Nooca ugu caansan ayaa ah nooca loo yaqaan 'apple pie' magaciisa oo lagu sharfayo xaaskiisa King George III Charlotte. Boqoradda ayaa xayeysiisay tufaax, iyo dhadhanka ay jeceshahay waxay ahayd cajiinka hawada ee la dubay iyaga oo leh.
Tan iyo markaas, waqti badan ayaa soo maray, laakiin qoraaga wuxuu jecel yahay jacaylka ilaa maanta aduunka oo idil. Haa, iyo cuntada sida diyaarinta ee pie this wax badan u muuqday. Qodobka caadiga ah ee Charlotte waxaa ku jira isticmaalka rootiga cad cad, taas oo noqotaa macmacaan wanaagsan.
Si aad u diyaarsatid majiraan dukumiinti ah, waxaad u baahan tahay laba tufaax, laba jeer oo rooti cad ama midab, 200 g oo sonkor ah, 0.5 litir oo caano, laba ukun, 50 g oo subag ah, shaaha oo ka mid ah vanillin iyo qanjaruufo cusbo ah.
Caanaha, sonkorta, ukumaha, milix, vanillin ayaa ku lumaya tiro qoyan. Tufaaxa, diiray oo diiray, si khafiif ah u gooyaa weel gooni ah. Ka dibna qaado afar xabbo oo rooti ah, qoyan isku darka diyaarinta oo ku faafaya hoose ee foomka, saliideed ama margarine, sidaa daraadeed qayb kasta oo soo socota wax yar ayaa ka badan mid hore. Iskuday suuska tufaaxa. Sidoo kale, laba lakabyo kale ayaa la dhigaa. Inta kale ee isku darka waa laga shubay korka waxayna ka tagtaa saxanka ilaa shan iyo toban daqiiqo, kadibna waxaa la dubay foorno kulul ilaa 180 darajo. Ka dib markii moofada la dubay ay qaboojiso, waxaa lagu rusheeyaa sonkorta budada. Waxaa lagu talinayaa in ay u adeegto aalado qamiis ah, oo loogu talagalay qaboojiyaha dhowr saacadood.
Waxaa jira wax kale oo aad u fudud, dhakhso ah iyo weliba dhadhan fiican oo la cuno karlotus. Si aad tan u sameyso, waxaad u baahan doontaa hal koob oo bur ah, saddex ukumo, hal koob oo sonkor ah, 0.5 qaado oo ah bakteeriyada dubista, qanjaruufo cusbo ah, 30 garaam oo sonkor ah, sonkor ah oo khal, laba qaado oo sonkor budada ah, laba tufaax ama labo midho kasta. Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad foorno gasho, isla markaasna bilowdo habka karinta.
Tufaaxa ama miraha kale ayaa laga nadiifiyaa lafaha iyo diirka, oo jarjar xaleef khafiif ah. Kadibna waxaa la dhigaa meesha ugu hooseysa ee saliidda ama margarine. Saddex ukumood, vanilj, sonkor iyo milix ayaa lagu garaacaa tiro qoyan. Ka dibna ku dar bur iyo si wanaagsan u walaaq. Ka ilaali soodhaha cajiinka, waa la jajabiyay khal iyo ku daray cajiinka laftiisa oo si fiican u kiciyey. Next, cajiinka soo dhalaalay, kaas oo ah in ay ku filnaadaan qaro weyn, faafin on miro oo loo qaybiyey qaab muuqaalka leh. Ka dib markii foornada loo kululeeyo 180 darajo, waxaa loo diraa keega 30-40 daqiiqo.
Markuu kortu diyaar u yahay, waa in looga tagaa laba daqiiqo. Ka dib markii la dubay dubaaxin yar, waxay u baahan tahay in la dhigo saxan faaruq ah si lakabka ugu hooseeya ee miro uu kor ugu kaco. Markaas waxaa lagu rusheeyaa sonkor budada ah oo loo oggol yahay inay qaboojiso. Pie qurux badan oo cajiib ah waa in ay lagama maarmaan tahay adiga iyo martida.