- Eggplant (dhexdhexaad ah) - 4 Pieces
- Walxaha (diiray) - 1 koob
- Celery celery - 4 gogo '
- Saraq - 6 ilig
- Qaan - 1 xabbo
- Butter - 50 garaam
- Khamiir (cad) oo khal qaali ah - 4 qaybood. qaadooyin
- Dariishada - - Si dhadhanka u dhadhamiyo (dhadhanka qorraxda, milixda, qorfe, xumbo)
Eggplants waa in la qaato dhalinyaro, dhexdhexaad ah. Sidaas, marka hore ee eggplant waa in la dhaqo. On eggplant kasta waxaan ka dhignaa jeexan qoto dheer dheer. Wax yar ka sarreeya ama wax yar ka hooseeya - mid kale. Isticmaal shaaha, si tartiib ah uga saar qadar yar oo ka yimaada ukunta, sida haddii ay sameeyaan jeebka ee ukunta kasta. Meelahan, waxaan dib dambe gelin doonaa buuxinta, laakiin hadda - ku rushaysaa saliidda cuntada iyo gelin eggplant la dhigay foornada iyo dubi ilaa 10 daqiiqo. Celery waxaan ku ridnay biyo karkaraya iyo kariyo 10-15 daqiiqo. Waxaan dhejin karey, karootada, toonta, dhirta-qorraxda, cusbada, roodhida yar iyo xiirida oo ku jirta baaqulinta blender. Buuxi khalka - iyo qaawi si joogta ah ee cawska. Basasha jarjaran oo la jarjaray ayaa la shiilay ilaa dahab ah, ka dibna ku dar subaga lo'da. Isku walaaq kuleylka hooseeya ilaa 10 daqiiqo. Isku-darka soo-baxa waxaa la buuxiyaa ukunta la dubey. Waxaan dhigeynaa eggplants qaboojiyaha - waxay u baahan yihiin in loo adeego qabow. U adeegso hargab. Cunto qabow!
Adeegyada: 8-10