Bariiska kiriimka doofaarkan Tani waxay soo saartaa koorso cajiib ah oo cajiib ah! Bariiska Basmati laftiisu wuxuu leeyahay dabacsanaan dabiici ah, oo isku darka ah hilibka doofaarka, lafa-geedka iyo miro-dhaliyaha waa xitaa ka sii wanaagsan! Waad mahadsan tahay sharoobada, bariiska wuxuu helayaa midab dahabi ah oo qurux badan wuxuuna u muuqdaa mid cajiib ah oo asal ah! Markasta u adeegso sida bariiska kulul!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 600g ee hilibka doofaarka
- Turmeric 1 tsp.
- Nadiifiyaha qalaji 0,2 tsp.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Salt 2 tsp.
- Saliid saytuun 4 tbsp. l.
- Sage Dufan 2 digaag ah
- Basasha 1 pc.
- Bariiska hadhuudhka dheer 300 g
- Biyaha 1.2 l
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka, waxaan u baahanahay bariis basmati, doofaarka, sage (cusub ama la kariyay), basasha, saliida saytuunka, milixda, basbaaska madow, koriye, turubic, biyo.
- Tallaabada 2 Qalabka hilibka doofaarka waxaa lagu jarjarey xabado dhexdhexaad ah.
- Tallaabada 3 Basasha waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha yaryar oo si khafiif ah loo shiilay saliida sayniska.
- Tallaabada 4 ku dar hilibka doofaarka.
- Tallaabada 5 Qufac hilibka leh basasha kuleyl aad u sarreeya, si joogto ah u walaaq, si aad u iftiimiso midabka dahabka ah.
- Talaabada 6aad Caleemaha caleenta waa la burburiyaa.
- Tallaabo 7 Ku dar jajab la jajabiyey hilibka, sidoo kale waxoogaa cusbo ah.
- Tallaabada 8aad sii wad si aad u shiileyso kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 3 daqiiqo.
- Tallaabada 9 Bariiska basmati ku rid digsiga qaboojiyaha.
- Talaabada 10aad Risbada la saydhaa leh basbaaska cagaaran iyo madow, ku dar shaashad yar.
- Tallaabada 11 Soo buuxi waxyaabaha ku jira dubista qaboojiyaha leh biyo la cusbayn karo. Dabool daboolka daboolka iyo kuleylka kuleylka ah illaa bariiska uu diyaar yahay, adigoon furin daboolka. Haddii biyihii oo dhan ay ku raran yihiin bariiska, oo aanay diyaar noqon doonin, ka dibna ku shub biyo badan oo karkaraya.
- Tallaabada 12 Dhamaadka waxaannu heli doonaa bariis dahab ah oo bariis ah oo leh hilibka doofaarka iyo dhir udgoon! Waxaan bariiska ugu adeegnaa qaab kulul loogu talagalay qadada koorsada labaad!