Zucchini stewed

Khudraddan waxaa inta badan loo isticmaalaa raashinka cuntada sababtoo ah maaddada calorie ee yar iyo fiyuuska sare. Waxay faa'iido u leedahay caafimaadka, sababtoo ah waxay awood u leedahay inay habka habka dheefshiidka u habayso hab sax ah. In this article waxaan jeclaan lahaa in la keeno cuntooyin yar oo zucchini caleemaha - dhakhso, dhadhan fiican leh iyo si fudud loo kariyo suxuunta.

Courgettes ee Turkish

Cuntadani waxay ku farxi doontaa dadka jecel khudaarta. Waxay qaadataa ugu yaraan waqti ay ku kariso, natiijadu waa cajiib.

Si saxan awgeed waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• dhalada yaryar - 3good.
• yaanyada - 2 pcs. weyn
• Basasha - 1 pc.
• toon - 2 xabo
• Bariis isku dhafan - 3-4 qaado.
• Suugo yaanyo - 1 tbsp.
• yoghurt iyada oo aan wax lagu darin - 50 g
• Saliida qorraxda - 50-70 g
• cusbo, dhir udgoon, geedo yaryar.

Qabashada falalka:

1. Sida saldhig u ah saxanka, squash dhalinyarada waxaa loo isticmaalaa, gudaha kaas oo aan lahayn abuur abuur adag. Iska yaree khudradda, markaad ka soo saartid cuticle iyo jarjar xabadaha ku jira 1.5x1,5 sm.
2. Peel basasha, ku dhaq tamaandhada, wax waliba googooyi.
3. Ku rid digsi qaboojiye iyo subagga dusha kariyaha, kuleylka, ku rid balsi iyo shiil 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar tamaandhada iyo basasha oo ku walaaq 10 daqiiqo oo kale.
4. Ka dib markii wakhtigaan ku shubi gawaadhida yaryar, ku dar suugada yaanyada iyo tuujin dhoobada. Cuntada u kari 5 daqiiqo kale.
5. Kala soocso bariiska. Isku qasi jucchini. Cuntadani uma baahna saxan dheeraad ah. Ka hor inta aan la adeegin, waxay si fudud u baahan tahay in lagu dhejiyo taarikada, rusheeyo adeeg kasta oo leh cagaarka la jarjaray.

Casaanyo leh jiis iyo yaanyo

Liiska waxyaabaha loo baahan yahay:

• zucchini dhalinyarada - 0,8 kg
• naaska digaaga sigaar cabbin - 1 pc.
• yaanyada - 2 pcs.
• kareemka - 2 pcs.
• Basasha - 1 pc.
• saliid gabbaldayaha
• cusbo, basbaas

Sida loo diyaariyo saxan:

1. Ku shub dabka yaryar digsi digriiga leh saliidda cuntada. Zucchini vyme, jarjar xabadaha ku shub shan daqiiqo.
2. Peel basasha iyo googooyi. Tamaandho waa la kariyaa biyo karkaraya, ka saar filimka iyaga ka soo baxa. Kala saar naaska dufanka lafta lana gooyo dalagyada.
3. In digsi digsiga kala go'ay ku shub saliid, diirin oo ku rid basasha. Marka ay hesho midab dahabi ah, ku dar tamaandhada iyo hilibka si aad u kariso ilaa yaanyada yaryar.
4. Bariis u daadi khudaar badan. In digsi leh leh zucchini gelin isku dar ah yaanyo iyo jiis, si taxadar leh walaaq walxaha. Cuntada u kari 10 daqiiqo oo kale.

Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa marrows leh cagaarka la gooyey.

Zucchini oo leh kareemka kala duwan

Cuntadani waxaa loo diyaariyey si dhakhso badan oo uma baahna kharash dheeraad ah.

Waxaad u baahan doontaa waxyaabahan:

• zucchini - 0,5 kg
• Basasha - 1 pc.
• Dufanka kareemka - 200 ml
• Butter - 50 g
• Saliid iyo dhir udgoon - marka la fiiriyo

Diyaarso saxanka:

1. Iska daa luuqadaha kala duwan, dooro "Nadiifinta", subagga ku rid. Iyada oo nalalka ka saarto buunshaha, si yaryar u jar iyo shiil saliid 10 daqiiqo.
2. Khudradda maydhin oo jarjar gogosha ama xabadaha. Kala saar walxo kasta oo ku dar burka iyo laab laabta. Karso 10 daqiiqo.
3. Ku dar kariimka saxanka, milix iyo basbaas. Deji habka "quustin", zucchini waxaa loo diyaarin doonaa 40 daqiiqo oo kale.

U adeega saxanka leh baradho, rusheeyey jiis iyo caleemo cusub.

Talooyin wax ku ool ah

1. Waxaa fiican in aad qaadato jucchiniada yar si aad u kariso. Iyaga ma waxaad ka saari kartaa diirka - qaybta ugu faa'iido badan ee khudradda.
2. Makhaayadda gaarka ah ee dhadhanka fuudkani waxay kuxirantahay khamriga guduudan oo lagu darey qiyaasta inta lagu jiro karinta.
3. Haddii suuggu uu yahay mid aad u dareere ah, waxaa lagu dari karaa bur. Si arrintan loo sameeyo, weel gaar ah, ku dar biyo qabow yar iyo 1-2 qaado. bur. Ku rid miisaanka saxanka kuna walaaq ilaa ay ka sii darto.