Waxay u mahadcelineysaa dhadhanka la miiray in midhaha kivistu ay si degdeg ah ugu timid "maxkamad miro". Waxaan si farxad leh ugu dhajin karnaa miro macaan iyo macaan, iyaga ku dar salad miro ama qurxin macmacaan.
Xitaa ha ka shakinin dad badan oo ka mid ah mid ka mid ah magacyada miro-dhaliyaha buundada leh iyo kuwa shimbiraha ah waa miro daanyeer ah. Haa, haa! Taasi waa waxa ay ugu yeeraan kiwi. Iyo sidoo kale miro yar oo Chinese ah iyo actinidia.
Gift of China
Shiineyskan wuxuu ku dhashay asal ahaan iyo miro-beereedka cusub ee New Zealand wuxuu ahaa boqol sano ka hor! Qaar ka mid ah beerta qurxinta ee Allison laga bilaabo New Zealand kadib, bilawgii qarnigii la soo dhaafay, waxay heleen hadiyad - shimbir abuur ah oo laga keeno Shiinaha. Muddo soddon sano ah, horticulturist waxay tijaabisay warshad qotodheer, ilaa uu kaynta ku kiciyey miraha, taas oo maanta aan ugu yeerno kiwi. Waa in la ogaadaa in dhammaan hadiyadaha miraha dibedda ah, midkani uu si guul leh ugu gudbay imtixaanka xasaasiyadeed. Xaqiiqada ah in midhaha kiwi ay tahay heysta rikoodhka loogu talagalay maadada fitamiin C, waxaa laga yaabaa inaad hore u maqashay: 100 g oo miisaanka miro leh waxaa ku jira 360 mg of "ascorbic". Ma jiro wax khaladaad ah: qiyaas afar goor maalintii oo qof ah! Maanta, badanaa iyo badanaa waxay ka hadlaan miro khafiif ah oo midho dhalaalaya sidii midka labaad ka dib markii miro yar oo malax leh. Sida anagoon, waxaa ku jira enzym, laakiin maaha bromelin, laakiin actinide. Wuxuu jebiyaa borotiinka, wuxuu kaa caawinayaa dheefshiidka. Si kastaba ha ahaatee, waa in aan xusuusanno in enzyme this si dhakhso ah u burburiyey by kulaylka, sidaas darteed waxaa ugu wanaagsan in ay ku raaxaystaan midhaha kivi cusub.
Ma aha oo kaliya miro delicious ...
Awoodda kalluunka si loo gubo dufanka waxaa qaatay dhaqaatiirta wadnaha. Marka laga reebo kaydka dufan ee miskaha iyo dhexda, miro khafiif ah ayaa ka takhalusi doonta isku dhafka maraakiibta. Waxay hoos u dhigtaa heerka dufanka saliidda leh ee dhiigga ku jira. Taas awgeed, khatarta xinjirta dhiigga ayaa yareysa. Midhaha keynta (jirka baaluq) wuxuu ka kooban yahay 82.5% biyaha, 2.3% fiber, 3.9% istaandarka iyo 7.5% sonkorta. Waxay ka kooban tahay magnesium, potassium, birta iyo fosfooraska, oo ku jira beta-carotene iyo fiitamiin D, C, E, B, iyo sidoo kale folic acid. Iyo ugu yaraan kalooriyada! Faa'iidooyinka dhakhaatiirta-bogsiiyaha ayaa la heli karaa waqti dheer: waxay ka hortagtaa horumarinta cudurrada waxayna xoojisaa nidaamka difaaca, waxay yareysaa halista cudurrada wadnaha iyo xididada (wadne-qabatin la'aan, dhiig-karka), kansarka, kordhinta waxtarka, waxay ka caawisaa adkeysiga. Haddii cuno badan oo aad cuntid waxaad cuni doontaa labo ama saddex miro oo ah midhaha kiwi, waxaad ka saari doontaa miyir-beelka iyo dareenka culeyska calooshaada.
Ha ku duubin "sanka"!
Taasi waa sax! Haddii maqaarka shaggy ee miro kiwi uu jabo, ka dibna ha ku ridin dambiishaada. Miro aad u bislaaday iyo dhadhan fiican leh waa mid yar oo jilicsan, iyo maqaarkiisa - waxoogaa cadaadis ah marka la cadaadiyo. Khabiirada "kiviade" waxay ku doodaan in "fur" miraha, oo leh qaab yar oo qaabaysan, waxay leedahay dhadhan gaar ah iyo casiir. Ha ka welwelin - hawsha weyn ee ka sii fiican, waa ka sii fiican. By habka ha u iloobin inaad uriso midhaha: haddii kiwi exudes carafo of muuska, strawberries iyo liin - tani waa calaamad muujinaysa bisil. Haddii aad ku adagtahay miraha taabashada, waxaad ku go'aamineysaa inay ku faafaan "shirkadda" midhaha kale, tusaale ahaan muuska ama tufaaxa. Laakiin si aad u keydiso kiwi waxay ugu fiican tahay qaboojiyaha, halkaas oo ay si dagan ugu jiifsan karaan hal ama laba bilood. Heerkulka 0 digrii, miro ayaa lagu kaydin karaa ilaa lix bilood. Oo maskaxda ku hay in "lohmatics" si dhakhso ah u nuugaan urta urta ee dibadda. Waxaa ugu fiican in mirahaas lagu keydiyo bac caag ah oo godad leh.