Macmacaanka Faransiiska Clafuti waa macmacaan classic ah oo Faransiis ah, taas oo naga timid oo ka timid gobolka Faransiiska ee Limousin, oo isku daraysa qaybaha isboortiga iyo casseroles. Waxaa la diyaariyaa miraha cusub, taas oo markaas ku shubtay cajiinka si aad u la mid ah qabatada. Cuntada asalka ah waxay u maleyneysaa sida fiilo a cherry cusub ama cherry macaan iyo daruuri ah lafaha (waxaa la aaminsan yahay in tani dhadhan tahay, laakiin ku riyaaqaya sida macmacaanka sida adag waa!). Clafuti waxaa badanaa la yiraahdaa pie, laakiin sida ay u egtahay waxa ay u egtahay xayawaan qaro leh oo buuxa leh ama xitaa daadi. Sida buuxinta, waxaad isticmaali kartaa midho kasta (xitaa qasacadaysan) tufaax, isteroberi, fersken, abrikot - jarida ugu weyn ee cabbirka ee cherry a. Laakiin haddii aad ku xirto khiyaaliga, waxaad si badbaado leh u karin kartaa "salad" klafuti, tusaale ahaan zucchini iyo zucchini - waxay heli doonaan kulayliyaha fudud ee quraacda ama cashada! In lagu kariyo, macmacaan this waa mid aad u fudud - waxa ugu muhiimsan waa in cajiin cajiinka si sax ah. Waa inay noqotaa mid isku mid ah, siman, dareere ku filan oo aan lahayn buro, sidaas darteed dhammaan alaabooyinka waxay u baahan yihiin in la soo saaro qaybo yaryar oo si wanaagsan isugu qasan. Waxa kale oo muhiim ah in klafuti diyaar u ah si buuxda foomka, tani waxay u oggolaaneysaa in si sahal ah loo saaro (waxay yareyn doontaa inta lagu jiro qaboojinta, laakiin ma saameyneyso dhadhanka dhan). Isku day inaad ku kariso klafuti leh jeeriga - waa mid aad u fudud oo dhadhan!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Kalluunka qamadida 130 g
- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Cherry 500 g
- Sugar 150g
- Caano 300 ml
- Butter 20 g
- Tallaabada 1aad Karinta klafuti waxaynu qaadanaa bur, sonkorta, caanaha, jeeriga iyo ukunta.
- Tallaabada 2 Cherry si fiican u biyo raaci, qalalan, ka saar lafaha.
- Talaabada 3aad Ku xidh 120 gram sonkor iyo ukumo.
- Talaabada 4aad Waa wax fiican in lagu shubo wax kasta oo ku jira miisaan qulqulo leh.
- Talaabada 5-aad Qaybaha, ku dar burka la shiilay.
- Tallaabada 6 Si joogta ah u xaji wejiga qulqulada si aad u hesho mugdi la'aan.
- Tallaabada 7, qaybo yaryar, gali caanaha.
- Talaabada 8aad Waa in aad heshaa cajiinkii cagaarka ah ee aadka u qalalan.
- Tallaabada 9 Cuntada dubida dubista subagga, ku dar 2 qaado oo sonkor ah, jiiska iyo leysu rusheeyaa 1-2 qaado oo sonkor ah.
- Talaabada 10 Shiil dhammaan cajiinka diyaarsan.
- Tallaabada 11aad ku dub foornada preheated ilaa 210 ° C 35-40 daqiiqo. Kafafi ka hor inta aanad u qabin foomka.