Cuntada "kareemka gubtay" Crme brle ayaa macnaheedu yahay "kareem guban". Xaqiiqdii macmacaan macaanku wuxuu ka kooban yahay kareem la dubay, iyo dusha sare waxaa lagu daboolaa qolof caramel ah. Sharaxaad ka bixi dhadhanka cuntadani ma ahan hawl fudud, sababtoo ah inta badan kuma qanacsanayn - wax walbaa kuma filna! Qodobka ugu horreeya ee naxdinta leh ee taariikhda qarniga 17-aad, waxaa ka mid ah Francois Messalo, oo madax ka ahaa kijinka maxkamada Duke of Orleans. Laakiin waxaa suurtogal ah in dhacdo hore oo ka mid ah calyanaashan. Sidaa daraadeed, waxaa jira kareemka analog-ka ah ee Isbaanish ah - kareemka Catalan. Mabda'a waa isku mid, laakiin halkii kereemka, caanaha ayaa loo isticmaalaa, laakiin sidoo kale dufan. Sida dhadhan, marka laga reebo vanillin, mararka qaar ku dar qorfe, diirka liin ama orange.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cream 400 ml
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Sonkorta 30 g
- Sonkor vanilla 10 g
- Sonkorta Brown 1 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarsato macmacaan, qaado kareemka leh 33% dufanka, 3 ukun (xabbad oo keliya ayaa ah waxtar leh), sonkorta, sonkorta buniga ah ee budada.
- Tallaabada 2aad Cream bus sonkorta leh waxay ku karkarisaa, laakiin ha karkarin. Ka qaad kuleylka iyo wax yar qabow, macno ahaan 5 daqiiqo.
- Talaabada 3 Isku qas darriga ukunta (iyada oo aan lahayn borotiinno) sonkor leh isla markaana si tartiib ah ugu qasi. Hase yeeshee ha ku dhicin.
- Talaabada 4aad Ku bilow hal 0.5 koob oo kareem ah kuleylka sonkorta leh oo la isku daro ilaa sonkorta lagu kala diro.
- Tallaabo 5 Ku bilow kariimka leh jet yar, oo si joogto ah u walaaq. Aad ayey muhiim u tahay marxaladaha oo dhan si ay u qasaan dareeraha, iyo in aan la garaaco, sidaa darteed ma jiro goobooyin. Haddii ay muuqdaan, ka qaad iyaga oo qaadaya ama ku dheji leh cadayga.
- Tallaabada 6 Ku shub dareeraha geela adigoo ku ridaya caaryo ka buuxsamo biyaha si ay u gaarto bartamaha baaskiilka. U dir foornada foorno kulul illaa 180 ° C 25 daqiiqo.
- Talaabada 7 Ka dibna qaboojiyaha qabow heerkulka qolka, ka dibna ku rid qaboojiyaha ilaa 3 saacadood.
- Talaabada 8aad Hadda waxaad u baahan tahay inaad sameyso xayawaan caramel ah. Si tan loo sameeyo, waxaad ku rushaysaa dusha sare ee sonkorta brownka iyo dubi "habdhaqaaq" habdhaqan ilaa 5 daqiiqo heerkulka ugu sareeya. Iska ilaali in sonkorta aan la gubin, iyo dusha sare waa midab dahab ah.
- Tallaabada 9 Maaddeyaal ku qabooji qaboojiyaha, kadibna u adeegso miiska.