raaxeysid macaanka delicious ka yar caleenta ama inaad dhadhamiso caviar. Maqaarka Zucchini ee xilliga qaboobaha si fudud looma tixgelin karo, tani waxay ka fog tahay muujinta macnaha leh. Laakiin maanta waxaan rabnaa in aan la wadaagno cuntooyinka ugu caansan ee "macmacaanka ah" sida caadiga ah ee cunnooyinka qaranka.

Zucchini ilaalinta jiilaalka

Khariidad sahlan oo loogu talagalay kalluumeysiga qasacadeysan waxaa ku jira isticmaalka sideed litir litir ama afar litir laba litir. Khudradda waa la kariyey habkan, ka soo bax foorno, qallalan iyo madow si aad u liidata, si ay ugu badbaado loogu yeero cunto fudud ee xilliga qaboobaha!

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• squash - 5 kg
• Dill dalladaha
• Baaga caleen
• toonta
• Biyo madoow
• caleemaha malayga
• biyo 3.5 litir
• cusbo - 7 tbsp. l.
• sonkorta - 6 tbsp. l.
• khal. 9% - 300 g

Habka diyaarinta:

1. Ku shub biyo ku dar digsi, ku dar milix, sonkor iyo qaso ilaa kala diri.
2. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu u karkaraan, ku shub qallal digsi.
3. Diyaarso cagaarka - caleemaha fardaha ayaa jarjaraya 4-5 cm oo ballaaran, xumbo xabuub ah oo la jarjarey oo jarjar haddii loo baahdo.
4. Baanku dhaq, qallalan, ku jiifsan hoose ee dalladda dill kasta, halis ah ee malayga, laba xabbo oo toon ah, 6 digir oo ah basbaas iyo hal baakad caleen ah.
5. Ku dhaq dharka dharka, ha qarin maqaarka. Iska yaree qaybaha leh dhumucda 1.5-2 cm.
6. Geli wareegyada sare ee cagaarka ku jirta weel, buuxi brine kulul kuna dabool daboolka.
7. Qeybta hoose ee dheriga weyn, ku dhaji tuwaal nadiif ah oo nadiif ah, kuna rid dhalada.
8. Ku shub dhalooyinka leh biyo kulul si aysan u gaarin qoorta 2 cm.
9. Markuu booguhu kululaado, yareeyo kuleylka iyo nadiifinta qasacadaha 10 daqiiqo.
10. Ka saar dhalooyinka ka soo gal digsiga oo ku duub.
11. Duurjirta daboolka ah ku soo laalaabi, ku dabool buste diirran, oo u diyaari maalin.

Cucchini qasacadaysan

Habkani wuxuu faa'iido u leeyahay kuwa aan haysan waqti ay ku jahwareeraan nadiifinta qasacadaha. Inkasta oo ay fududahay, zucchini buuggan ee jiilaalka ma ka xun tahay classic ah! Qaddarka cayiman ee maaddooyinka loo qoondeeyey waxaa loo xisaabiyaa jaranjirta litir, sidaas awgeed waxay kordhineysaa tirada qaybaha "qorraxda" qorshaysan.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• zucchini
• sonkorta - 2 tsp.
• cusbo - 1 tsp.
• oo khal. 9% - 2 tsp.
• dalladda dill
• Biyo madoow
• malayga
• Baaga caleen
• toonta

Habka diyaarinta:

1. Bangiyada nadiif ah oo qalalan.
2. Diyaarso Cagaarka - gooyaa warqad ah malayga, diirka oo jarjaran oo jarjar gogo 'waaweyn oo qoyan.
maaddooyinka
3. Ku rid hoose ee awoodda dill, cagaarka, iyo on zammotovat dushiisa la jarjaro squash.
4. Shubi jucchini biyo kulul oo u diyaari 10 daqiiqo.
5. Ku shub biyo oo ku shub biyo karkaraya gadaal.
6. Biyaha karkariya mar labaad, ku dar milix, sonkor iyo geed isbonjiise qaybta ku xigta ee biyaha kulul, ku shub oo isla markaaba ku dabool daboolka mashiinka.
7. Ku boodi daboolka daboolka, ku dabool buste oo ha u istaag 24 saacadood.

Sida aad u arki karto, "caajiska" ee caajiska ah ee zucchini qasacadaysan jiilaalka waa mid aad u fudud, iyo cunto karinta ma qaadan waqti badan! By habka, ma aha lagama maarmaan si loo yareeyo khudaarta leh xaleef wareega. Waxaad sameyn kartaa xabo qasacadaysan, xabo ama halbeer. Sidoo kale, haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa caleemaha caleemaha cagaaran ee dhadhan.