Stir Fry (dufan degdeg ah ee digsi) waa mid ka mid ah hababka ugu fiican ee wax loo kariyo. Marka hore, isku darka khudradda, firileyda iyo alaabta borotiinka dufanku ku yar yahay waxay kordhisaa qiimaha nafaqada ee saxanka. Marka labaad, maaddooyinka oo dhan ayaa si fudud u shiilan, tani waxay u baahan tahay saliid yaryar (iyo cuntada ayaa u soo baxday inay ahaato kalooriga). Ugu dambeyntiina, cuntada noocan oo kale ah waxay noqon doontaa mid aad u caraf badan oo aad ka buuxsami doonto. Inkasta oo dadka intooda badani ay leeyihiin cuntooyin la yareeyey oo la xidhiidha cunnada Asian, waxaad isticmaali kartaa farsamadan iyada oo alaab kasta. Tani waxaa lagu muujiyay hoos iyo cuntooyinka soo socda. Ka faa'iideyso mid ka mid ah caawa, oo waxaad la yaabi doontaa sida fudud iyo dhadhanka casho caadi ah ay noqon karto!
Digaag khamri ah 26 daqiiqo!
Cuntadani ku sii daa baastada ukunta, laakiin leh quinoa ama couscous oo dhan, ka dibna aad hesho qayb dheeraad ah oo fiber.
4 miisaan
Diyaarinta: 20 daqiiqo
Diyaarinta: 6 daqiiqo
- 450 gig oo digaag ah oo aan lahayn maqaar iyo lafo
- 1 tbsp. l. toonta la jarjarey
- 3 tbsp. l. khamri cad (tusaale ahaan, Chardonnay ama Pinot Grigio),
- qayb ahaan 2 tsp. galleyda
- 1/4 tsp. basbaaska dhulka madow
- nus koob oo maraq digaag leh oo cusbada leh
- 110 garaam oo baasto ukun ah
- 2 tbsp. l. lowska ama saliidda cuntada
- qayb ahaan 1/4 koob (qiyaastii 30 g) ee hilib doofaar, jarjar xabadaha 5-6 mm
- 1 koob oo karootada, jarjaran 5 mm qaro weyn
- 1 koob oo boqosha ah, jarjaran 5 mm qaro weyn
- 1 tbsp. l. caleemahaaga cusub, oo lagu daro rootiga oo dhan (optional)
- 1/2 tsp. cusbo
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha cagaaran
Baastada, karkari dherer weyn oo biyo ah. Hilibka digaaggu wuxuu googooyaa qaybo yaryar, isku dayaya inuu dhinto dhammaan fiilooyinka. In dheri dhexdhexaad ah, digaag, toon, 1 tbsp. l. khamri, istaarijiyo iyo basbaas. Iska ilaali oo u oggolow inaad istaagto dhowr daqiiqo. In digsi yar oo isku daraan maraq iyo khamriga haray. Marka biyuhu ay ku karkaraan digsi weyn, u diyaari bakeeriga kuna darso 7 ilaa 10 daqiiqo ilaa diyaar. Ku rid digsi (dhexroor 35 cm) ama digsi (dhexroor 30 cm) dabka. Shub 1 tbsp. l. subag, ku dar digaag, ku dhejinta lakabka. Karso illaa 1 daqiiqo, u oggolow hilibka in uu yaraado. Ka dibna isku walaaq kareyso ilaa 1 daqiiqo, ilaa uu bacdi noqdo brownish. Ku rid digaag on saxan. Ku dar inta kale ee saliidda, hilibka doofaarka, dabacasaha, boqoshaada farsamada iyo marwalba, mar kasta, kareyso si joogto ah, isku shiisho 1 daqiiqo kale. Ku noqo digaagga digsiga. Ku daadi isku dar ah maraq, ku shub caleemahaaga, milix oo sii wad qaboojinta ilaa 1-2 daqiiqadood ilaa digaaggu dhammaystiran yahay. Ku dar basasha cagaaran oo isku kari labaad. Ku kari bakeeriga 4 taarood, faafin digaaga iyo khudaarta kor ku xusan oo u adeega miiska, qurxinta digaagada adoo rabta. Mid ka mid ah adeegga (1 1/2 koob oo digaag ah, 3/4 koob oo baasto): 345 kcal, 10 g dufan (oo ah 2 g oo caano ah), 10 g carbohydrates, 33 g protein, 3 g fiber, 52 mg kalsiyum, 3 mg oo bir ah.
Cunto khudradeed la dubay oo la shiilay 21 daqiiqo!
Sodankan, waxa ugu wanaagsan in la isticmaalo bariiska hargabka, maxaa yeelay kuleylku wuxuu ka dhigi karaa mid cufan.
4 miisaan
Diyaarinta: 17 daqiiqo
Karinta: 4 daqiiqo
- 2 tsp. saliida ama saliidda cuntada, qayb ahaan
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1 tsp. ginger elongated
- 1 koob oo digirta cagaaran, jarjar 2 cm
- 1/2 koob oo karootada ah, jarjar xabadaha ku saabsan 5-6 mm
- 1 tbsp. l. budada curry
- 3 koob oo la kariyay bariis brown
- 1 koob oo digirta qasacadaysan, dhaqday oo la qalajiyey
- 1 koob oo yaanyo cherry, jaray qeybtii
- 2 tbsp. l. Suugo soy ah oo la yareeyay content cusbo ah
- 1/8 tsp. basbaaska dhulka madow
Ku rid digsi qaboojin leh salka hoose ee (dhexroorka 35 cm) ama digsi (dhexroor 30 cm) dabka. U qaybiso suxuunta 1 tbsp. l. subagga, ku dar basal iyo jarjar giigsan, adigoo si joogto ah u karaya, shiil ilaa 10 ilbiriqsi ama ilaa inta uu sanbabku bilaabmayo urta. Ka dibna digirta cagaaran iyo dabacasaha ku rid digsi qaboojis ah oo sii wad si aad u karisid spatula culus, shiil ilaa 1 daqiiqo - inta lagu jiro waqtigan xajka digirta waa inay helaan midab cagaaran oo iftiin leh. Si khaas ah u daadi khudaarta cawska iyo kari ilaa 5 ilbiriqsi, illaa xilliga dhirta siinaya dhadhan dabeeci ah. Ku shub saliidda haray, ka dibna ku shub bariiska oo walaaq shiili daqiiqad oo joogto ah. Si joogta ah u cajiibi bariis leh spatula culus, si aysan u wada joogin oo si fiican isku daraan khudaarta. Ku dar chickpeas, yaanyada cherry, suugo soy ah iyo basbaaska iyo, walaaqaya, shiil qiyaastii 1 daqiiqo, ilaa dhammaan maaddooyinka si fiican loo diiriyo. Qaybi isku dar ah isku darka afar koob oo isla markiiba u adeega miiska. Mid ka mid ah adeegga (11/3 koob): 335 kcal, 9 garaam oo dufan ah (oo ah 2 g oo caano ah), 57 garaam oo karbohidraat, 8 g oo borotiin ah, 8 g oo ah fiber, 66 mg oo kalsiyum, 3 mg oo bir ah, 451 mg oo sodium ah.
Fajitos leh hilibka lo'da iyo basbaaska 23 daqiiqo!
Ku dheji tortilla leh caleemo caleenta oo waxaad badbaadin doontaa wax ka badan 100 kcal halkii adeeg.
4 miisaan
Diyaarinta: 18 daqiiqo
Diyaarinta: 5 daqiiqo
- 340 g oo ah hilibka lo'da
- 1 xabbadood oo ballaaran oo casaan basbaas cas, googo jarjaran 6 mm qaro weyn
- 1 tbsp. l. toonta la jarjarey
- 1 tbsp. l. shariile qallalan
- 1/2 tsp. galleyda
- 1/2 koob oo khafiif ah basbaas cas
- 1 tsp. Suugo soy ah oo la yareeyay content cusbo ah
- 1h. l. dhulka hoostiisa
- 3/4 tsp. cusbo
- 1/4 tsp. basbaaska dhulka madow
- 1/3 koob oo caleenta cagaaran oo la jarjaray
- 2 tsp. lowska ama saliidda cuntada
- 12 caleemo ee lettuce boston
- maraqa lime
Hilibka ku shub shanjibaaraan, ka dibna walxo kasta - 4 gogo '. Ku rid digsi, ku dar toonta, shariib, istaarijka, maraqa soyka iyo basbaaska. Ku shub 1 tsp. saliid iyo isku dar. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha kuleyl aad u sarreeya. Ku shub 1 tsp. ku dar basbaas macaan iyo basasha iyo walaaq, ku walaaq shiil 1 daqiiqo. Cagaashka u wareeji saxanka. Ku shub digsiga 1 tsp. saliid iyo ku rid 1 lakab oo ah hilibka lo'da. Kari 1 daqiiqo. Ku dar bacii oo ku dar 15 ilbidhiqsi. Ku soo celi baska iyo basbaas macaan ilaa xirfad, xilli iyo kariyo, kareyso, 1-2 daqiiqadood. Iska ilaali dhirtu. Ka tag saladhka 4 taarikada, ku dar foornada hilibka ee ka sareysa. Ku daadi juice lime iyo duub. Mid ka mid ah adeegga (3/4 koob oo buuxin, 3 caleemo oo salad ah): 238 kcal, 8 g oo ah carbohidrat, g oo borotiinka ah, 30 g oo ah fiber, 27 mg oo kalsiyum ah.
Cuntada la soo bandhigay way wanaagsan tahay. Markaad mar hore farsameysey farsamada dharka, waxaad u isticmaali kartaa inaad sameysid suxuuntaada. (Kuma koobna hilibka lo'da, broccoli iyo sinjiga, si geesinimo isugu dhafan oo isku dhafan waxyaabaha hilibka ee kala duwan, khudradda, geedaha iyo dhirta). Farsamooyinka sahlan ee soo socda ayaa ku bari doona farshaxankan culus.
- Iska yaree qaybo siman. Iska yaree qudaarta si aad uhesho cabir siman si ay si siman u shiileen. Oo qoynin warqadda tuwaalka si aad u ogaato in saxan uusan soo bixin "lowska". Hilibka ama tofu sidoo kale googooyaa yar yar.
- Iska ilaali digsiga qaboojiyaha horay u sii. Geli dabka: dhawr dhibcood oo biyo ah waa in ay uumi baxaan. Kadibna waxaad ku rushaysaa saliida (lawska, miraha canab, canola) isla markiiba ku dar "dhadhanka" (toonta, bacriminta, basasha). Karso ilaa inta muuqaalka dhadhanka.
- Cuntada hilibka marka hore saar. Ha shiilin hal mar in ka badan 350 garaam oo lo 'ah ama 450 g oo ah digaag, gawaarid. Haddii kale, heerkulka digsiga qaboojiyaha ayaa hoos u dhigi doona, hilibkana lama siin doono. Ku rid hal lakabka oo isku shiil 1 daqiiqo. Fry illaa inta diyaar ah.
- Ku dar khudaarta. Marka hore horey u soo dhig kuwa caanaha (broccoli, dabacasaha), ka dibna faro badan (sida digirta cagaaran iyo isbinaajka). Marka ay diyaar u yihiin qiyaastii seddex meelood, u soo celi hilibka si aad u sii wado shiil ilaa ay diyaar u tahay.