- Qalabka hilibka doofaarka leh miisaanka 1.5-2 kg - 2 Pieces
- Mugdi madow - 1 liter
- Guluubka - 2 xabbo
- Saraq - 6 ilig
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Carnation - 5 gogo '
- Digir qasacadeysan - 7 gogo '
- Salt, basbaas dhulka ah - - dhadhamin
- Sauerkraut - 500 garaam
- Apple macaan - 1 xabbo
- Qumanka, lafaha, sonkorta - - dhadhanka
- Saliidda qudaarta - 40 millilitir
- Honey - 1 qaado shaah
- Mustard - 1 qaado shaah
- Suugo Soy - 3 qaybood. qaadooyin
Waxaan si taxadar leh u dhaqnaa kabaha. Marka qalalan - milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan qaadanaa digsi weyn, ku shub yar wax ka yar hal litir oo ah biirka madow iyo litir oo biyo ah. Keen isku dar ah karkari. Hadda waxaad u baahan tahay inaad diyaariso dhir udgoon, oo aan u baahan nahay markaad karisid. Waa la maydhaa, laakiin toonta aan lahayn (madax), basasha diirran, kaas oo aan gelinno ciddiyaha dhawrka ah, iyo sidoo kale caleen caleen iyo basbaal. Marka beerta buste - waxaan ku ridaynaa isbinaajka iyo nooca dhirta. Mar labaad u qaado karkar. Masaasad ku karsan biirka daboolka hooseeya daboolka illaa 2 saacadood. Dhanka kale, aynu soo diyaarino kaabajka. Taas awgeed waxaanu u baahannahay si toos ah looxaan, tufaax, basal iyo dhir. Waxaad ku shiishaa saliid khudradeed ilaa laga bilaabo dahabka, oo la jarjarey oo la jarjarey. Ku dar kiriim digsi ah, isku dar oo isku shiifi kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 10 daqiiqo. Tallaabada xigta waa in la gooyo yar yar oo tufaax, tufaax, qajaar iyo sonkorta oo ku jira dhalada shiilan (oo ku saabsan qanjaruujin kasta). Halkan waxaan ku shubaa 2-3 jarjar biyo maraq ah, yareeyo kuleylka ugu yar iyo fuudka ilaa 20 daqiiqo. Waxaan sidoo kale u baahan nahay suun ah oo aan ku dubi doono qaansada. Wixii diyaarinta waxaan isku daraa iniin khardal, malab, Suugo soy ah iyo bake yar oo mugdi ah. Si fiican ayaan isugu darsannaa suugaankeena waa diyaar. Waxaan qaadanaa foomka wax lagu dubo, waxaan ku faafin karnaa kaabajka la kariyey. Sare ugu rid shankii la kariyey. Waxaan ku shubi karnaa dhammaan qeybta kaluunka ee aan karino. Waxaan ku ridnay foorno kulul ilaa 180 darajo iyo dubi ilaa 30 daqiiqo. Taasi waa dhan! Ugu dambeyntii, shanku waa diyaar. Waxaan u adeegnaa saxankiisa weelka adag iyo malayga. Iyo, dabcan, biirka delicious. Waan ku faraxsanahay!
Adeegyada: 4