- Doofaarka aan bisil - 1 Piece (1.8-2 kg)
- saliida saytuunka - 2 item. qaadooyin (oo lagu daro 1 qaado shaah)
- dusha sare ee burka - 6 xabbo
- duufaannada waaweyn ee kariimka - 8 gogo '
- sprig of dhirta - 8 gogo '
- Cunto yar - 8 gogo '(optional)
- Nalalka Shallot - 4 Pieces
- toon - 2 shey. qaadooyin
- mustard - 3 Art. qaadooyin
- qalalan qallalan - 1/3 koobab (maraqa)
- mustard - 2 qaado oo shaah ah
- maraq digaag - 1 3/4 koobab (suugo)
- subag aan lahayn - 1 1/2 Art. malqacadaha (suugada)
- bur - 1 1/2 Art. malqacadaha (suugada)
1. Foorno ku dheji ilaa 175 darajo oo dhexda ku taalla meesha dhexe. Doofaarka qallalan iyo xilli 1 qaado oo cusbo ah iyo 1 qaado oo ah basbaas. Isku kari 1 qaado oo saliid saytuun ah ee digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaad shiishaa hilibka doofaarka ka soo baxa dhinacyada oo dhan kuna sii daa saxan weyn. Ku dhaji kala badh dhammaan caleemaha qashinka dubista. 2. Isku qas burooyinka jarjaran ee jarjaran, toon, garbaha, 1 qaado oo saliid saytuun ah. Saliida hilibka doofaarka oo dhan. Ku rid cawska. Dubo foornada ilaa 1 saac. 3. Doofaarka ku daadi caleemaha soo haray oo ku shub 1 qaado shaah oo ah saliid. Ku sii wad inaad ku dubto 5 ilaa 15 daqiiqo ilaa heerkulbeegga hilibka ee diiwaangashan heerkul ah 60-63 digrii. Ku rid hilibka doofaarka saaran goosashada jarista iyo u ogolow inay ku qaboojiyaan 15 illaa 25 daqiiqadood. Waqtigaan mariyo maraqa. Iska ilaali digsiga meesha hilibka doofaarka la dubay, kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar jarada aanta lahayn iyo iniin khardal ah, isku karkari, isku walaaqaya oo xoqaya baruurta haray ilaa dareeraha la yareeyo nuska. Ku dar maraq digaag oo kari ilaa 3 daqiiqo. Iska ilaali isku dhafka adoo isticmaalaya shaandho wanaagsan. Haddii aad ka hesho wax ka badan 1 koob, karkari isku walaaq ilaa uu ka yareeyo; haddii ka yar - ku dar biyo. 4. Biyaha subagga ku dhex rid dhexaad dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar burka iyo karinta, dufcada illaa illaa qoyan dahab ah, illaa 3 daqiiqo. Ku garaac digirta iyo kariyo ilaa Maraqa wax yar ka yara, ilaa 3 daqiiqo. U adeegso loin qajaar la dubay maraq la kariyey.
Adeegyada: 10