Bezdorozhevy buns on kefir Waxaan u maleynayaa in dad badani nagu raaci doonaan in naloo dubayo, nooc kasta oo keega, cupcakes iyo wax macaan, badanaaba khamiir iyo kaloori aad u sarreeya ayaa badanaa la soo bandhigaa! Laakiin maanta, waxaanu ku dhisi doonnaa kaydadeena oo leh cunto aan caano lahayn, taas oo loo qaadan karo in lagu naqshadeeyey roodhida guriga lagu sameeyey. Sababta cowsku waxay noqon doonaan isku dar ah sarreen ah iyo buri hadhuudh ah oo lagu daro dhir udgoon: basbaaska abuurka ah, basbaaska madow iyo gowsaha dhulka, iyo sidoo kale dill iyo bocorka miraha. Keega noocan oo kale ah waxay noqon kartaa dheellitirnaan aad u fiican oo ah saxanka ugu horeeya ama saldhigga caanaha caafimaadka leh, ama fududaan fudud oo fudud oo la cuno maalin shaqo oo dheer. U hubso inaad isku daydo inaad ka sameysid caanaha leh bocorka bocorka waxaadna arki doontaa in dubista ayan lahayn khamiir iyo dhib badani waxay noqon kartaa mid aad u dhadhan!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Burka 2 daqiiqo.
- Ubax uumi 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Butter 100 g
- Cumin qalaji 1 tsp.
- Goobta guntiga 1 tsp.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Dill qalalan 1 tsp.
- Soodhaha 0.5 tsp.
- Seeds of bocorka 4 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Talaabada 1 Si aad u diyaarisid caano waxay u baahan yihiin bur, hadhuudh iyo sarreen, kefir, subag iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2 Isku xidh 1 koob oo ah sarreen ah iyo 1 koob oo bur ah oo bur ah.
- Tallaabada 3 kadibna ku dar xawaashka: qanjaruufo oo ah basbaaska madow, 1 qaado shumac, guntada dhulka ku jirta iyo cusbada, ka dibna si wanaagsan u walaaq.
- Tallaabada 4 Ku dar soodhaha iyo galaas kefir - walaaq.
- Tallaabada 5 Shubo subagga la dhalaaliyey ee cajiinka.
- Talaabada 6-aad Add dilliga (waxaad qallaji kartaa fennel si aad u bedesho cusub ama la qaboojiyey) iyo miraha bocorka.
- Tallaabo 7 Cajiinka cajiinka si tartiib ah ugu dar muraayada harsan ee burka.
- Talaabada 8 Qaadida cajiinka 12 xabbo, iyaga ku rusheeyaa bur iyo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo.
- Talaabada 9 Ka dibna caleemaha ku riix baaldiga dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 200 ° C.
- Tallaabada 10aad ka dib, yareeyso kuleylka ilaa 150 ° C iyo duubis duban 20-25 daqiiqo.