Suugo yaanyo ah Cuntada casriga ah, waxaa jira tiro badan oo suxuunta ah, marka lagu daro suugada yaanyo yaryar, ha ahaato kebab shisheeye, digaag la dubay ama baasto. Makhaayad kasta oo adduunka ah waxaa jira khudradda gaarka ah ee lagu kariyo yaanyo yaanyo - basbaas, basbaas, macaan ... Waxaan rabaa inaan ku siiyo shaaha jiilaalka ee suugada yaanyo leh caleenta talyaaniga, oo ay ku jiraan oregano, basil iyo walaac. Isku daridda dhirta la qalajiyey, saliidda iyo saliidda saytuunku waxay siinaysaa suugaan dhadhanka dhadhanka iyo caraf udgoon, oo ku habboon nooc kasta oo tufaaxa Talyaani ah: baastada, pizza, lasagna.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Yaanyo yaanyo 150g
- Casiir tamaandho ah 350 ml
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Garlic 1 dhir
- Isku dar ah geedo talyaani ah 2 tsp.
- Saliidda badda 3 g
- Sonkor 2 g
- Tallaabada 1aad Si aad u diyaarisid jalaatada waxaad u baahan doontaa: 25% yaanyo yaanyo ah, ama hal koob oo jalaato ah, juuska tufaaxa leh qashin, saliid saliid ah, toon, isku dar ah geedo talyaani ah, milix iyo sonkor.
- Tallaabada 2 Qaadi yaanyo iyo juuska digsi oo ku rid shumac yar. Haddii aad isticmaasho jajabyo badan oo tamaandho ah, kordhi qadarka cabitaanka si wadajir ah ay u yihiin 500 ml.
- Tallaabada 3 Si fiican u jarjar tolida mindi.
- Tallaabada 4 Marka walxo yaanyo isku kicin, ku shub 2 qaado oo saliid saytuun ah, walaaq oo isku kari 2 daqiiqo.
- Tallaabada 5 ku dar milix, sonkor, toon iyo caleemo la qalajiyey. Karsan kareyso 3 daqiiqadood oo dheeraad ah.
- Talaabada 6aad Qabooji heerkulka qolka waxaadna ku dari kartaa saxan ama si gooni ah ugu adeegi doonta dooni qallafsan.