Waxaan karsannaa jelka aqalka ah ee ku yaal jewiga kala duwan Cuntada - sheyga ayaa aad u faa'iido badan, gaar ahaan haddii aad ku karisid guriga. Kadibna waad ogtahay sida loo diyaariyey, laga soo bilaabo waxa, sida badeecada loo kaydiyey. Waxaa jira siyaabo badan oo loo sameeyo jiis guriyeedka guriga. Waxaad ku cabi kartaa caano dhanaan ah dab ama biyo-qubeys ka hor inta aadan borotiinin coagulate, waxaad karin kartaa farmaajo foornada microwave. Waxaad karkari kartaa kefir, ka dibna sug ilaa inta laga dhalaalayo. Waxaan soo jeedinayaa inaan jiis ka sameysan ku sameeyo noocyo kala duwan. Cheesheetada leh habkan of karinta ka baxo a grainy iyo aad u jecel yihiin kuwa jecel nooc noocan oo kale ah jiis. Laga soo bilaabo 1 litir oo kefir ah ama caano dhanaan ayaa soo socda 250-270 garaam oo jiis ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Kefir 1000 ml
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso jiiska jilicsan ee isku dhafan, waxaan u baahan nahay caano dhanaan iyo midab kala duwan (waxaan haystaa Polaris multivark).
- Tallaabada 2 Caano caano ah ku shub weelka fara badan.
- Tallaabada 3 ee qaabka buuggan "Multiprofile" waxay heerkulka u dhigtaa 80 ° C iyo 10 daqiiqo. Kadib dhammaadka wakhtiga wax lagu kariyo, jiiska iyo xayawaanku waa la sameeyay. Waxaad cuni kartaa jiiska iyo habka "kuleylka" - 7-8 daqiiqo, laakiin ka dibna daboolo inta badan waa in lagu hayaa cunto karinta furan.
- Talaabada 4aad Caanaha jilicsan adigoo u maraya cheesecloth.
- Tallaabada 5 Natiijadu waa 250-270 g of jiis iyo caleemo, kaas oo loo isticmaali karo dubista rootiga iyo alaabta wax lagu dubo, canjeelada.
- Talaabada 6aad Diyaar garow si aad ugu hayso qaboojiyaha.