Xargaha codka ee hoos yimaada qolofada

Kalluunka waxaa lagu dhalaaliyaa heerkulka qolka. Foomka loogu talagalay kareemka kareemka dufanka Cuntooyinka:

• Codka codka - 500 garaam
• Kukiyada "kalluunka" - 100 garaam (ama kareemka kale ee cusbada leh)
• Butter - 80 garaam
• Lemon - 1/2 Jir
• Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso

Tilmaamaha

Kalluunka waxaa lagu dhalaaliyaa heerkulka qolka. Foomka loogu talagalay dubista waa la saliiday subagga, waxaanu geli karnaa kalluunka, milix, basbaas iyo rusheeyo liin. Kukiyada, aan ka soo bixin baqshadda, lagu jajabiyay jajab oo leh pin ah wareega. In cillad keentay ku dar subagga dhalaalay, isku walaaqdaa. Isku darkaan ayaa si ba'an u daboolaya kalluunka. Kalluunka waa in uu gebi ahaanba ka hoos maraa dharka furka ah ee jajabka. Waxaan ku dhejin karnaa saxanka dubista foornada, diirran ilaa 180 darajo, iyo dubi ilaa 15-20 daqiiqadood (kuna xiran cabbirka qaybaha kalluunka). Salad kalluunka ayaa ku habboon kalluunkaas, marka xayawaannada la dubo lagu dubo, waxaan si degdeg ah u gooyaa salad khudradda ah oo ka yimaada qaboojiyaha. Kalluun diyaar ah ayaa la siiyaa salad iyo hal galaas oo ah bakeer fudud ama khamri qallalan oo engegan. Cunto qabow! ;)

Adeegyada: 4