Garlic, sida basasha, waa warshad aad u caadi loo isticmaalo cuntada. Waxaa lagu kala saaraa dhadhan ahaan iyo dhadhanka caadiga ah. Waxaa ku jira xeryaha firfircoon ee bayoloji, taas oo hoosta ka dhigaysa dhadhanka aan caadiga ahayn. Wixii cunto karisid, qaado ilko ama xaleef ah nalalka toonta.
Intaa waxaa dheer, toonta cagaaran (dhalinyaro) waxaa sidoo kale lagu soo dhaweynayaa karinta: fallaadhaheeda iyo caleemaha. Sonkorta cagaaran waxaa markii ugu horaysay loo adeegsaday dadka Hindiya. Waqtiyadii hore, dhismaha ilbaxnimada qadiimka ah ee aan lahayn, ma sameynin iyo daawada dadka.
Waa maxay isticmaalka?
Naftiisa gaarka ah, iyo sidoo kale bogsiinta sifooyinka ayaa taqaanay dadka waqti dheer kahor. Roomaaniyiinta iyo Giriigta, Masaarida iyo Carabta, Yuhuuddu waxay ogyihiin faa'iidooyin aad u ballaaran oo toonta keeni kara jidhka bini-aadamka. Sidaa darteed, horeba wakhtigaas geedka wuxuu ahaa mid aad u badan oo dalab ah. Qoraallada qoraalada qadiimka ah, oo lagu qeexay in ka badan 800 daawo, oo ku saleysan asaasiga.
In Russia, toonta cagaaran waxaa sidoo kale loo yaqaan muddo dheer. Caleemaha cagaaran ee cagaaran ayaa loo isticmaalay sidii xal loogu heli lahaa beriberi. Waa caleemaha toonta cagaarka ah ee la ogaan karo marka hore sariiraha bannaanka.
Qodobka kalooriga ee warshadda waa mid aad u hooseeya (40 Kcal) halkii 100 garaam oo sheyga ah. Heerkani waxa uu ka kooban yahay sonkorta cagaaran, iyo sidoo kale qadar macquul ah oo macdanta iyo fiitamiinada, waxay fududeyneysaa in la tixgeliyo badeecada sida cunto iyo daaweyn. Isticmaalka joogtada ah, wuxuu si dhakhso ah u saameeyaa jirka guud ahaan. Cilmi-baadhayaashu waxay caddeeyeen in faa'iidooyinka caafimaad ee dadku ay aad uga weyn yihiin toonkoo kale marka loo eego basasha cagaaran. Nalalka ay ku jiraan borotiinka qudaarta, iyo tirooyinka rikoodhada. Caleemaha cidhiidhiga ah iyo kuwa dheerba waxaa ku jira faraamiin badan oo badan, oo ka badan baalasha basasha cagaaran. Si wadajir ah oo sorrel ah waxaa la kori karaa oo wada baabbi'iyey sanadka oo dhan.
Caleemo caleemo ayaa caleemo saaran hawada. Cudurada cudurada kala duwan ma awoodaan in ay horumariyaan oo ay ku dhuftaan aagahan. Ka mid ah tirada dhan ee dhirta kaymo, waxaa jira weli jirin dhirta noocan oo kale ah oo leh noocyo badan oo dhirta, sida toon. Garlic waa mid hodan ku ah kalsiyum iyo iodine. Sida laga soo xiganayo macdanta birta, ma aha mid ka liita tufaax cagaaran. Qolfaha dabiiciga ah wuxuu kuxiraa xeryaha qoyan. Saliidda muhiimka ah ee toonta cagaarka ah waxaa lagu daraa antibiyootiko kuwaas oo xakameyn kara horumarka microbes iyo bakteeriyo badan. Ogorodniki waxay ku beeri doontaa meel u dhow dalagyada kale, ka hortagga dhirtaas cudurkan. Caleemaha cagaaran ee cagaaran waxay kaloo hodan ku yihiin sonkorta. Isticmaal foomka cusub.
Qarniyo badan ayaa durbadiiba u adeegsanaya warshad cajiib ah ujeeddooyinka daawooyinka. Ilaa hadda, cilmi-baarayaasha cilmi-baaristu waxay xaqiijinayaan awooda bogsashada. Cilmi-baadhayaasha adduunka ayaa sheegaya in toonta cagaaran ay la dagaallami karto tiro badan oo cuduro ah waana mid aad waxtar u leh.
Guryaha muhiimka ah:
- Waxay dhiirigelisaa horumarin muhiim ah nidaamka dheef-shiidka
- Waxay saamayn ku leedahay hoos u dhigidda sonkorta dhiigga
- Waxay hoos u dhigtaa si deg deg ah cadaadiska dhiig kugu filan
- Waxay u shaqeyn kartaa sida choleretic, duriinka, diaphoretic
- Ma ogola in uu hormariyo neeflayda kansarka ah
- Waxay hagaajineysaa shaqada habka neefsiga
- Waxay u shaqeysaa sidii wakiil antihelminthic iyo antiseptic
- Waxay hagaajisaa wareegga dhiigga maskaxda
- Waxaa loo arkaa bogsashada boogta iyo suuxdinta
Halkee baan ka heli karaa toon cagaaran oo cusub?
Diyaarso asal caadi ah. In dukaanka, ka iibso toon, waxaa ka sii fiican leh hore u bislaaday abuur. Kala wareegaya madaxa dusha qoyan, ku rid dhulka. Ku rid weelka meel diiran oo si cad u iftiimaya, waraabinta waa inay noqotaa mid dhexdhexaad ah. Toddobaadkiiba mar waxaad cuni kartaa toonta cagaaran dhalinyarada. Waa in la gooyaa mindi iyo isla markaaba ku rid saladh ama saxan kale. Daji barandhada la kariyey ee la jarjarey. I rumee, saxankani wuxuu gebi ahaanba dhadhamin doonaa. Cunto qabow!