Waxaa jira habab badan oo wax lagu kariyo, qofku wuxuu jecel yahay suxuunyo badan oo dhir udgoon, qof jecel cuntada la kariyey. Dad yar ayaa ogaanaya waxa saameyn ku yeelan kara jirku inuu yeesho siyaabo lagu diyaariyo suxuun kala duwan. Waxaan u baahannahay inaan daryeeli karno in cuntadu aanay ahayn mid macaan leh, laakiin caafimaad leh.
Waxaa jira dhowr qarsoodi oo ku saabsan sida loo diyaariyo, si aadan u dhaawici karin caafimaadkaaga
- Hilibka hilibka foornada, ka hor intaad ku duudduubin foornada,
- Haddii qof uusan jeclayn hilib la dubay, waxaad ku karsan kartaa khudaarta,
- Way fiican tahay in la isticmaalo dhirta dhirta, sida dill, kalluunka, basil,
- Way fiican tahay in la kariyo khudaarta lamaane.
Maxay wax u karinaysaa faa'iido leh lamaane? Iyada oo habkan, dhammaan nafaqooyinka ay ku jiraan alaabta waa la keydiyaa. Isla mar ahaantaana, khudradda waxay ilaaliyaan midabkooda dabiiciga ah, hilibka ayaa weli ah mid casiir leh. Faa'iidooyinka dhoobada:
- Dufanka yar yar,
- dheef-shiidka fudud ee alaabta,
- hoos u dhaca nafaqooyinka,
- Dheecaan degdeg ah oo cunto ah.
Dadka daryeesha shakhsiyaddooda, kuwaas oo raba in ay yareeyaan halista atherosclerosis iyo horumarinta sonkorowga, waa in ay bedelaan sida ay u diyaariyaan cuntada, oo ay ku beddelaan uumi.
Ugu horreyn, ka tag oo ra'yi ku salaysan sida ay u diyaariyaan cunto dhowr qof oo hilib iyo lowska. Suxuunta ma aha mid qalalan oo cusub. Si aad u karsato boorsada laba-geeska ah waxaa laga yaabaa in aad leedahay booris, duufaan, macmacaan, caleemo, khudaar. Kalluunka iyo kalluunka si gaar ah ayaa loo helaa, sababtoo ah waxay nuugaan dhadhan badan oo dhir udgoon iyo dhir daaweed oo ay diyaar u yihiin.
Marka labaad, cuntada labada lamaane waa mid faa'iido leh oo xiiso leh. Badeecadu ma laha taabashada dareeraha, sidaas darteed waxay ku jiraan walxo faa'iido leh oo joogta ah. Khudaarta marka ay karkariyaan 70% oo ah vitamin C, marka la kariyo dhoobada kaliya - 40%. Uma baahna saliidee, walaxda kalooriga ee suxuunta hoos uma dhicin. Isku darka labanlaaban, waxba ma gubi doono, ma engegi doono, ma baxsan doonto. Xitaa haddii aad illowdid inaad kariso mashiinka wax lagu kariyo, waxba ma dhicin, marka biyaha oo dhan la nadiifiyo ama wakhtiga loo qabtay, qalabka si toos ah ayuu u shaqeeyaa.
Haddii aysan jirin meel ku filan jikada, waxaad ka iibsan kartaa heerar badan oo isku dhafan, toosan. Waxaad u baahan tahay inaad ogaato inaad u baahan tahay inaad diyaariso wakhti dheer, waxaad u baahan tahay inaad ku rido baska kuleylka hoose, isla markaana dhaqso u geli dambarka sare. Cuntooyinka macaan, hilibka iyo kalluunka waa in lagu rakibaa dambiilaha hoose, qoyaanka ayaa ka soo jiidaya iyaga.
Isticmaalkani waxaa loo isticmaali karaa ujeedo culus. Si dhakhso leh ayaad u diirin kartaa cuntada, waad cuni kartaa cuntada, waad dhalaali kartaa dhalooyinka ilmaha. Suxuunta la kariyey ee kuleyliyaha ayaa labadaba faa'iido u leh jidhka marka loo kariyo foornada microwave. Qoob-ka-dhaliyaha waa sahlan tahay in la nadiifiyo, cuntada la kariyey, kuma dhajiso derbiyada dambiilaha kulaylka iyo hoose.
La jarjarey jarjar jar jartey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 4 qaado oo caano ah, 80 grams oo rooti ah, 300 garaam oo dufan ah.
Suugo 2 qaado ah oo ah kareem dufan ama subag, 320 garaam oo maraq ah, casiir liin, 2 qaado oo bur ah oo bur ah, 320 garaam oo maraq ah, basbaas iyo cusbo dhadhan.
Diyaarinta. Laga soo bilaabo qoorta, laga soocayo hilibka scapula, maqaarka jilicsan iyo qaybaha, waxaan diyaarineynaa cutter cutlets. Waxaan ka dhigi doonaa cutlets ama qaniinyada aan lahayn rootida. Ku rid alaabooyinka digsi, saliideed, ku dar maraq yar oo ha u fadhiisto 15 ama 20 daqiiqadood. Waxaan ka qaadi doonaa cutlets, iyo burka la qalajiyey iyo maraq, taas oo loo oggol yahay, waxaan diyaarin doonaa galaas cad. Buuxi cusbo, liin, subag. Haddii la doonayo, maraqa aan ku darno boqoshaada la kariyey, halkii adeega 10 garaam. Markaad u adeegto cutlets oo leh maraqa. Waxaanu u adeegnaa Bruxelliga ama aan tayo lahayn, digirta, digirta cagaaran, Boorash baradho leh, ama waxaannu u adeegnaa dhir khudradeed oo adag.
Salad leh boqoshaada porcini iyo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 6 qajaarka la kariyey, 200 garaam oo hilibka lo'da ah, 8 xabbo oo basasha ah, 6 qaado oo saliidda cuntada ah, 10 yaryar, cagaarka cusbada dhadhanka.
Diyaarinta. Waxaan gooyay hilibka lo'da ee dhuuban khafiifka ah waxayna ku xiraan tiirarka ugu horreeya ee dhirta. Mushrooms waxaa lagu kariyey digsi caadi ah, maraq ka soo baxa boqoshaada waa la qaboojiyay, oo ma daadin doonno. Qajaarka la kariyey, boqoshaada la kariyey, basasha jarjar. Qajaar iyo basasha ayaa la isku daraa, ku dar 4 qaado oo marinade qajaar ah iyo 1 qaado oo saliidda cuntada ah, isku dar oo ka bixi hal saacad.
Ku dar qajaar iyo basasha la kariyey, boqoshaada 2 qaado oo ah maraq ah, hilib iyo saliidda khudradda leh. Aynu ku darno oo ku rid saacad kale qaboojiyaha. Ka hor inta adeegaya, jiifin suunka saxanka, kula saydhaa dill iyo dhir.
Salad leh malab iyo canjeero
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 150 koob oo shinni ah, 1 xabo oo cambon ah, 1 qaado oo cows ah, 2 qaado oo cognac, 250 garaam oo saliid ah, 2 qaado oo caano ah, ½ liin macaan, jalaato iyo casiir ½ orange, 150 garaam oo bariis ah, basbaaska dhulka madow, cusbo dhadhan.
Diyaarinta. Gawaarida iyo bariiska waxaa lagu kariyaa biyo cusbaynaya oo lab ah. Canaansiinta waa la nadiifiyaa, waxaannu jarjarnaa xuddunta, jidhku waa la jarjarey. Hagaag waanu fuuli doonnaa leh juuska iyo cabitaanka liin, waxaan ku dari doonaa basbaas dhulka ah, budada curry, caano, liin, iyada oo aan la joojin doonin. Mucaaradka soo go'ay, waxaan soo bandhigi karnaa 2 qaado oo caano ah iyo saliid qudaar ah. Waxaan dhigi doonaa bariis la karkariyey, xabadaha canabka ah iyo kaluunka oo diirran ku jirta baaquli saladh ah. Buuxi salaandhka tufaaxa iyo ka tag saacad nus ah, ha qoyaan. Ka hor inta aanad adeegayn, waxaan ku daadin doonaa salad diyaar ah, khudrado qumbaha, ku dubtay on digsi qabow qallalan.
Cuntada hilibka doofaarka qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1.5 kg oo doofaarka, 70 garaam oo baruur, 2 ukun, 4 xabo oo toon ah, 1 karooto, cusbo dhadhan.
Diyaarinta. Ukuntu karkariyo, qabow, nadiifi oo jarjaran. Kaadi ha ku dhaafno 2 jeer iyada oo dhex mari ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh. Ku dhaji faashad qoyan, hilib doofaar ah oo jiif leh lakabka qiyaastii 2 sentimitir dhererka. On hilibka dhulka, waxaan si siman u kala googalan karootada jar jartey, toonta, baruurta, iyo ukunta. Waxaan ku duubnaa duubka faashadda, ku duub dhuun xoog leh, ku rid weelka wax lagu kariyo oo isku kari ilaa 55 daqiiqo. Rijeetka welded waa la qaboojiyey saxaafadda, waxaan ka sii deyn doonaa faashadda iyo nalka. Waxaan ku adeegnaa maraqa khudradda yar yar.
Ham iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 15 grams oo ah ham, 3 ukun, 300 garaam oo maraq ah, 10 garaam oo khamri cad, 5 garaam oo caleemo, 50 garaam oo dufanka hilibka doofaarka ah, cusbo dhadhan.
Diyaarinta. Eggs vzobem iyo ku shubtay suxuunta kulaylka u adkaysta. Waxaan ku jarjareynaa ham iyo saliida si fiican. Basasha waxaa lagu qallajiyaa ukunta oo cusbada. Aynu daadinno maraq, khamri cad oo isku dar ah isla markaana si wanaagsan u walaaq. Doolo isku darka dufanka doofaarka oo ku riday dabka yar 15 daqiiqo. Waxaan ka soo bixinnaa walxaha ka soo-baxa, ku rid hamka oo ku rid foornada, waxaan u adeegnaa miiska.
Salad baradho leh liin, naadi iyo dhir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 550 garaam oo baradho cusub ah, labis, 200 garaam oo dhir ah, 3 ama 4 dhir baraf ah, 1/2 diirlaydh.
Diyaarinta. Ku rid barandhiga yaryar ee feerada leh diirka liinta iyo 2 kambal oo ah roodhida. Karinta dhowr ilaa 5 ama 10 daqiiqo ilaa diyaar. Ku dar dhirta, isku dar 1 qaado oo la jarey, bacmuuq, dhar iyo milix.
Kalluunka leh liinta iyo suugada toonta ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qaybood: 4 xabbo oo kalluun ah, 1 xabbo oo suugo soy ah, 1 qaado oo saliid saytuun ah, 1 qaado oo ah liin, 2 qaado oo casiir liin leh, 3 madax oo toon ah, basbaaska iyo cusbo dhadhan. .
Diyaarinta. Garlic la jajabiyey oo isku qasan leh liinta iyo casiirka liinta, basbaaska, cusbo, Maraqa soy, saliid saytuun. On miiska, waxaan u kala jajabnaa afar jibbaar ah ee foornada, laab cidhifyada. In xarunta dhexe ee square kasta waxaan gelin gabal fadhi. Waxaan isku daraa marinade waxaan ku ridaa qaadada kalluunka. Top sare leh dhir kasta oo la jarjarey. Waxaan ku baakadeynaa quraarad, si aysan biyaha u soo gelin. Waxaan ku shubi doonaa 1.5 koob oo biyo ah gudaha baaqiga gudaha ama tuubada. Ku rakib dambiilaha waraaqda ah iyo digsiga ama baaquli. Ku rid kalluunka ku duudduuban gudaha foornada.
Ku dabool oo isku kari ilaa 20 ama 25 daqiiqo, ilaa kalluunka ay bilaabaan inay kala soocaan lafaha, taas awgeed, 20 daqiiqo ka dib karinta, fur furka iyo hubi diyaargarowga. Marka kalluunku diyaar yahay, ku rid taarikada. Geli waraabka iyo kalluumeysiga. Isla markiiba waxaan u adeegnaa miiska.
Kalluunka leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 5 jeer waxay qaadanayaan: 400 garaam oo kalluun (hake, kalluunka, codka iyo kuwa kale), 200 garaam oo majones ah. Sidoo kale 200 garaam oo basasha, 400 garaam oo dabacas ah, cagaarka, basbaaska, milixda.
Diyaarinta. Kalluunka la diyaariyey waa la jarjarey, basbaaska, milix iyo ka tag 10 illaa 15 daqiiqadood saxaarada. Ku dar biyo yar oo kalluunka ah kari kari ilaa 20 daqiiqo. Basasha la jarjaray oo la jarjarey basal iyo karootada waxaan ku dhejinay xitaa daacad kalluunka, wax yar oo cusbayn leh, buuxi majones iyo kari ilaa 20 daqiiqadood. Waxaan ku shaqeynaa baaqul kaas oo kalluunka la kariyey, rusheeyeen xawaashka la jarjarey.
Lasagna
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 jeer: 3 ukun, 1 koob oo bur ah, 250 grams oo isbinaaja, 80 garaam oo subag, 100 garaam oo jiis, 1 ama 2 basal, 250 ml oo maraq ah. 600 garaam oo digaag ah, 2 yaanyo, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta. Waxaan isku xoqin oo cabi doonaa isbinaajka. Waxaan ku shubi doonaa burka miiska saarnaa tuulo, ka samee hindhis iyo ku ridaan isbinaajka. Aynu cusbo ku darno. Egg, cajiin cajiinka iyo soo saare, layers sida sida noodles. Aynu nadiifinno waxoogaa yar, googo jarjaran 1 cm ballaaran iyo 10 cm dheer. Karsamadoodana ku shaqeeya 15 ama 20 daqiiqo.
Hilibka digaag jarjar gogo 'yar yar iyo shiil. Ku rid basasha la jarjarey, marka la dubay, ku dar yaanyo iyo bur iyo milix. Ka dibna aynu ku shubi karno maraq iyo fuudkee inta hilibka jilicsan. Suugada waa inaysan aheyn mid qaro weyn. Hilibka lagama saari karo. Taarikhda saxda ah ee la shiiday ee saliidda, ku rid saxan, kula saydhaa leh jiiska iyo basbaaska madow. Sare waxay si gooni ah u adeegeen.
Kaabashka karootada leh suugo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 cunto: 1 qaado oo saliid saytuun ah, 2 basbaas oo basbaas ah, 300 garaam oo yaanyo ah, 250 garaam oo bolse ah, 4 caleemood oo cagaaran, dhoobo ah, basbaaska madow iyo cusbo.
Waxaanu dhaqaynaa caleemaha kaabajka. Ku rid on saxaarada hoose, ku rid yaanyada on saxanka ugu sareeya ee steamer. Karinta 10 daqiiqo. U oggolow yaanyada iyo kaabashku ka baxo qabow. Waanu kala jajabin doonaa caleemaha kaabajka ah oo ku rid iyaga oo ku ridaya khudradda foosto, duub baqshad. Ku rid weelka hoostiisa hoostiisa kaddibna isku karsaar laba ilaa labaatan daqiiqo. Iyada oo yaanyada, waxaan diirka iyo diirka. Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi, toonta la jajabiyey, ku dar wehin iyo walaaq. Ku dar tamaandhada, xilliga kulaylka ah iyo shiil kuleylka hooseeya 10 daqiiqo. Waxaan u adeegaynaa kaabajka cufan leh maraqa yaanyo miiska.
Digaaga qafiifka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 120 garaam oo digaag ah, ½ ukun cad, 10 garaam oo subag, 15 garaam oo bariis ah.
Hilibka digaaga 2 jeer waxaan ku dhaafaynaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo Boorash nus bariis ah. Waa hagaag inaan ku dhufanno gacmo qoyan, waxaanu u qeybin doonaa laba qaybood, waxaanan siin doonaa qayb kastoo qaab baalal ah. Boorashka bariiska haray ee ku yaala bartamaha xargaha, kaas oo aan ku darno borotiinka la jarjaray, waxaanu ku biiri doonaa cidhifyada, ku duuduub qaab-qabad oo u keen keena ilaa inta la diyaarinayo. Waxaan miiska u adeegi karnaa saliid.
Macaamiisha Mexico
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 2 qaybood: 50 garaam oo ham, 50 garaam oo hilib ah, 30 garaam oo basasha ah, 5 ml oo khal, 10 ml saliidda cuntada, 3 garaam oo dhir ah, 50 garaam oo basbaas macaan leh, cusbo.
Diyaarinta. Waxaan karnaa hilibka ku jirta 20 ilaa 25 daqiiqo. Si yaryar u jar jiirka iyo hilibka, ku dar basasha, basbaaska, cagaarka dhir. Waxaan saliid ku darnaa khal, xilliga milixda iyo basbaaska, buuxi isku darka leh salaar iyo si wanaagsan u walaaq.
Vareniki caajisnimo laga bilaabo baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qaybood: 300 garaam oo jiis ah, 2 qaado oo subag, 1 qaado oo ah istaarijka, 2 qaado oo bur ah, 2 ukun, 4 baradho, milix.
Diyaarinta. Waxaan diirin doonaa baradho, ku rid dhererka iyo kariyo 8 ama 12 daqiiqo. Soosaar ku qasan barandhada iyo suuxdinta. Waxaan ku darnaa jaallaha ukunta, dhulka oo leh subag, barafuun, dufan, bur, cusbo iyo weel. Laga soo bilaabo mass ee keentay ee vareniki caajis indho la ', ku rid a steamer, kariyo 5 ama 8 daqiiqo. Iyada oo socodka subagga dhalaalay miiska.
Shukulaatada Ingiriis ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 60 garaam oo bur ah, ½ qaado oo soodhaha ah, 2 qaado oo ah almondska dufan, 1 qaado oo caano ah, 2 ukun, 50 garaam oo subag. 125 xabbo oo caano ah, 1/8 caano, 60 garaam oo sonkor, 1 ama 2 qaado kareem, 3 qaado oo ah kookaha.
Diyaarinta. Kookaha Cocoa waa isku dhafka cuntada, ku dar kareem ama caano, qoyn 10 daqiiqo. Saliidda waxaa lagu daraa sonkorta iyo razredem si fiican, ku dar soodhaha, burka, sirta, ka dibna cognac, yicib iyo yaryar. Si gooni ah, waxaan kala jebin doonaa borotiinka sonkorta leh iyo ku dar iyaga oo cajiinka ah. Cajirtii la diyaariyey waxaa la geliyaa caaryaal, saliideed, oo ku riday 1 saac oo faasas ah. Qaabka kulul waxaan u adeegnaa suugaanta vanilla.
Hadda waxaan ognahay sida loo diyaariyo suxuunta dhowr wakhti oo sir ah iyo cuntooyinka. Waxaan rajeyneynaa inaad ku raaxaysato cuntooyinkaas cuntooyinka raashinka leh iyo kuwa caafimaadka qabta. Cunto qabow!