Rugta raashinka ah ee Fugas waa mid aad u jilicsan, rooti caano ah. Waxaa la diyaariyaa iyada oo aan lahayn buuxinta, oo leh geedo iyo caano. Mararka qaarkood waxay siiyaan qaab muuqaal ah, wax xusuus ah oo caleen geed leh. U rumayso in natiijada arrintan, oo ah kibis diyaar ah, ma aha dhammaan farxada laga heli karo miinooyinka dhulka. Nidaamka laftiisa, laga bilaabo inuu ku kiciyo si uu isugu daro saliida saytuunka, wuxuu keenaa farxad raaxo leh iyo dareen qurux badan. Sida haddii aad taabato wax daa'im ah, nool. Ilaalinta caruurnimadayda sida hooyadey ay wax ugu qabato cajiinka, waxaan maqlay ereyadaas wax ka badan hal jeer: "Caji wuxuu dareemayaa niyaddaada, waa nool yahay wuxuuna u baahan yahay dabeecad ixtiraam leh." Laakiin hadda waxaan fahamsanahay macnaha dhabta ah ee erayadan. Fugas waxaa la siiyaa labadaba dharka, iyo sida saxan madaxbannaan. Wixii quraac ah ama aad u socoto cunto, qaad cuntadan, u adeegso caleemo cusub, farmaajo iyo daawada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Daqiiqda qamriga 800 g
- Khamriga qalalan 20 g
- Saytuun madow leh lafo 100 g
- Rosemary qalalan 2 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Saliid saytuun 4 tbsp. l.
- Biyaha la kariyey 400 ml
- Tallaabo 1 Si aad u sameyso rootiga guriga, qaado: burka, burka, la dubay, khamiirka qallalan, saytuun, qiiqa qallalan, saliid saytuun, cusbo.
- Talaabada 2-aad Qeybta qoto dheer, ku dar milixda 300 ml oo biyo diirran (ha kululeyn) oo ka tag 10 daqiiqo.
- Talaabada 3 kadibna ku dar milix iyo saliid saytuun ah. Walaaq.
- Talaabada 4: Ku dar 700 garaam oo bur ah, ku dar 100 ml oo biyo nadiifa ah oo isku walaaq leh qaaddo. Daboolka ku dabool maro nadiif ah oo ku dhaaf 2 saacadood meel diiran, iyada oo aan la qorin.
- Tallaabada 5 Diyaargaroobidda digirta. Dhagaxa ka saar, oo adhiga saaro saytuunka. Waa sahlan tahay in dhagaxa laga saaro galaas dabaq ah. Iyadoo hal mar, riix hoose ee muraayada khamriga ah oo ku dul saytuunka ah oo uu furo.
- Tallaabada 6 saacadood waa in cajiinku uu kordho mugga. Bilow inaad cajiinka cajiinka ku dareyso oo gali 0.5 koob oo bur ah.
- Talaabada 7 Daaqi dusha sare ee shaqada, bur burka, oo ku cajiifi gacmahaaga, ku dar bur, haddii loo baahdo. Cajiinka waa inuu noqdaa mid cufan, ma ahan mid adag.
- Tallaabada 8 ee cajiinka diyaargarow, qaso geedo la kariyey iyo burka.
- Tallaabada 9aad Cuntada u kala dhig laba qaybood oo siman.
- Tallaabada 10 Foomka lakabka ah ee dhumuc dhexdhexaad ah. Tani waa miino saarid. Isticmaal mindi deg deg ah, samee jeexjeexin, laakiin ma aha illaa dhammaan qaybta miinada dhulka, laakiin badhka kali. Ka tag oo cajiinka 40-60 daqiiqo.
- Tallaabo 11 Fougace leh saliid saytuun ah iyo dubi 30-40 daqiiqo foornada preheated ilaa 200 ° C ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.
- Talaabada 12 Maydhso miinooyinka dhulka una diyaari miiska.