Caanaha hooyada ee carruurta.
Dabcan, caanaha hooyadu waxay ku habboon tahay quudinta ilmaha. Waxyaabaha iyo qiyaasaha nafaqooyinka, dufannada kala duwan, fiitamiin muhiim ah, carbohydrates iyo borootiinnada ku jira ayaa ugu haboon baahida ilmaha.
Caanaha naasku uma baahna nadiifinta. Heerkulku wuxuu ku jiraa heerkulka heerkulka wanaagsan ee cabitaanada ay cunaan ilmaha yaryar. Waxaa ku jira enzymes lagama maarmaan u ah horumarinta buuxda iyo shaqeynta nidaamka dheef-shiidka ilmaha. Caanaha haweenku waxay awoodaan inay taageeraan nidaamka difaaca ilmaha, sidoo kale ma keenaan falcelis xasaasiyad.
Adiga oo ku doodaya horumarinta tiknoolijiyada wakhtigeena iyo sayniska, ma suurtogeli kartid inaad gabi ahaanba bedesho caanaha haweeney kalkaaliso ah. Nasiib darro, waxay dhacdaa in ay lagama maarmaan tahay in la quudiyo ilmaha si aan dabiici ahayn. Waalidiin badan oo dhalinyaro ah ma aaminaan isku-dhafka caanaha ee soo-saarka warshadaha. Waxay u maleynayaan in xalka ugu fiican uu yahay in la quudiyo ilmaha caanaha laga helo lo'da ama riyaha gudaha.
Caanaha ka soo jeeda xayawaanka guryaha.
Haddii aad go'aansatay inaad quudiso ilmahaaga caanaha laga helo xayawaanka raba, waxaad u baahan tahay inaad ogaato in caanahan ay u qaybsan tahay laba kooxood oo waaweyn: casein iyo albumin . Kooxda caansaanka ee kiiska waxay caado u tahay caano laga helo riyaha iyo lo'da. Si caano kooxood ah oo caano ah ay qaadaan caanaha dumarka ah.
Tilmaamaha caanaha albuminku waa kuwan soo socda: marka uu galo caloosha ilmaha, waxay samaysaa jajabyo jilicsan, taas oo aad u sahlan in lagu dheefshiido, iyo, markaa, waxaa lagu nuujiyaa jidhka ilmaha.
Muujinta xun ee caanaha kooxda kiiska: marka caanaha kooxdani ay gashadaan caloosha ilmaha, waxaa jira qaab isku-dhafan, oo aan si buuxda u dheef-shiidi karin caloosha ilmaha, iyo natiijada, waa la iskudayaa.
Markaad go'aansato inaad ku quudiso ilmaha caanaha riyaha, waa inaad si taxadar leh u tixgelisaa doorashadaada. Horumarinta caloosha ilmahaagu way adkaan doontaa in la cadeeyo caanaha laga helay ariga. Qodob xun oo dheeraad ah oo ku lug leh ka sii darista dheef-shiidka ayaa ah kordhinta duxda caanaha riyaha. Sida laga soo xigtay falanqaynta, caanaha laga helay riyaha ayaa ah dufan ka badan caanaha lo'da, iyo dufan ka badan caanaha hooyada kalkaalinta.
Sidaa darteed, caanaha laga helay ariga waa cunto wanaagsan oo loogu talagalay carruurta leh nidaam dheef-shiid kiimikaad. Nasiib darro, waa in aan qiranno in dhallaanka cusubi aanay awoodin inay beddelaan caanaha hooyada kalkaalinta.
Caanaha dameerka.
Markaad raadineyso beddelaad dabiiciga ah ee ilmaha yar ee caanaha hooyada naas-nuujinaya, waxaa la ogaadey in halabuurka caanuhu uu ku dhow yahay caanaha dameerka . Caanahan waxaa lagu tilmaamay inay tahay koox albaabiin ah, iyo, waxa si gaar ah u soo jiidanaya, waxyaabaha muhiimka ah ee muhiimka ah, dufanka lagama maarmaanka ah iyo borotiinnada ku jirta, waxay la mid tahay caanaha haweeney xanaaneeyn ah. Markii hore, markii aysan suurtagal ahayn in la quudiyo caanaha hooyada, inta badan waxay cunaan caanaha caanaha ay ka heleen dameerka.
Waxtarka ama waxyeellada caanaha riyaha?
Dhaqdhaqaaqayaasha kor u qaadaya fikradda ah inay quudiyaan ilmaha caanaha riyaha, sida muran, ayaa la siiyaa xaqiiqda ah heerka sare ee fiitamiinada soo socda ee ka kooban: A, C, D, PP, iyo B12. Marka loo eego firfircoonayaasha, fitamiinadani waxay muhiim u yihiin horumarinta jirka iyo koritaanka ilmaha.
Laakiin, dabcan, waa in aynaan lumin aqoonsiga xaqiiqada ah in tayada iyo faa'iidooyinka badalashada caanaha loo baahan yahay in la qiimeeyo wax badan oo ah heerka sare ee fiitamiinada muhiimka ah iyo walxaha raadraaca sida shuruudaha la mid ah caanaha hooyada dabiiciga ah.
Caanaha, laga helo riyaha, marka loo barbardhigo caanaha hooyadu waxay ka kooban tahay macdan badan. Waa in aan la iloobin in nidaamka kaadida ee ilmo yar si buuxda loogu habeeyo si looga fogaado xalka salineed ee xoojinta korodhka.
Haddii aad u baahan tahay inaad caanaha ka keento caanaha hooyada caanaha, waxay u baahan tahay in lagu qasi karo afar jeer biyo, laakiin, dabcan, faa'iidooyinka caanaha hoos u dhiga, ama xitaa wada baabi'i. Sida laga soo xigtay cilmibaarista la sameeyay, bayaannada dadka dhaqdhaqaaqa ah ee ku saabsan heerka sarreeya (iyo guud ahaan guud ahaan) ee fitamiinada badan ee caanaha riyaha ayaa u muuqday in ay yihiin sheekooyin.
Faa'idada caanaha dumarka kalkaaliyaha ah waa in ay gasho caloosha ilmaha iyada oo aan lahayn daaweyn kuleyl ah. Caanaha, laga helo xayawaanka, waa in la kariyaa jeermi-dilista, iyada oo geeddi-socodkani qiimaha nafaqada bilawga ah ee caanaha loo gooyo.
Si kastaba ha ahaatee, haddii ay jirto baahi ba'an oo loo qabo beddelka cunnuga ee quudinta dabiiciga ah, waxaa lagama maarmaan ah in lala tashado takhasus, taas oo ah, dhakhtarka carruurta. Kaliya waxaad wada heli kartaa habboon, oo ugu muhiimsan badbaada, beddelida caanaha hooyada kalkaaliyaha ah, oo ku haboon ilmahaaga yar.
Waa maxay da'da ilmaha jirkiisa horeba ugu filnaaday, sidaas darteed isticmaalka caanaha riyaha ayaa keenaya faa'iidada ugu weyn?
Caanaha, laga helo riyaha, waxaa lagu quudin karaa ilmo marka uu gaaro da'da 12 bilood ka dib, ka dib markii hore u soo bandhigay badeecadda si uu u karkariyo, laakiin aan ka badnayn heerka 100 ml maalintii. Cuntada dugsiga ee carruurta iyo caruurta dugsiga barbaarinta, waxaad si badbaado leh ugu jiri kartaa caano noocaan ah maalin kasta qaadashada ilaa 200-400 ml.
Iyada oo la eegayo shuruudaha codsiga caanaha laga helay riyaha, ma ka cabsan kartid cawaaqib xun oo suurtagal ah. Taas bedelkeeda, alaabtaasi waxay faa'iido weyn u tahay carruurtaada iyo naftaada.
Waxaan rabnaa adiga iyo caruurtaada inay caafimaad helaan!