Cheese iyo sifooyin faa'iido leh
In farmaajada, borotiinku waa ka badan kalluunka ama hilibka. Si aad u xoojisid difaac, waxaad u baahan tahay inaad cuno farmaajo oo aad cunto cunteeyo ugu yaraan seddex jeer toddobaadkii. Cilmi-yaqaannada Ingiriisku waxay soo gabagabeeyeen kuwa jecel jiiska, hurdo degan, sidaa darteed alaabtan qiimaha leh waa in la cunaa sariirta ka hor. Cheese waxay ku jirtaa amino acid sida tryptophan, waxay ka caawisaa dhimista cadaadiska iyo hagaajinta tayada hurdada. Laakiin waa in aynaan iloobin in jiisku yahay badeeco sare oo kaloori ah iyo 200 garaam oo farmaajo ah ayaa ku filan raashin maalinle ah. Waxay noqon doontaa mid ku filan inaad cunto qayb yar oo farmaajo ah. Iyo haddii aad raacdo shaxanka, markaa waxaad u baahan tahay inaad doorato noocyo shimbir ah.
Cheese waa in lagu kaydiyaa qol qabow, halkaas oo qoyaanku ku saabsan yahay 80%. Haddii aan laga helin hawo, jiis si dhakhso ah u engegay oo caaryadu u muuqdaan, sidaas darteed ha ku kaydin adigoo ku duubaya filim. Waxaa fiican inaad iibsato cheeseburga si ay u daboosho dabool quraarad. Si aad u ilaaliso jiiska mudo dheer, ku dar jamac ah sonkor saliid leh oo jiiska ah, ma u oggolaanayso farmaajada in ay qalalaan iyo macaroni, waxay yeelan doontaa qoyaan dheeraad ah.
Waa maxay faa'iido u lahaanshaha shey farmaajo ee caafimaadka?
Protein-ku ku jirta jiiska waa qayb muhiim ah oo ka mid ah enzymes, hormoonnada, jirka jirka, qayb ka mid ah dareerayaasha jidhka (lymph, dhiig).
Cheese waxaa lagu talinayaa in ay tahay wax aan lagama maarmaan u ah borotiinada. Isticmaalka jiis, waxaanu dabooli karnaa baahida jirkeena ah ee borotiinka xayawaanka, potassium, calcium. Waa wax soo saarka cuntada guud. Waa faa'iido leh in la isticmaalo naas-nuujinta iyo haweenka uurka leh, dadka ku hawlan shaqa-gacmeedka.
Vitamiin ee kooxda B, oo ku jira farmaajo, saameyn wanaagsan oo kudhaca hiv. Faytamiin B1 waxay kordhisaa awoodda shaqaynta, fitamiin B2 waxay dhalisaa tamar iyo hababka nuugista nudaha waa fure. Marka da'da hore, haddii ilmuhu qabo vitamin B2, markaa tani waxay keenaysaa hoos u dhac ku yimaada koritaanka iyo horumarka. Waa in la xusuustaa in carruurta ka yar 3, caadada maalin kasta ee jiisku yahay 3 garaam, iyo carruurta ilaa hal sano laguma talinayo in la siiyo jiis.
Noocyo kala duwan oo jiis ah
Qalabka faa'iidada leh ee beedku wuxuu ku xiran yahay nooca jiiska iyo noocyada kala duwan. Tusaale ahaan, farmaajo leh caaryada, tani waa raashin wanaagsan oo loogu talagalay dadka jecel cuntooyinka caanaha leh lakintooska, sababtoo ah qaababka caanaha ee jiiska waxaa ku jira sonkorta caanaha. Caanaha aan la karin waxaa lagula talinayaa haweenka uurka leh iyo carruurta, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay bakteeriya.
Si joogta ah u cunta farmaajada, waxaad hagaajin kartaa xaaladda ciddiyaha, timaha, maqaarka, iyo walxaha sare ee fiitamiin A waxay saameyn wanaagsan ku leedahay aragtida. Hase yeeshee, ha ku darin inaad ka qayb qaadatid jiiska, sheygani waa kalooriye aad u sarreeya, kuwa diida ama isku dayaya in lumiyo miisaanka, waxaad u baahan tahay inaad xaddido isticmaalka.
Sidee loo kaydiyaa farmaajo?
Si loo ilaaliyo sifooyinka wanaagsan ee jajabka, waxaad u baahan tahay inaad ku kaydiso si sax ah. Caanaha badankoodu lama kaydin karo waqti dheer. Wixii badeecadani, heerkulka ugu wanaagsan wuxuu noqon doonaa 5 ilaa 8 digrii, taas oo macnaheedu yahay khaanadda sare ee qaboojiyaha. Khabiirada waxay yiraahdaan faa'iidooyinka jiisku waxay noqon doonaan ugu badnaan, haddii aad cuno subaxdii laga bilaabo 9aad ilaa 11:00, ka dibna jirka oo dhan walxaha waxtarka leh waa la iskudayaa. Waxaa lagula talinayaa in aad cuntid farmaajo noocan oo kale ah si aad u hesho heerkulka qolka, taas awgeed, waxaad ka heleysaa alaabta farmaajada ka sameysan qaboojiyaha iyo in ay soo jiidato xaaladaha dabiiciga ah. Maaha mid aad u faa'iido badan in la cuno farmaajo qaab shiidan oo la dubay, sababtoo ah hoos-u-dhaca heerkulka sare ee dhismaha borotiinka ayaa qayb ahaan burburay iyo xajmiga dufanku uu kordho jiiska.