Suugaanta Suugaanta ee xiisaha leh waa qayb ka mid ah saxanka, taas oo kicinaysa rabitaanka cuntada, waxay ku siisaa saxanka khudaarta gaarka ah, dhadhanka piquant iyo carafka. Waxaan soo jeedinayaa inaan isku dayo suugo aad u fudud ka soo jilicsan. Wixii macquul ah ee saxda ah ee saxanka diyaarisay, waxaa jira dhadhan fiican. Suugaan wuxuu ku haboon yahay salad qudaarta, iyo sidoo kale cutlets khudradda iyo khudradda la dubay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Butter 200 ml
- Daar baraf ah 10 g
- Dhirta cusub 10 g
- Dufanka cusub 10 g
- Casiirka liinta 15 ml
- Sararka 2 xabo
- Saliid 1 xoqan
- Panther ground ground 1 xoqan
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso suugada, waxaan u baahanahay jilci, liin, dhir, dill, burin, toon, cusbo, basbaas.
- Tallaabada 2 dhir, dill, naaso jar jartey.
- Tallaabada 3aad Isku qaso caanaha isdhaafka ah iyo cagaarka loo diyaariyey.
- Tallaabada 4 Ku dar milix, basbaas, toon la jarjarey, liin.
- Tallaabada 5 Waxaad siisaa si gooni gooni ah ugu adeegga baaquli qashin.