- sonkor budada ah - 350 garaam (150 g for caramel, 200 g for macmacaanka)
- caanaha - 1 liter
- Gawaarida basbaaska - 1 xabbo
- ukunta - 6 gogo '
Ka samee caramel 3 qaado oo biyo ah iyo 150 garaam oo sonkor budada ah. aad ayey muhiim u tahay in aanad mugdi ku jirin. Ku shub caramel yar oo ku rid dheriga adeegga. U diyaari dhar gaaban si aad ugu faafiso caramel dhinacyada. Ku shub 1 litir oo caano ah digsi leh 1 bambo-gaas ah, oo isku karsaaraya kuleyl dhexdhexaad ah. Foorno ilaa 180 ° C, karkariyo (ama digsi weyn) oo biyo ah. Dhanka kale, dabool 200 g sonkorta budada ee baaquli iyo ku dar 6 ukun. Si fiican u walaaq. Ku shub caano karkaraya oo qaso. Ku shub walxo shaandho shaandho ah si aad uga saarto xayawaanka basbaaska. Ka tag 10 daqiiqo, ka saar xumbada, oo laga sameeyay korka. Buuxi dheriga kareemka, ku rid saxan dubista qoto dheer iyo geli foornada. Ku shub biyo karkaraya digsiga, ka dibna xir albaabka una bax inaad cunto karisid illaa 40 daqiiqo. Xaqiiji in macmacaanku diyaar u yahay, ka dibna ka saar foornada oo ka baxo ugu yaraan saacad si uu u qaboojiyo heerkulka qolka. Ka dibna ku rid qaboojiyaha habeenkii. Ka soo bax qaboojiyaha saacad ka hor inta aanad u adeegin, sidaa daraadeed macmacaanka ma aha mid aad u qabow. U adeegso taarikada macmacaanka, oo ka soo jeeda dheryaha. Caramel waa inay noqotaa.
Adeegyada: 8