Yaanyada Cagaaran ee xilliga jiilaalka - cuntooyinka sawir leh Sawirro faraha, lakabyo iyo saliid, Kuuriyaan, salad aan lahayn nadiifin

Dalagyo aan caadi ahayn waa murugo xagaaga degganaha! Aragtida cagaarka cagaaran, si aan qarsoodi lahayn u qulqulaya deyrka gloomy ee October, gacmaha milkiilayaashu hoos bay u dhacaan, iyo rabitaanka ah in la beero dhaqanka cusub wuu baaba'ayaa, waxay u egtahay, in dhammaan. Sababtu waa mid cad - miraha iyo khudaarta cagaaran ma laha qiimo, sidaa daraadeed waxaa badanaa loo diraa si ay u cunaan xoolaha ama si toos ah qashinka. Laakiin halka ay ku timaado yaanyada, xaaladda ayaa si weyn u badaleysa. Yaanyada cagaaran, inkasta oo aan la siman dhadhan casaan, casaan iyo jaalle ah, laakiin waxay si fudud ugu soo saari karaan doorashooyinka aan caadi ahayn ee goosashada xilliga jiilaalka: cusbaynaya foosto, lagu daboolay gasacadaha dhir udgoon iyo toonta, saladhaha la yaabka leh, iyo cuntooyinka ugu macaan badan -Korean. Iyadoo diyaarisay yaanyada cagaaran ee xilliga qaboobaha, ma badbaadin karto oo keliya dalagga rajo la'aan ah ee la gooyey, laakiin sidoo kale kala duwanaanta cuntada jiilaalka leh daraasiin ruush iyo dibedda dibedda ah.

Yaanyada cagaaran ee cusbayn - midhooska jiilaalka ee bangiyada (sawiro talaabo tallaabo-tallaabo ah)

Goynta yaanyada cagaaran ee jiilaalka ma ahan midka ugu fudud, laakiin wax aad u xiiso leh. Markaad bilawdo geeddi-socodka ilaalinta, kalluunka kasta wuxuu ku dadaalaa inuu siiyo tamaandhada dhadhanka asalka ah, iyada oo aan laga lumin muuqaalka muuqaalka. Labada koowaad iyo kan labaadba waa kuwo la gaari karo: qaab dhismeedka miraha aan qaangaarka ahayn waa mid cufan, sidaas awgeed si fiican ayaa loo ilaaliyaa xitaa marka qashin lagu qaado foosto, weel ama digsi. Yaanyada cagaaran ee saliidda ah waxay had iyo jeer u egyihiin cuntada oo waxay leeyihiin dhadhan gaar ah, oo ay qadariyaan kumanaan bikrad ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay cunto karinta ee loogu talagalay diyaarinta yaanyada cagaaran ee cusbada leh ee xilliga qaboobaha ee gasacadaha

yaanyada cagaaran - 1,5 kg
dalladda dill - 3 pcs.
toon of toon - 2 pcs.
caleemaha canabka - 3daab.
Laurushka - 3 pcs.
Brine 5% - 2 L
isku dar ah oo udgoon for pickles - 1 tbsp.

Tilmaamaha tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan qandhada loogu talagalay yaanyada cusbayn ee xilliga qaboobaha ee bangiyada

Diyaarso dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah ee loogu talagalay soo-saarka cagaaran cagaaran ee horay loogu talogalay jiilaalka. Ku dhaq tamaandhada oo qalaji, diirka toonta ka soo baxa sare, raaci cagaarka biyo qabow.
Dhammaan dhirta, oo ay ku jiraan caleemaha iyo toonta, isku laab faashadda. Calaamadee suunka iyo xir cidhifyada.
In qorya dhoobo ama foosto alwaax ah, isku laab laab yaanyada cagaaran. Kadibna ku rid bac ah oo dhir udgoon.
Haddii ay lagama maarmaan noqoto, laba jajab oo gaduud ah googooyi si aad ugu buuxiso weelka markabka. Sidaa daraadeed khudradda way ka fiican yihiin cusbada, iyo yaanyada oo dhan way ku jiri doonaan.
Samee 2 litir oo ah 5% salinees. Iyada oo brine keentay, ku shub qudaarta iyo dhigay shandada si cadaadiska.
Ku dabool weelka daboolka leh daboolka ama dabool maro xiran. Ku dhig qeg meel dhexdhexaad ah oo qabow ka fog qorraxda tooska ah. Ka dib 4-5 usbuuc oo yaanyo cagaaran cusbayn, warqad dhakhtar qoray oo diyaar u ah.

Yaanyada cagaaran delicious jiilaalka - cunto kariska fudud oo degdeg ah

Yaanyada cagaaran caleenta ah ee jiilaalka, udgoon leh oo dhir udgoon leh oo ku qaylinaya midabka dhalaalaya, isla markiiba u roonaanta cuntada. Cinjirrada khudradda ee khudradda jecel lama tagin iyada oo aan xitaa laga helin xaafadda oo leh nadaafad culus oo nacnacan oo miiska saaran. Oo ma aha in qaabka qariibka ah ee jarida, ma xitaa in caraf udgoon ee ka fog bari. Tamaandhada cagaaran cagaaran ee jiilaalka, la kariyey sida cunto kariye fudud, waxay leeyihiin dhadhan muuqaal ah oo ah in aysan ka tagin fursad ah guusha xitaa ugu fudud ee cunnada fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay cunto karinta fudud ee karinta yaanyo cagaaran oo jilicsan ee jiilaalka

yaanyada cagaaran - 3 kg
celery - 3 kabo
dhir - 1 jir
iniin khardal - 2 tbsp.
dill - 1 farabadan
basbaaska yar yar - 2 xabbo.
toon ah oo toon ah - 6 pcs.
cusbo - 1.5 tbsp.
madoaryada miiska - 100 ml
sonkorta - 2 tbsp.

Talo-tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan qashinka cagaaran ee fudud ee jiilaalka

Ku dhaq yaanyada cagaaran ee cusub, qalaji tuwaal nadiif ah. Iska yaree qudaarta sida xaleef khafiif ah. Iyadoo la raacayo qaabdhismeedka cufan ee khaaska ah, wejiyada yaanyo ma burburin doono.
Shub dhalooyinka nus litir leh soodhaha, ka dibna ku gubi foornada 90C.
Dhir cagaaran, celery iyo dill si yaryar u. Garlic waxaa laga saaraa kabaha iyo jarjar.
Qeybta hoose ee qasacadaha sterile, gelin 1 tbsp. isku dar ah cagaarka. Sare ugu dhig jeex jeex ah yaanyo cagaaran xilliga jiilaalka, iyaga oo ku dhajiya taarikada toonta. In lakabka sare, qaybiyo inta ka dhiman cagaarka jarjaran on gasacadaha.
Xardhan oo la jarjarey oo ku rid weel kasta oo laba jibbaaran.
Biyo kulul, sonkorta iyo milixda ku dar. Ka dibna ku dar miro khardal ah iyo khal. Karkari marinade dhowr daqiiqo, ka dibna ku shub kulul barmiilka yaanyada cagaaran.
U diyaari shaqada shaqada 5-10 daqiiqo, ka dibna isku xaji jiilaalka hoostiisa daboolka hoose.

Yaanyada Cagaaran ee toonta leh - cajaladaha video ee qaboobaha

Yaanyada cagaaran ee leh toonta waxaa loo tixgeliyaa inay ka yar tahay faa'iido badan marka loo eego midabkooda cas iyo jaale. Waxaa intaa dheer, yaanyada dillaacsan waxa ku jira solanine, xitaa qadar yar oo taas oo dhaawici kara jirka. Nasiib wanaag, muusikada jacaylku waxay barteen in ay wax ka qabtaan dhibaatada. Si aad uga takhaluso dhismaha waxyeellada leh, waxaad u baahan tahay kaliya in aad qoyso khudradda cagaaran ee biyaha la dubay ka hor intaadan bilaabin goosashadooda jiilaalka. Xalka saliidku wuxuu ka soo baxaa miro aan ahayn keliya solanine, laakiin sidoo kale Nitrates, kuwaas oo inta badan laga buuxiyo yaanyada suuqa. Waxa la samaynayo khudaarta soo socota, fiiri fiidiyowga. Cunto Video ah oo yaanyo cagaaran leh toonta jiilaalka adeegaaga:

Tamaandhada cagaaran basbaaska ee Kuuriya xilliga jiilaalka - waraaq macaan leh oo goosashada

Sababtoo ah caddaaladda waxaa haboon in la xuso: marka la barbardhigo tayada xun ee yaryar ee cagaaran, waxaad liisgareyn kartaa liis gareyn ah oo ku saabsan guryaha. Sidaa darteed, xitaa yaanyada aan qaangaarin ayaa ka hortagaya horumarinta burooyinka kansarka, ka hortagaan dhacdooyinka cudurrada wadnaha, wadne dejinta nidaamka dareenka, joojiyaan gabowga jirka. Yaanyada cagaaran oo firfircoon waxay gacan ka geystaan miisaan lumis ah oo lagu daro dhir udgoon oo dardar-gelinaya dheef-shiid kiimikaad hooseeya. Diyaarso yaanyo yaryar hindhiso oo Kuuriya ah xilliga jiilaalka sida ku cad cuntadeena, shakhsi ahaanna waanu jecelnahay dhammaan faa'iidooyinka ilaalinta qudaarta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay macmalka ah ee yaanyo cagaaran ee Kuuriya xilliga jiilaalka

yaanyada cagaaran - 1 kg
sonkorta granulated - 50 g
basbaas cas qallalan - 0.5 cows
khalka miiska - 50 ml
cagaarka - 1 maqaar
saliid - 50 ml
basbaas alwaax - 2 pcs.
cusbo - 1 tbsp.
toon qashinka - 5 ilig

Tilmaamaha tallaabo-tallaabo ah ee loogu talagalay cayayaanka for yaanyada cagaaran kulul ee Kuuriya jiilaalka

Cagaarka la heli karo, raaci oo jarjar. Ku dhaq yaanyada cagaaran oo ku qallaji tuwaal waraaq ah.
Iska yaree yaanyada xayawaanka dhuuban, basbaaska Bulgaariya - caws.
Ku xoqo toonta toonta saxaafada. Pound basbaaska la jarjarey.
Isku xir dhammaan walxaha ku jira mugdiga qoto dheer. Ka dibna soo dir cusbo, khal, subagga iyo sonkorta lagu dubay. Si taxadar leh u qaso oo u qaybiso sida waafaqsan daasadaha nadiifka ah.
Isku dey bareerka foornada 20 daqiiqo. Ugu dambeyntii, duudda yaanyada cagaaran ee Kuuriya ilaa jiilaalka ka hooseeya biraha daboolaya.

Yaanyada Cagaaran ee xilliga qaboobaha "Faraha leef" - ku calsan sawir

Yaanyada Cagaaran ma aha mid aad u caan ah dhadhanka dhirta, si ay si fudud u beddelaan inta lagu guda jiro processing, qaadashada nacasyada maaddooyinka deriska ah. Tan iyo markii ay goosashada ay jiilaalka badanaa isticmaalaan liiska istaandarka ee dhirta iyo dhirta, yaanyada cagaaran ee jiilaalka "faraha laciifka" fog fog oo la mid ah qajaarka pickled. Labadaas iyo kuwo kaleba waxay jecelyihiin inay carqaladeeyaan, urta cunto-darrada, oo ay ka tagto qurub qurux badan oo macaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay balsiinka qashinka ee yaanyada cagaaran jiilaalka "linika farta"

yaanyada cagaaran - 2 kg
dill cusub - 5-7 laamood
toon qashinka - 6 ilig
Khalab Apple - 100 ml
abuurka shimbiraha - 1 tbsp.
cusbo oo dhagax ah - 1.5 tbsp.
qajaarka (dhoobada) - 8 rodol.

Talo-tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan qandhada leh sawir ah yaanyo cagaaran "leefahaaga leef" jiilaalka

Kala saar 2 kg oo yaanyo yaryar yaryar ah. Haddii aad soo ururin karto dhamaan nuqulada yaryar, ka tag iyaga oo dhan. Ka saar yaanyada la doortay oo qalalan.
Nudaha litir ama litir oo litir ayaa la dhaqaa waxaana la nadiifiyaa kaamarada.
Weel kasta, meel yaanyada cagaaran ku dhaqo, toonta toonta, galley iyo dhirta digaagga.
Ku shub khudradda leh biyo karkaraya kuna tag 5-10 daqiiqadood. Ka dibna ku shub dareeraha digsi nadiif ah, ku dar cusbo, oo khal, miraha dhirta iyo kariyo marinade 5-7 daqiiqo.
Iyadoo marinade kulul, buuxi maran, gebi ahaanba daboolaya weelka.
U samee dhalooyinka leh yaanyada cagaaran ee jiilaalka digsi iyo karkariyo biyo 10-12 daqiiqo.
Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, ka saar saabuunta digsiga, dabool oo ku dabool fur furan. Yaanyada cagaaran "leefahaaga leefle" rijeetada daawada la diyaar!

Salad of yaanyada cagaaran ee jiilaalka iyada oo aan sterilization - macaanka ugu delicious

Salaad ka soo baxa yaanyada cagaaran ee xilliga jiilaalka iyada oo aan la nadiifin muddada tobankii sano ee la soo dhaafay waxaa loo tixgeliyaa goosashada ugu caansan ee yaanyada qaangaarka ah. Qarsoodiga ah guusha ilaalinta noocan oo kale ah waxay ku jirtaa qaabka khudradda leh, oo laga buuxiyo fitamiinada dhammaan kooxaha suurtogalka ah, iyo qiimaha nafaqada ee sare, ma ahan diyaar garaynta qudaarta. Tan iyo salad ah ee yaanyada cagaaran ee jiilaalka waxaa la diyaariyey leh dheeriga ah ee dabacasaha, basasha, basbaas jarjaran, subagga iyo dhadhanka kale, qiimaha kalooriga si weyn uga weyn yahay calaamadaha celceliska. Laakiin isticmaalka dhexdhexaadka ah ee salad qaboobaha ah ee jiilaalka ma ka tagi doono raad raadinaya shey yar.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaarinta salad ka soo yaanyada cagaaran iyada oo aan hore loo marin jiilaalka

yaanyada cagaaran - 3,5 kg
basal cad - 1 kg
karootada waaweyn - 4 pcs.
basbaaska bulgarka - 6 pcs.
saliid - 1 tbsp.
sonkorta lagu nadiifiyey - 1 tbsp.
Khamriga tufaaxa - 0.5 tbsp.
biyaha sifeeyeen - 2 tbsp.
cusbo caadi ah - 1 tbsp.

Tilmaamaha tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan qajaarka salad ka soo yaanyada cagaaran ee jiilaalka

Dhammaan yaanyada cagaaran, oo aan ku habboonayn marinating iyo salting gebi ahaanba, googooyo qaybo waaweyn oo salad ah xilliga jiilaalka.
Nalbooyin gooyaa siddooyinkii kala badh, basbaaska - straws, karootada shabaggeedii on hayso weyn.
Ku dar dhammaan khudradda khudradda ka sameysn macaan. Halkaa, sidoo kale, go'aamiso waxyaabaha maaddooyinka ka baxsan ee cuntada. Si buuxda u isku dhaji masska iyo ku rid dab oo dhexdhexaad ah.
Karsado saladhka 10-12 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Ha iloobin inaad nadiifiso xabada. Baakadda waa inay ahaato mid nadiif ah.
Ku rid weelasha diyaarka ah, salad saliid ah oo yaanyo cagaar ah ku dheji iyaga oo aan lahayn jeermis-dilid leh daboolo biraha ah jiilaalka.

Sida loo soocayo yaanyada cagaaran: qaacidada video ee qaboobaha

Cuntada ugu badan ee raashinka raznosolov waxay isticmaalaan xagaaga, miiskeeda iyo deeqsinimadeeda jiilaalka. Naag kastaa way ogyihiin arrintan, haa, waxaan si buuxda u waafaqsannahay runta fudud. Waxaan kuu soo bandhigeynaa qashinka kale ee yaanyada cagaaran, taas oo si sahlan u kala saari karta tiro jimicsi jiilaal leh dhadhanka dharka iyo midabka dhalaalaya.waxay u egtahay mid gaar ah oo dhirta kala duwan oo dhirta khudradda caadiga ah ka dhigeysa mid dhadhan fiican leh oo udgoon. Sida loo soocayo yaanyada cagaaran ee muuqaalka ku jira ee daawada video: Waxaa soo baxaya in yaanyada la gooyey waxaa lagu helaa suxuunta ugu fiican ee jiilaalka: salad qasacadaysan, cunno yaryar ee Kuuriyaan, pickled iyo cusbayn foosto ah yaanyada cagaaran ee xilliga qaboobaha. Maaddooyinka dheeriga ah, toonta, basasha, cagaarka, karootada, basbaaska, celery waxaa badanaa la isticmaalaa. Liiskooda saxda ah iyo qiyaasta waxay ku xiran tahay kaliya doorashada mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee sawirada lagu daabacay boggayaga.