Qalabka yar yar markaad isticmaashid iniin
Inkasta oo dhamaan waxyaabaha muhiimka ah ee marso, waxaad u baahan tahay inaad taxadar leedahay: markaad dhammaato, haddii aad si xun u isticmaashid maaskaro oo ay ku jirto mastar, waxaad qallajin kartaa maqaarka - natiijada, waxaad heli kartaa qashin ama timo way jaban tahay. Iska ilaali haddii aad leedahay maqaarka dabacsan. Ka hor intaanad isticmaalin maaskaro khardal ah, samee tijaabo yar. Sidaa awgeed, qanjaruufo budada ah waa in lagu daraa biyo yar; Cabbiraan daloolka adoo garbaha ku garaacaya. Dareemida dareen yar oo gubasho waa falcelin caadi ah. Laakiin haddii meeshu noqoto casaan iyo cuncun, waxaa fiican inaad ka fogaato isticmaalka maaskarada.
Ka hor intaadan isticmaalin maskadaha cuntada lagu kariyo, waa inaad adeegsato talooyin dhowr ah:
- mustard for maskooyinka koritaanka timaha waxaa loo qaataa qaab bud oo qalalan, oo aan ku jirin qaab shimbir la mid ah sida dhoobo;
- Si aad u qallajiso sharoobada qalalan ee macquulka ah (waa heerkulka qiyaastii 40 darajo) - marka la isticmaalo biyo la karkariyey saliidaha lagama maarmaanka ah ee si xun u saameeya jirka bini-aadanka ayaa loo qoondeeyn karaa;
- Waa in la xusuustaa in iniin khardal uu leeyahay saamayn qalajinta. Haddii aad tahay qofka leh timo qallalan, ka dibna ka taxadar, maaddaama uu maskaxda sidan oo kale u sii qalajin karo timaha iyo xididdada, waxay keenaan carafka iyo kicinta muuqaalka kicinta. Naqshadeynta saameynta qalajinta ee qasdigga waxaa lagu dari karaa maaskaro qalabka nafaqada leh - saliid, majones, kefir, labeen dhanaan. Milkiilayaasha timirta leh oo leh maaskaro noocan oo kale ah waxay qallajin doonaan xididdada timaha, taas oo tirtiri doonta saliidooda xad-dhaaf ah;
- haddii aad dareento dareen huruufi yar - maskaxku wuu shaqeeyaa, laakiin marka la eego marka maskax-codsigu uu aad u kulul yahay - maaskarku waa ka fiican yahay in la dhaqo. Waxaa laga yaabaa in madaxa maqaarku uu yahay mid aad u xasaasi ah, oo marka lagu daro dareemo aan fiicnayn waxaad sidoo kale heli doontaa qashin;
- maskada maydka ah ayaa lagu daboolaa timaha aan la dhaq-dhaqaaqin, madaxa waa in lagu duuduubaa filin oo ku rid koofiyad ama shukumaan kor;
- Ka dib marka aad isticmaasho toost, timaha waa in si fiican loo dhaqaa, maxaa yeelay waxaa laga yaabaa in ay timo budo ah. Ka wanaagsanee adoo timahaaga u wareejinaya biyaha.
Marka aad dooranayso qaybaha maskada oo la marsiiyey, waxaad u baahan tahay inaad ogaato in sonkorta ama malab lagu qaso tolan, waxay keenaysaa dareen gubasho. Waxyaabaha ay ka kooban tahay maskadaha aad isbeddeli kartid, waxay kuxirantahay waxa ku jira waxyaabaha aad haysato: kuwani waxay noqon karaan saliida - saytuunka, geedka ama ubax; qorfe, brewer's khamiir, casiir laga bilaabo basasha ama ukunta ugxan.
Ha timaado timahaaga caafimaad iyo qurux!